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寶寶評測
正本清源，教你怎麼給寶寶選安全好奶粉！
自從推出了國外品牌國行版1段和2段的評測之後，笨爸爸就天天地被摧著更新3段評測。
那，比如下面這位：
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搞得笨爸爸壓力倍增，不過呢，被人摧更，也是一種動力和幸福不是麼？
於是，每晚把娃哄睡著了，笨爸爸擦擦老花的雙眼，繼續奮戰~
這一期，3段奶粉（針對年齡1-3歲）橫評終於新鮮出爐，讓大家久等啦！
單獨品牌不同版本的評測，以及1段和2段的橫評，可以在歷史文章中查看。
評測說明
1、此次發布的14個品牌、32款、3段奶粉的評測，不包括有機奶粉和特殊配方奶粉。（後續另有評測）
2、本次評測奶粉均為品牌奶粉的最新版本。個別奶粉的舊版仍在售賣，包括配方和宣傳可能和新版會有所差異，在此不予考慮。
3、評測從以下6個指標進行：原料、能量、維生素、礦物質、強化配方、品牌信任度，指標的權重占比分別為17%、17%、17%、17%、17%、15%。
4、營養價值的評分參考了現行奶粉國家標準GB 10765-2010《食品安全國家標準 嬰兒配方食品》，以及2018年9月發布的《食品安全國家標準 嬰兒配方食品（征求意見稿）》。
5、評測為獨立評測，絕不摻雜商業利益！評分結果供大家參考，選購時還需結合自己寶寶的實際情況。
評測版本
本期3段橫評，依舊是針對14個最熱門的國外品牌，共計32款3段奶粉進行評測。32款奶粉的新包裝產品圖如下。
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1 奶源 奶基原料比較
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小結：
①32款奶粉的奶源，多數來自於：紐西蘭、荷蘭、愛爾蘭、瑞士、法國等地。
這些地方屬於南北緯40-50度「黃金奶源帶」，牧場環境、奶牛品種、奶牛養殖與管理、生乳安全控制等方面更優質、更嚴格。
韓國品牌每日愛思諾金典名作、每日宮，奶源地質量則相對一般。
②6款奶粉並非原裝原罐進口，5款奶粉奶源地不明。
雀巢能恩、美讚臣安兒寶A+，奶源為國外進口，但是在中國分裝生產；
雅培經典恩美力、雅培雙貝吸、惠氏S-26金裝幼兒樂、雀巢力多精摯寶，未標註具體奶源地，也是在中國分裝生產；
雀巢超啟能恩，未標註具體奶源地，是德國原裝原罐進口。
③奶基原料方面，18款使用的是新鮮乳（生牛乳、脫脂/全脂牛乳），12款使用的是復原乳（脫脂/全脂奶粉），2款使用的是新鮮乳+復原乳。
在新鮮度和溶解性上，復原乳會略差於新鮮乳。但營養價值二者相差不大。
④13款奶粉中添加了香蘭素、乙基香蘭素等食用香精。香精使奶粉聞起來更有「奶香」，但會加重寶寶口味，容易造成寶寶偏食，不利於培養清淡的飲食習慣。1歲以下的寶寶不建議食用，1歲以上，笨爸爸覺得要求可以放低一點點，所以在3段扣分會比之前少一點。
美讚臣鉑睿、藍臻、安兒寶A+；美素佳兒金裝、皇家；雅培鉑優恩美力、雙貝吸、菁摯純淨；惠氏啟賦、啟賦Atwo蘊淳、S-26鉑臻、S-26金裝幼兒樂；喜寶倍喜，含有食用香精。
2 基礎營養比較
碳水化合物
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小結：
①現行國標未對3段奶粉的碳水化合物含量作限定，而新國標征求意見稿給出的參考範圍是：1.8g/100KJ-3.6g/100KJ。
32款奶粉的碳水化合物含量均符合該範圍。
②在奶粉中，乳糖才是寶寶獲取碳水化合物的最佳來源（除非寶寶有乳糖不耐受症），特別是對於1歲以下的寶寶來說。
