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又到了一年一度618薅羊毛的時候啦!
各位「省錢小天才」媽咪
是不是早已購物車滿滿?
然而,不少媽媽在給寶貝挑零食時卻被難住了
都說零食不好,寶貝到底能不能吃零食?
要選什麼樣的零食才算健康的?
……
其實兒童吃零食是非常普遍的現象,據中國居民零食專項調查顯示,60%以上3-17歲的孩子每天都吃零食,所以不讓孩子吃已經不現實了,只不過,如果挑選得當,一份健康的零食也可以作為孩子成長所需營養的一份有益補充哦!
而且,就在前幾天(6月15日),中國副食流通協會發布的《兒童零食通用要求》標準開始正式實施,明確了3~12歲兒童食用零食的建議。
所以從現在開始,媽媽不用再為難,跟著零食標準一起來挑選健康的兒童零食吧!
健康兒童零食挑選需符合四個標準
「少鹽、少油、少糖、不含反式脂肪酸」
新標準定義零食為正餐以外,用於補充營養(或平衡營養)的食品,所以營養健康方面要求更加嚴格,要「少鹽、少油、少糖」。同時不能含有反式脂肪酸,像植物奶油、植物黃油、人造奶油、人造黃油、起酥油、植脂末等等這些名字其實都是反式脂肪酸。因此媽媽更應選擇天然、健康、無添加的兒童零食,可以參考以下推薦的幾類零食:
1
新鮮水果、蔬菜
水果蔬菜在兒童零食裡占據重要位置,它富含維生素、微量元素、消化酶和膳食纖維,非常有助於增強抵抗力,幫助孩子調理脾胃,促進生長髮育。比如6月正是櫻桃、荔枝、西瓜等水果上市的季節,媽媽就可以給寶貝挑選當季水果來作為零食,但要注意不能過量,根據《中國居民膳食指南》建議,每天吃新鮮水果200-350g、蔬菜300-500g是最合適的。
2
乳制品(液態奶、優酪乳、奶酪)
奶酪是很多孩子愛吃的零食,還有優酪乳和牛奶等奶制品含蛋白質、脂肪、礦物質、維生素、益生菌,能提供優質的蛋白質和高吸收率的鈣源,保證生長髮育、增強骨密度。
3
豆制品(豆腐幹、豆漿)
豆制品熱量低、蛋白豐富,且含有多種礦物質,富含谷物缺乏的賴氨酸,可以促進生長激素分泌,有利於長高。對於成長中的兒童來說,用豆制品作為零食,會有助於生長髮育,為長高加分。
4
堅果類
兒童可以適當吃些花生、核桃、杏仁等堅果,它們富含氨基酸、必需脂肪酸、不飽和脂肪酸、膳食纖維等,有益於眼、腦、皮膚的發育,增強體質、預防疾病有極好的功效。注意選擇原味避免加工過的堅果作為零食。
除了以上幾種,麵包、饅頭、煮雞蛋、鮮肉魚制品等都可以作為孩子兩餐之間的能量補充。如果你掌握不了每天應該給寶貝吃多少,那麼可以參考《中國居民膳食寶塔》的建議。
這些零食別給寶貝買!
與推薦的健康零食相反的就是要限制兒童食用的零食,這些零食有可能使用了人工色素、甜味劑等添加劑以及經輻照處理的原料,比如泡麵的蔬菜包,常見的膨化食品、過量油炸、過甜、過鹹零食、含糖飲料等等,這些食品營養少卻能增加孩子的飽腹感,影響孩子對其他食品的攝入,高鹽高糖等過度加工的食物還會讓寶貝養成重口味、挑食等飲食習慣,以及發生肥胖引起性早熟的健康風險,危害兒童的成長。
限制食用零食清單
果脯、果汁、果幹、水果罐頭 乳飲料、冷凍甜品類食物(冰淇淋、雪糕等)、奶油、含糖飲料(碳酸) 膨化食品(洋芋片、爆米花、蝦條等)、油炸食品(油條、麻花、油炸土豆等)、含人造奶油甜點 鹹魚、香腸、臘肉、魚肉罐頭等 燒烤類食品 高鹽堅果、糖浸堅果 兒童時期是兒童生長髮育的旺盛時期,也是身高增長的重要時期,」吃什麼」尤為重要,合理的補充零食可緩解正餐之間的饑餓,保證營養均衡、全面,為了孩子的健康成長,爸爸媽媽們一定要幫孩子樹立正確的零食觀念,科學選擇健康的零食吧!
參考資料
翟鳳英. 中國兒童青少年零食消費指南[J]. 營養學報, 2008, 30(2):123-124.
新京報:國內首個3-12歲兒童零食標準出爐:少鹽少糖少油
國家衛生計生委:《中國居民膳食指南(2016)》
復旦大學附屬兒科醫院內分泌遺傳代謝科副主任陸煒《抓住春季長高季,要給孩子這樣吃》