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2020的春節來得特別早，眼看著快過年了，各種聚餐已經開始安排起來。親戚朋友一聚到一起，對寶寶的飲食就很難掌控了，阿姨給個大雞腿，嬸嬸給把開心果，還有叔叔伯伯們用筷子蘸著酒，非說「喝酒要從娃娃開始培養」。
如果這時候你拉不下面子來拒絕，那承擔後果的可能就是寶寶的健康了。
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過年是件開心的事兒，咱小心翼翼為了娃的健康操心了一年，可不能在這時候功虧一簣。
對於逗酒、堅果、各種高油高糖的零食，咱們一定要學會拒絕，必要的時候可以拿出相幹危害新聞給他們看。出門吃飯時，提前做一些輔食帶身上，給寶寶單獨準備一副碗筷，吃飯時拿出來，既不會冷落了寶寶，也避免身邊的人亂夾菜。
如果寶寶稍微大一點了，我們可以多給他灌輸：小孩子不能亂吃東西。讓寶寶自己拒絕，別人不但不會刁難你，還會稱讚：你真是教導有方啊！
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今天的這款丸子，是特別為寶寶們準備的，可以自己抓著吃，鍛煉咀嚼和手眼協調能力，而且方便帶出門，隨吃隨取。考慮到過年期間吃得可能會比較油膩，所以內餡我加了比較多的蔬菜，吃起來非常清爽開胃。
制作也特別簡單，雖然它分成內餡和外皮兩層，但是不用手包，在小米粉中滾一滾就好，口感軟嫩，不會硬。媽媽們如果吃多了油膩膩的食物，也可以來幾個哦。
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食譜名稱： 鮮蔬菜團子
參考月齡：12M+
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1、準備食材：蝦皮：5克，生菜：50克，有機小米：50克，雞蛋：1個（約50克），鮮蝦：8隻（淨蝦仁約60克）
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2、在幹磨杯中倒入小米，攪打成細粉後倒出在玻璃碗中備用。
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3、蝦皮倒入清水中，浸泡30分鐘。
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4、奶鍋中水開倒入生菜，大火焯水3分鐘。
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5、將焯水後的生菜切碎備用。
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6、鮮蝦去頭去尾、去蝦線。
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7、蝦仁切小段，放入蔥薑水中浸泡10分鐘去腥。
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8、在絞肉杯中倒入蝦仁，攪打成泥後倒出在玻璃碗中備用。
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9、將浸泡後的蝦皮瀝幹水分，再磕入一個雞蛋，用筷子攪打均勻。
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10、電陶爐開中火，在平底鍋中刷薄薄的一層油，倒入蛋液翻炒3分鐘，將蛋液炒散至凝固後盛出在玻璃碗中。
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11、在盛有雞蛋的碗中倒入生菜碎和蝦泥，用筷子攪拌均勻。
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12、戴上PVC手套，舀一勺菜泥在手心，用手搓圓。
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13、將搓圓的菜團子放到小米粉中，用手均勻地裹上一層小米粉。
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14、裹完小米粉的菜團子蘸一點清水，繼續放到小米粉中，再用手均勻地裹上一層小米粉，重復步驟三遍，直到內餡被完全包裹住。
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15、將裹好的菜團子依次放入墊有紗布的蒸屜裡。
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16、冷水上蒸鍋，大火蒸20分鐘。
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金黃的表皮中包裹著鮮香軟嫩的菜團子，口味非常豐富。
這道鮮蔬菜團子的吃法特別多，媽媽們可以直接給寶寶吃，也可以加在各種面條、米粥中增加風味，或者再蘸一些自制番茄醬，味道都特別好，滿滿的都是鮮味。
【添加方法】
●菜團子剛蒸好的時候還是比較軟的，要等稍微冷卻定型了，再動手夾或者拿才不容易變形。
●按照食譜的份量差不多能做8到10個菜團子，一餐吃不完的話可以冰箱冷藏保存，並在兩天內吃完。
【知識延伸】
黃媽想對身邊的親朋好友說，我知道你們是因為喜歡寶寶才給他各種好吃的。但是有些你認為的好東西，對寶寶來說，可能就是致命的傷害。別覺得無所謂，哪怕只有千萬分之一的機會，也不要心存僥幸！
以下這些東西請千萬不要給寶寶吃！
寶寶飲食黑名單
1、 白果：白果有輕微毒性，小寶寶食用白果，比成年人更加容易導致中毒。
2、酒：3 歲以下的寶寶可能會造成腦損傷或死亡。
3、果凍：有色素和添加劑，而且寶寶容易噎到，發生意外。
4、元宵、年糕：糯米會加劇寶寶胃酸的反應，而且寶寶很容易因為吞咽不下去而發生危險。
5、話梅、蜜餞：簡直就是各種添加劑的大集合，而且寶寶容易被果核卡住。
6、 鹹菜、醃制食品：含有大量的亞硝酸鹽，是世界上公認的致癌物質。
7、瓜子、堅果：小寶寶不易嚼碎堅果，吞咽不當會卡住氣管。
8、蜂蜜：含有肉毒桿菌孢子，會造成寶寶便秘、食欲不振、虛弱、哭聲改變和口、眼等不聽使喚。
9、生魚片、半熟牛排、醉蟹、醉蝦：衛生不過關，含有大量的病菌，而且容易使寶寶感染寄生蟲
>過年寶寶輔食要注意，這樣吃，清爽開胃又健康