葡萄糖聚合物的添加（麥芽糊精、玉米糖漿固體、葡萄糖漿、白砂糖等），降低了奶粉中乳糖的比重。除了提供熱量外，沒有什麼營養價值，白砂糖還可能導致寶寶蛀牙和發胖。
新國標征求意見稿中提出，3段奶粉中乳糖含量占碳水化合物比例不得低於50%，沒有限制白砂糖的使用，所以這方面笨爸爸會減小扣分的力度。
32款奶粉中，19款添加了葡萄糖聚合物，其中有9款添加了白砂糖。具體情況如上圖所示。
脂肪
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小結：
①32款奶粉的脂肪含量均符合現行國標。
②11款奶粉使用棕櫚油作為主要的脂肪來源。棕櫚油容易與鈣產生皂化反應，影響鈣的吸收並增加便秘的幾率，屬於扣分項。具體情況如上圖所示。
③海普諾凱奶福額外添加了α-亞麻酸，有利於寶寶的心肌、神經、免疫發育，屬於加分項。
蛋白質
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小結：
①32款奶粉的蛋白質含量均符合中國國標。個中差異，後面會在強化配方部分進行分析。
3 維生素礦物質比較
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小結：
①32款奶粉的維生素、礦物質含量均符合中國國標。
②由於新國標征求意見稿大幅調高了3段奶粉葉酸含量的最小值，因此，如果奶粉中葉酸的含量超過了「新」最小值，那麼會得到額外加分。
除麥蔻的三款奶粉：樂享、樂冠、蜜兒樂兒外，其他奶粉的葉酸含量豐富，得到額外加分（標註為+）。
③32款奶粉中，有3款奶粉缺乏硒、7款奶粉缺乏錳。雖然符合現行國標的規範，但在新國標征求意見稿中，提出將硒調整為3段奶粉的必需成分。所以，大家還是要注意一下。
4 強化配方比較
DHA/ARA
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小結：
①DHA含量≥0.3%（占總脂肪含量），或3.6mg/100kj以上，即圖表中紅線以上的12款奶粉，對寶寶的智力和視覺發育更優，笨爸爸會額外加分。
②大部分3段奶粉大幅降低了ARA含量，甚至不再添加，要注意一下。
③麥蔻蜜兒樂兒、喜寶倍喜，未添加DHA/ARA。
常規強化配方
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小結：
①常規強化配方，即雖然在國標中不是必需成分，但大多數奶粉都會添加的營養物質，包括：膽鹼、肌醇、牛磺酸、左旋肉鹼、核苷酸和膳食纖維。添加常規強化配方不額外加分，只有達到一定量才加分。
②32款奶粉的常規強化配方含量均符合中國國標。
③21款奶粉的膽鹼含量豐富、28款奶粉的牛磺酸含量豐富、17款奶粉的核苷酸含量豐富，得到額外加分（標註為+）。
④20款奶粉缺乏1種或多種常規強化配方（標註為×）。其中，雀巢超啟能恩、雀巢瑞鉑能恩未添加任何常規強化配方，雀巢能恩、喜寶倍喜，只添加了1種。
特色強化配方
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小結：
①特色強化配方，即只有部分奶粉才添加的營養強化物質，包括：乳鐵蛋白、OPO、CPP、葉黃素、β-胡蘿蔔素、益生菌等。添加特色強化配方可獲得額外加分。
與2段橫評一樣，水解乳清蛋白、水解小分子蛋白、α-乳清蛋白等優質蛋白，不再作為特色強化配方，也不再予以加分。
②在32款奶粉中，有6款添加了乳鐵蛋白，有助於提高寶寶自身免疫力、促進寶寶生長髮育。其中，美素佳兒皇家、美讚臣藍臻的添加量遠高於其他幾款，得到更多加分。
③在32款奶粉中，有11款添加了OPO結構脂，能夠優化鈣和脂肪酸吸收，防止寶寶便秘。
