新手媽媽不會挑選奶粉？關於它，你不得不知道的事…

奶粉，因為巨大的利益，各種偽科普和變相廣告充斥網路，家長們如果喪失理性的思考，寶寶的營養和健康很難以保證。

所以家長該怎麼選擇奶粉呢？

首先，一定不要陷入下面的錯誤：

• 外國奶粉就是好；

• 大品牌的奶粉就是好；

• 賣的高的奶粉就是好；

• 朋友推薦的、別的寶寶都在喝的奶粉就是好；

其次，好奶粉的選擇看這三個指標即可：奶源、配方和工藝，抓住這三點，選奶粉就有了方向。

奶源是重中之重

優質奶源是好奶粉的前提和基礎。優質奶源的標準應該包括四大方面：

• 一是優質的奶牛品種；

• 二是良好的自然環境，比如空氣、水源、牧草等；

• 三是科學的養殖方法；

• 四是嚴格的管理制度。

發達國家和地區，比如西歐、美國、澳洲，因為自然環境較良好、監管措施更嚴格，牛奶品質相較於發展中國家好一些。

國產奶粉處於工藝領先與配方優異之列，唯獨奶源，收購標準較低。

雖然大陸的生鮮乳收購標準較低，但三聚氰胺事件之後很多企業和地方政府加強了牧場的管理和建設：

• 大型乳企自控奶源合作奶站100%做到了全自動化擠奶；

• 運輸奶源的車輛全部用GPS和視頻進行監控，車輛一旦脫離軌道一票否決，全車奶倒掉；

• 從原奶收購到產品出廠，檢驗、檢測指標達899項；

• 僅在原料奶環節，大型乳企就有100項以上檢測標準；

現在很多海外優質奶源已納入中資旗下，很多大型乳企原料奶的收購標準參照歐盟，爸爸媽媽不必因為國產奶粉的奶源而過分擔憂。

奶粉好不好關鍵看配方

奶源再好，牛奶也不能直接給寶寶飲用。牛奶必須按照一定的配方，調整其營養素種類和配比，才能成為母乳的替代品。

所以選奶粉必須要學會看配方，也就是奶粉的營養成分表。

營養成分表一般包括以下幾項：

• 一是營養成分的名稱；

• 二是營養成分的含量；

看配方主要就是看營養成分的種類、含量和配比。家長不僅要了解添加的營養成分，還需要了解哪些是對寶寶有用的，哪些只是奶粉宣傳的虎頭。

好配方還需要好工藝

嬰幼兒配方奶粉的生產工藝可以根據所用原料和工藝步驟來簡單分成兩大類:即濕法生產和幹法生產：

• 濕法工藝是所有原料先混合成液體形式,然後再殺菌、均質、濃縮,最後噴霧乾燥成奶粉;

• 幹法工藝是將所有原輔料在乾燥狀態下經稱量、殺菌、混合、包裝,得到嬰幼兒配方乳粉;

目前，很多中高端嬰幼兒配方奶粉的生產多採用濕法和幹法相結合的工藝，這樣生產出來的奶粉更受爸爸媽媽歡迎。