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今天，看到了一個讓人傷心的新聞，在杭州，一位懷孕28周的孕婦突然出現高熱、寒戰、肌肉酸痛、腹瀉，測體溫39.3°C，胎心200次/分鐘，家裡人趕快把她送到醫療機構就診，醫生了解情況後立即讓她住院治療。
然而第二天，就傳來一個悲傷的消息：這名才28周大的胎兒已娩出，是死胎。醫生在胎盤中分離出「李斯特菌」。而這一切，源於她前幾天喝了一口之前已開封沒喝完放在冰箱中的牛奶。
聽到是因為李斯特菌感染造成的胎兒流產，孕媽悔不當初。
在我們醫院，我們也經常對一些前來產檢的孕婦說，在飲食上，要注意食物的衛生，一些蔬菜最好不要生吃，就是為了防止李斯特菌的危害。
說到李斯特菌，別名單核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一種兼性厭氧細菌，為李斯特菌症的病原體。
美國普渡大學的研究人員一項研究表明，在長葉生菜裡存在致命的李斯特菌，吃了這種被細菌污染的蔬菜沙拉，孕婦和兒童等免疫力低下的人群會受到傷害，導致流產。
李斯特菌能夠在蔬菜的內部生長，而不是表面，因此傳統的清潔手段很可能是無效的。李斯特菌接觸蔬菜後，只需要30分鐘就可以侵入內部組織。它能夠從破裂的種子外皮侵入，也能夠從根部或其他部位的傷口鑽進去。研究人員跟蹤了李斯特菌的行蹤，發現它可以存在於蔬菜生長的各個階段，且整株植物都可以感染細菌。李斯特菌在蔬菜內的存活時間可以長達數月，因此種子階段的污染能一直延續到收獲後。
對於健康的成年人，李斯特菌感染一般不會導致嚴重的後果，甚至攜帶病菌也不會發病。但對於孕婦、老人、兒童、愛滋病人，李斯特菌具有很強的殺傷力，它能夠突破胎盤屏障，引起流產或死胎。根據世界各國的文獻數據，孕婦如果感染了這種李斯特菌，流產的比例大約在30%左右，新生兒的症狀多為敗血症、腦膜炎，死亡率高達30%-70%。
此外，李斯特菌廣泛存在於自然界，最容易污染的食品是：肉及肉制品、乳及乳制品，包括生奶和軟奶酪、水產品、即食食品比如熟肉等。所以，對於這些食品，也要充分烹飪後食用最好。
這些日子，北京疫情的反覆，特別是新發地市場成為了重災區，讓人們對於進口的食物戒備異常。網上也有各種傳言，孕婦不要聽信一些謠言和沒有根據的說法，對於兒童、孕婦、老人來說，遵循五項衛生飲食原則就可以：
①選擇新鮮乾淨的食物；
②加工器具要清潔，接觸後不要揉眼摳鼻，處理完畢要洗手；
③生熟食材分開處理、保存；
④食物要煮熟、煮透；
⑤生肉水產可在放進冰箱前分割好，保證包裝無破損，食物烹飪好後盡量在2小時內吃完。
最後需要強調的是，冰箱要定期清理並做清潔，防止成為李斯特菌的藏身之地。一般冰箱存放食品溫度設置在華氏40度，但是李斯特菌不像沙門氏菌在低溫環境下活不了，李斯特菌在零度以下冰凍狀態還能存活。所以冰箱裡即使是冷凍低溫環境，也要把可能過期並感染李斯特菌的食物扔掉。