④海普諾凱荷致、麥蔻樂享、每日宮，額外添加了CPP（酪蛋白磷酸肽），能夠提高鈣、鐵、鋅等二價礦物質的攝入量以及吸收和利用率。
⑤在32款奶粉中，近一半都添加了葉黃素或β-胡蘿蔔素，有助於增進視力、保護視力。
⑥在32款奶粉中，有15款添加了益生菌，在一定程度上可能會促進腸道菌群平衡，幫助寶寶更好地消化吸收。
⑦a2至初、惠氏啟賦Atwo蘊淳，使用的是A2-β酪蛋白，據稱是更貼近母乳的蛋白質結構。
⑧愛他美白金版卓萃、美素佳兒皇家，添加了天然乳脂，能夠優化鈣和脂肪酸吸收，防止寶寶便秘。
⑨愛他美經典版、諾優能經典版、美讚臣安兒寶A+、美讚臣鉑睿、雀巢力多精摯寶、愛達力愛系列、喜寶倍喜，未添加任何特色強化配方。
5 品牌信任度
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小結：
①品牌信任度，是指一個品牌在研發、產品質量控制、誠信度上給消費者展示的形象，這些都需要經過長期的積累。品牌信任度對消費者選擇奶粉，也有著至關重要的影響。
具體評判的指標，由品牌歷史、3年內是否出現過安全事故、3年內是否被抽檢過不合格、3年內是否被處罰（通報）過，以及，產品配方是否已經通過了國家食藥監局的註冊，5方面組成。
②32款奶粉中，愛他美、諾優能、雅培、惠氏、美讚臣、美素佳兒、喜寶、雀巢，8個品牌擁有百年以上的歷史。海普諾凱、麥蔻、藍河，品牌歷史則不足5年。其他品牌歷史在10至50年不等。
③安全事故方面，近3年內，雀巢在智利出現過一次奶粉細菌超標事故，海普諾凱旗下的工廠出現過一次阪崎腸桿菌污染風險事故，屬於扣分項。
④抽檢方面，近3年內，a2和雀巢分別有過一次抽檢不合格，每日則出現過兩次不合格的情況，屬於扣分項。
⑤處罰或通報方面，近3年內，雅培、惠氏、美讚臣、雀巢、海普諾凱，因生產或管理等環節存在缺陷而被國家食藥監局通報，a2則因廣告違法被通報並罰款，屬於扣分項。
6 總評
根據以上分析，笨爸爸綜合了奶源地、奶基原料、基礎營養、強化配方、品牌信任度等指標，對32款評測奶粉進行了細致的打分（滿分100分）。具體得分情況如下圖：
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根據得分情況，笨爸爸給大家提供以下幾點建議：
1、美素佳兒皇家、愛他美白金版卓萃並列第一，愛他美經典版、諾優能經典版並列第三，藍河姆阿普排名第五。前五的排名與2段基本一致。
其中，愛他美經典版、諾優能經典版，價格不到200元，性價比相對較高。
2、以下三款奶粉，1、2、3段的排名起伏變化較大：美讚臣藍臻（7-7-18）、雅培菁摯純淨（7-31-9）、雅培鉑優恩美力（7-32-11）
美讚臣藍臻：相比於1、2段，3段添加了香精、白砂糖，沒有了ARA的優勢，而且缺乏多種礦物質和常規強化配方。
雅培菁摯純淨：3段與2段的情況基本一致，雖然都添加了白砂糖，但對於1歲以上的寶寶來說影響沒有那麼大，因此3段扣分較輕，排名大幅提升。
雅培鉑優恩美力：與雅培菁摯純淨的情況相同。雖然添加了白砂糖，但扣分較輕，所以排名上升。
3、挑選奶粉時，理想的情況應該是，奶粉的「注意事項」越少越好，「加分項」越多越好。此外，一定還要考慮寶寶自身的成長髮育需要、寶寶對奶粉的接受程度、家庭經濟狀況等多種因素。
最後附上32款奶粉時下的價格一覽表，供大家參考。
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本期國外品牌奶粉國行版3段橫評到這兒結束啦~之後將繼續推出更多品牌奶粉的評測排行榜，敬請留意！
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