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在一個美麗的星期天早上，玫瑰媽媽從菜市場買回來了幾顆土豆，準備為玫瑰爸爸和小玫瑰做一盤好吃的土豆絲，但是玫瑰媽媽在洗土豆的時候發現有一個土豆發芽了，她連忙喊來了玫瑰爸爸。
「玫瑰爸爸，土豆發芽了，還能吃嗎？」
「土豆芽有毒的，我們要把土豆芽挖掉才能吃」，玫瑰爸爸說到。
「那小土豆芽就要扔掉嗎？」跟著玫瑰爸爸一起跑來廚房的小玫瑰問道。
「我們可以把小土豆芽種在花盆裡，但是爸爸媽媽有工作，沒有時間照顧小土豆芽，需要小玫瑰幫忙照顧小土豆芽才能，可以嗎？小玫瑰」，玫瑰媽媽說到。
「媽媽，我可以，把小土豆芽放到我的房間吧，我來照顧它」，小玫瑰用力的點點頭。
快樂的時間總是過的很快，晚上小玫瑰快要睡著的時候，突然聽見有細小的聲音在喊，「好重啊，好渴啊」，「好重啊，好渴啊」…
小玫瑰睜開眼睛看看，沒有人啊，小玫瑰疑惑的打開燈，循著聲音走過去，發現是小土豆芽在說話。
「小土豆芽，是你在說話嗎？」小玫瑰問道。
「好重啊，好渴啊」，「好重啊，好渴啊」…
「原來小土豆芽聽不見我說話啊」，小玫瑰想到，「但是我可以聽見小土豆芽說話」。
小玫瑰拿來小鏟子幫小土豆芽松了松土，然後又給小土豆芽澆了水。
然後伴隨著小土豆芽「好舒服啊，好舒服啊…」的聲音進入夢鄉。
每天晚上小玫瑰都會仔細傾聽小土豆芽的心聲，幫助它。
有一天，小玫瑰聽見小土豆芽再喊「好擠啊，好擠啊…」，小玫瑰看了半天，也不知道為什麼小土豆芽會擠。小玫瑰跑去問爸爸，「爸爸，為什麼小土豆芽會擠吶？」
玫瑰爸爸端起花盆，猜測到，「可能小土豆芽長大了吧，那我們把它移栽到花園裡吧。」
玫瑰爸爸把小土豆芽移栽到花園裡了，小玫瑰每天晚上都要去花園裡找小土豆芽說話。
但是，有一天小玫瑰生病了，沒辦法去看小土豆芽，晚上刮了很大的風，下了很大的雨，第二天早上小玫瑰急急忙忙跑去花園看小土豆芽的時候，發現小土豆芽找不到了，小玫瑰急哭了，連忙跑去喊爸爸。
玫瑰爸爸趕來一看，原來是大風將土豆的葉子吹跑了，玫瑰爸爸刨開土，挖出了土豆，捧著土豆對小玫瑰說：「小玫瑰，小土豆芽長大了呀，它變成了一顆一顆的土豆！」
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>兒童讀物–小土豆芽