最佳蛋白質食譜，想幫孩子多長幾公分一定要了解！

現代醫學研究表明：

人體所需的營養素不下百種，可概括為蛋白質、脂肪、糖、無機鹽（礦物質）、維生素、水和纖維素等７大類，這些營養素在兒童長高過程中起著非常重要的直接或間接的促進作用。

可是這些營養素平時到底該怎麼補呢？其實媽媽平日里可以多選擇下列食物，幫助孩子補充成長所需營養素。

媽媽這樣選食材孩子長更高

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富含蛋白質的食物

這是為成長提供必需蛋白質的食物類型

蛋白質是影響孩子身高最重要的營養元素，尤其是在長高加速期的孩子，對蛋白質的需求量更加大，所以食譜一定要以高蛋白質飲食為主。

常見食物：黃豆、豆奶、豆腐、牛肉、豬肉、雞肉等肉類，魚、貝類

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富含鈣質的食物

如果說其他營養物質有助於兒童身高增長，那麼鈣就是直接影響身高增長的營養物質，所以日常里多吃些富含鈣的天然食物，幫助孩子食物補鈣。

常見食物：牛奶、海帶、海藻、紫菜、萵苣、鳳尾魚、銀魚等

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富含維生素的食物

維生素可以幫助蛋白質、鈣等營養物質的吸收，還能調節身體各種功能。特別是維生素D可以促進鈣的吸收，幫助骨骼成長。

常見食物：菠菜、胡蘿蔔、南瓜、香菇、橘子、草莓等

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富含鐵的食物

鐵是青少年兒童健康成長必不可少的微量元素，是血液中血紅蛋白的主要成分，缺乏會引發貧血症，家長應適當給孩子補充含鐵高的食物。

有資料顯示：

貧血的孩子往往比同齡的正常孩子矮2-10cm。

常見食物：蘇子葉、雞蛋、動物肝、奶酪等

專家推薦的高蛋白食譜

嫩豆腐醬湯

在熬貝類的鮮湯中放入嫩豆腐、大蔥、洋蔥、雞蛋調制的嫩豆腐醬湯富含蛋白質和維生素。

圖片來源：網路

蔬菜雞肉粥

這是合併富含蛋白質的雞肉和富含維生素、無機物的蔬菜的主食。對於沒有食欲的孩子來說，粥是非常好的食物。

圖片來源：網路

蔬菜雞蛋羹

蔬菜雞蛋羹是用富含蛋白質的雞蛋，富含維生素的胡蘿蔔、洋蔥做的，是幫助孩子成長的好食物。如果用鳳尾魚湯代替水還能補充鈣，營養價值就更高了。做法非常簡單而且很多孩子都喜歡吃。

圖片來源：網路