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懷孕了要做到營養均衡不容易,但仿佛每家都有自己的「營養秘方」,奶奶說懷孕了要吃豬肝補血養胎;婆婆說孕期不能吃西瓜容易導致流產;朋友說一定要喝孕婦奶粉不然會營養不良……準媽媽面對這些似乎都很有道理的孕期營養大法發愁,殊不知這些為人熟知,廣為流傳的方法很可能就是準媽們的營養錯誤,足足影響了三代人。
準媽媽需要補充的營養有多少?
懷孕期間需要攝入全面的營養才能夠讓胎兒健康成長,除了補充維持胎兒生長髮育的蛋白質、脂肪、礦物質、碳水化合物、纖維素等基本營養外,準媽還需要補充關係胎兒優生、預防出生缺陷的各種維生素,特別是維生素B9(葉酸),以及鈣、鐵、鋅等微量元素。其中0.4毫克小劑量的葉酸,主要針對新生兒出生缺陷的預防。
孕期需注意,維生素B族、維生素C、維生素D以及鈣、鋅、鐵等礦物質需求增加,而孕期血液中的許多礦物質、維生素含量會隨著胎兒發育吸收而逐漸降低。如果不注重這些營養的補充容易造成胎兒營養不足,而導致胎兒發育不良,甚至造成寶寶的出生缺陷。
錯誤一:食補是最好的孕期營養來源
孕期營養主要是每天均衡的飲食搭配和充足的飲食攝入。但是,食物並不能完全有效滿足孕婦和胎兒的所有營養需求,比如需求量很大的鈣和鐵。
缺鈣會導致孕婦出現抽筋、腰腿酸痛、骨質疏松、產後乳汁不足等症狀,缺鐵則會造成孕婦貧血,所以準媽需要根據醫囑補充適量的鐵和鈣。為了滿足孕期營養需求,建議孕婦選擇營養全面、易吸收、好消化的孕婦奶粉作為孕期營養的第二來源。
小知識:孕婦奶粉是在牛奶的基礎上,添加葉酸、鐵質、鈣質、DHA等孕期所需要的營養成分,可以滿足準媽媽在孕期的特殊需要。準備懷孕前,先去做一個全面的檢查,以了解自身的營養狀況,看是否缺乏某種或某一些微量元素或礦物質,並請醫生提出營養建議。
懷孕期間,即使準媽的膳食結構比較合理和均衡,也不能滿足身體的全部需要。而孕婦奶粉可以強化所有營養。
錯誤二:孕婦奶粉口感更重要
一些準媽會出現這種情況:以前愛吃的現在不愛吃了、特別鐘愛某種口味某種食物、或是乾脆在某段時間沒有胃口。孕期口味的變化雖然都是正常現象,但在某種程度上會影響孕期營養的正常供應。
為了保證營養,孕婦奶粉就成為很多準媽的營養首選。但是由於口味的變化,一些準媽特別喜歡喝口味香甜的奶粉。這些奶粉雖然口感好,脂肪含量卻很高,這不但對孕婦和胎兒的健康不利,還會因為攝入脂肪過多影響順產分娩。因此,最適合孕婦的奶粉應該是口味清淡、脂肪含量低的。
小知識:不同的孕婦奶粉有不同的味道,準媽可以先對比每個品牌的營養比值,再看口感的評價。
多數孕婦奶粉都提供了充足的微量元素,如鐵、鋅、銅等,還提供了充足的鈣、磷,孕婦選擇奶粉時必須注意營養的均衡。但各種品牌都有自己的特色,有的是低脂或脫脂奶粉;有的不含乳糖;有的強化了普通奶粉沒有而卻是胎兒發育急需的葉酸;有的提供了亞油酸、亞麻酸等必需脂肪酸或DHA,這需要準媽根據自身情況選用奶粉。
錯誤三:孕期營養補充得越多越好
孕期營養缺乏會導致孕婦和胎兒出現健康問題,所以意味越多越好補充營養才是關鍵?答案是否定的。
任何營養的補充都要根據準媽的實際情況進行,盲目地補充只會令準媽身體吃不消。比如,許多準媽熱衷於追求市面上各種保健品和營養素,而忽視了日常食物最基礎營養的攝入。
需要注意的是,有些營養並不是越多越好。比如維生素類,像維生素A、D、E、K這類脂溶性維生素,被人體吸收後可以暫時儲存在體內,所以不顧實際情況的過量補充可能會造成中毒。
小知識:營養並非越多越好,例如孕期食用水果過量可能會得妊娠糖尿病。現在生產巨大兒的比例高升,就是因為準媽媽吃得太多太好,而且運動少,造成攝入和消耗不均衡,導致胎兒發育超重。而準媽媽超重帶來的後果卻是不可輕視的,不僅在孕期會導致孕婦發生並發症率增高,不利於胎兒成長,而且也會加大產婦分娩時的困難。產後還會使準媽難以恢復,體形過肥。
錯誤四:孕期營養補充不包含備孕期
孕期營養只在懷孕後補充就夠了嗎?當然不是。孕期需要的許多營養應該在備孕時就注意攝入,最具代表性的就是葉酸。
大量研究已經證實,充足的葉酸能幫助胎兒預防神經畸形、兔唇、先天性心臟病等問題,但光靠懷孕時補充葉酸是遠遠不夠的,正確的做法應該是在孕前3個月就開始補充。除了從食物中攝取之外,還可以服用一些葉酸劑片幫助補充,以保證整個孕期營養的充足和均衡。
小知識:準備懷孕的婦女以往可能出現過貧血症狀,也可能有過節食減肥、限食脂肪和動物性食物的經歷,或是有體內脂肪堆積過多等營養失調現象,這些都是現代女性的常見問題。
懷孕前應當對自己的營養狀況作全面了解,必要時也可請醫生幫助診斷,有目的地調整飲食,積極貯存平時體內含量偏低的營養素。如機體缺鐵,可進食牛肉、動物肝臟、綠色蔬菜、葡萄乾等;缺鈣可進食蝦皮、乳制品和豆制品等等。
想要生健康聰明寶寶有很多學問,但在補充營養前,需要了解方法是否有誤,補了沒有效果事小,造成身體受損事大。孕期營養學問看似容易,實際是懷孕最重要的一課,每個階段所需不一,準媽為了寶寶學起來吧。