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團長盼星星盼月亮
終於盼來了今年的最後一個假期！
一大早就和閨蜜說好要去五道口浪一天
既然去宇宙中心
怎麼能不打卡那傳說中的串串香！
始於1985年的成都老網紅
直營店總店一開到五道口
就穩坐帝都串串香第一的寶座
但當團長拉著閨蜜興沖沖地趕到店里
等過了無數的位終於上桌
這家店的服務生竟然說
點餐之前得先點一頭熊？！
這只熊就是攀成鋼小郡肝串串香的限定款牛油！通常是一開門營業就被一搶而空！
小郡肝每天新鮮醃制，加了不少的料，看到撒辣椒粉的時候除了「爽」，團長找不到其他話能夠形容！
因為太好吃，夾一顆吃一顆已經完全滿足不了團長的需求，看！一手一把的開擼才是打開小郡肝的正確方式！
大殺四方的「牛肉五劍客」
攀成鋼的牛肉軍團有十名大員
折耳根牛肉、泡椒牛肉、木耳牛肉、金針菇牛肉……
這些都是能打開新世界大門的味道
但如果要說這之中哪幾樣人氣最高
那就非「牛肉五劍客」莫屬了！
嫩牛肉
嫩牛肉回歸了本色，沒有其他食材的搭配，但卻在一開始就讓團長驚艷，並且吃完了還念念不忘，原因就在於——它！真！的！很！嫩！啊！
牛里脊在醃制的時候就要先被手打1-1.5個小時，所以吃起來柔軟得不可思議，口感相當討喜~搭配著幹碟吃，團長拿的三十串轉眼就被搶了個乾淨！
相思牛肉
相思牛肉的名字很美，但可能有不少胖友都不知道牛肉里卷的到底是什麼玩意兒……其實這是四川特有的貢菜，巴蜀血統超級純正！
貢菜最大的特點就是脆！一口咬下去，在清脆的咔嚓聲中，紅油的辣和貢菜本身的甜在嘴里碰撞，巴適得很！
香菜牛肉
香菜牛肉是攀成鋼為了迎合北方口味而做出的味道，據說是因為覺得北方人似乎對湘菜比較情有獨鐘……然而！團長閨蜜！那個純正的南方人！比團長還要愛它！
牛里脊里牢牢裹著滿滿的香菜，吸味的香菜和韌勁十足的牛肉搭配在一起，對於香菜愛好者而言，這就是極致的刺激和享受了~
薄荷牛肉
說到刺激，團長誰都不服，就服薄荷牛肉！這絕對是除了折耳根牛肉外評論最兩極的一種了！
涮熟了的薄荷牛肉，即使把薄荷全部推出來單吃肉，牛肉上也有很濃鬱的薄荷味。這是一種和「辣」完全不同維度的刺激，很讓重口味星人的團長喜歡~
藤椒牛肉
這是團長拿的唯一不是串串的牛肉，因為這據說是這家攀成鋼的主廚自創的菜品，是帝都串串香界里獨一份兒的藤椒牛肉！喜歡藤椒的胖友一定不要錯過~
攀成鋼的串串是帝都第一
但它的另一個目標
就是做最好吃的火鍋
所以除了串串
那些盤兒裝的涮品
也都是每桌標配的點單之王！
空運鮮毛肚
沒有人能在成都火鍋面前拒絕毛肚！沒有人！而且這還是當天從成都空運而來的鮮牛肚，質量完全有保證！
毛肚的最佳cp是油碟，在把毛肚吃進嘴里的那一瞬間，紅油、香油、芝麻、蒜泥的香味一起從彈牙的毛肚顆粒中蹦出來，這就是吃毛肚的一級享受！
腦花
腦花是很多胖友都不能割捨的愛，但在串串店玩自制冒腦花的，可能也就只有皮到不行的團長了~
在調料碗里放上蒜泥、小米椒、麻醬、花生碎、蔥花，再打上兩勺紅油鍋底，把煮好的腦花放進去，這味道和團長在成都吃的冒腦花一毛一樣！
鮮牛舌
分量十足的鮮牛舌更適合和油碟搭配，能在最大程度上還原和放大新鮮牛舌的柔軟多汁，讓團長第一次認識到，原來鮮牛舌和成都味道也能這麼合拍！
說起吃貨天堂成都
團長的第一反應除了熱辣的火鍋串串香
就是極具代表性的小吃了！
無論吃多少次串串香
不點上這些小吃
這一頓都不夠完整！
現炸酥肉
現炸酥肉幾乎是每個串串香店的必備，但攀成鋼的炸酥肉最得團長的心~完全採用四川的配比不說，用的肉還不是五花肉而是里脊肉！
里脊肉比起五花肉更瘦，炸過之後完全不會有油膩的感覺，就算多吃兩塊也不會有心理負擔，炒雞適合小仙女們「過嘴癮」！
紅糖糍粑
紅糖糍粑也是一個串串香標配，一定要趁熱吃！還熱乎的紅糖糍粑甜而不膩，黏性十足，甚至還能拉出絲來~
冰粉
吃到最後就該來一碗冰粉兒解辣解膩了~同樣是按照四川的做法來製作的冰粉，帶有西瓜、山楂、葡萄乾和芝麻，冰涼甜蜜，即便是在冬天，食用舒適度也滿分！
攀成鋼小郡肝串串香沒有什麼特別的噱頭
「好吃」、「還原成都」就是它唯二的招牌
但也就是靠對這兩個招牌的堅持
讓它一直穩居帝都串串香第一的位置！
據說這個品牌的創始人
是攀成鋼鋼管廠的工人
從80年代在家門口擺小攤賣串串
到成為成都串串香的代表之一
幾十年風風雨雨
不變的是「做到極致」的初心
直營總店在宇宙中心五道口
每天甚至還沒到飯點
店里就坐滿了人
周末等位的人
甚至能從二樓的門口一直排到一樓！
直營店到處都能看到各種各樣的標語
每一句都相當有意思
團長最後還可以給你們一個小提醒：
他們家的圍裙
女生一定要慎重穿哦~
攀成鋼小郡肝串串香
（直營總店）
地址：成府路29號（國際食尚苑B層3區南側）
電話：010-62666123
人均：112元
營業時間：周一至周日 11：00-00:00
聽說，這些你還沒吃過？
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