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如果說煙火氣是一個家的象徵，那麼廚房一定是家中最不可或缺的居心地。
然而現在越來越多的年輕人寧願點外賣也不願下廚，廚房變成了家中閒置的地方。就算偶爾下廚一次，可能也會搞得一塌糊塗。
為了拯救外賣青年，糖廠打造了「不定期出現的廚房研究所」，這次更是和「華帝」合拍了關於定制個性化廚房的搞笑科普視頻，為大家解決各種關於廚房的疑難雜症，包括以下乾貨內容：1. 廚房設計布局；2. 櫥櫃定制；3. 收納和廚電選購。
話不多說，快收藏！
Part 1 廚房設計布局
很多人說下廚是個體力活，其實這很可能是因為你家廚房的布局不夠合理。
根據人的做飯習慣來規劃廚房的布局能大大地提高做飯效率，事半功倍。因此，布局的規劃在廚房設計中顯得尤為重要。
廚房布局通常分為：I型、L型、U型、雙一型、島台式。
NO.1 I型
I型布局又稱為一字型，是小戶型的最佳選擇，空間面積小的情況下，利用一面牆設置櫥櫃，冰箱、水槽、灶具和儲物都在同一水平線上。
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NO.2 L型
L型布局最為常見，在廚房相鄰的兩面牆布置櫥櫃，是最為常見的做法，在廚房操作時三角移動，雖然只是多了一個轉角，但廚房里的每一寸都是值得用的。
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NO.3 U型
U型布局適合較大且呈方形的廚房，這類廚房的基本功能最合理，可放置更多的廚房電器，並且能夠容納多人共同備餐。
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NO.4 雙線型
雙線型廚房外觀簡潔美觀，可以放置很多廚房雜物，是高效率的廚房布局。為了保持動線暢通，雙線型的廚房兩排櫥櫃之間需保持120cm以上的間距。一排規劃成料理區，另一排可以規劃成冰箱高櫃與放置家電的平台。
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NO.5 島台型
島台型的布局，島台可以當備餐區，下面暗格可以用來做儲物空間。還能增進與家人的互動。
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Part 2 櫥櫃定制攻略
確定好廚房布局後，就可以開始定制合適的櫥櫃了。櫥櫃占了廚房大部分的視覺空間，可以說是整個廚房的顏值擔當，因此確定適合自己的櫥櫃風格顯得尤為重要。
快戳視頻，看看櫥櫃設計的小秘訣▼
除了確定櫥櫃風格外，還需要了解好台面高度、吊櫃的深度和高度、地櫃高度等要點，不然定制回來的櫥櫃極有可能不適宜你家。
櫥櫃定制真的是一個讓人頭大的問題，別怕！跟著糖主一起捋順定制櫥櫃的相關要點，手把手教你設計一個人性化廚房。
NO.1 操作台高度
操作台高度一般以85cm~90cm為佳，具體尺寸可以根據以下的公式進行計算。公式：身高(cm)/2+5(cm)
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NO.2 吊櫃高度、吊櫃深度
吊櫃設計的高度，一般離地面1.6m的位置為佳。吊櫃的深度也需要注意，一般而言，吊櫃的深度通常在30cm~45cm之間。
一兜糖家居app屋主@又右
NO.3 地櫃高度
廚房地櫃的高度，最好為家里最常下廚的成員量身定做。地櫃的高度一般是我們的身高的一半再加5cm，這個高度是比較舒適的。
地櫃還是廚房收納的中心區，抽屜式或拉籃式的設計更適合人的習慣。
除此之外，增加高低台面和防水條的設置能使廚房更高效。
NO.4 高低台面
一般含水槽的台面高些，在80cm~90cm之間，這樣洗菜洗碗時不用經常彎腰；炒菜區域的台面則按正常的高度設計，大概在70~80cm之間。
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NO.5 防水條
含水槽的台面可以做一圈凸起的擋水條，能有效地防止洗菜時水流到地上。
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除了櫥櫃的布局，櫥櫃的收納也有不少考究，充足的收納空間讓下廚體驗更美好。糖主整理三大收納原則供大家參考。
○ 就近原則
就近原則是說把東西放在近處，在使用時隨取隨用。例如油鹽醬醋在灶台附近，五谷雜糧在電飯煲附近、黃油奶酪在烤箱附近。
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○ 分類原則
主要指在儲藏時同一類型的東西都盡量收納在一起，這樣一旦需要尋找時比較方便。例如西餐餐具都在一起、五谷雜糧都在一起、清潔用品都在一起。
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○ 動線原則
這個主要針對島型廚房，因為廚房中可能會同時存在多人使用，盡量做到以下兩個原則：
① 洗菜和切菜的人與炒菜的人使用物品時互不影響。② 多人成套餐具收納盡量遠離灶台，因為多人吃飯時，一般有人專門負責擺餐具，這樣做可盡量不影響做飯者。
另外，糖主還整理了一些實用的廚房收納小tips：
① 牆壁收納：調味料、菜刀鍋鏟等做飯工具盡量往牆上收納。還可以在牆面裝一個廚房置物架，讓這些東西統統上牆，保持操作台面的整潔。
② 統一收納：可以換成統一風格的調味品收納器皿，方便收納同時方便尋找，會更有秩序感。
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③ 轉角位收納：在櫥櫃的轉角處設計拉籃，可收納小廚電、鍋具等不規則的物品，一來能利用空間，二來方便拿取。
櫥櫃的細節同樣值得重視，例如櫥櫃台面的選擇。現在大部分人都會選擇石英石。
除此之外，廚房的電源位設置也有不少考究。
① 留足電源：一定要根據廚電使用位置留足電源面板，特別要注意有大功率電器的要安裝大功率電器專用插座。② 插座面板：插座面板分118和86面板，廚房除了內嵌在櫥櫃里的廚電之外還有很多小家電，很多都是三頭插座，選擇86型插座更加方便，帶地插更加安全。
現在專業的廚房設計，除了合理布局、實用性外，還會追求美觀度。所以現在的廚房設計還會考慮到很多細節，例如燈光，建議在水槽上面留一個小吊燈的位置，在切菜區吊櫃下面留一個吸頂感應燈條。還要記得為燈光都提前留好電線和開關位置。
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除了普通的燈光，還可以設置吊櫃氛圍燈、踢腳線氛圍燈等等，令廚房更有氣氛，做飯的心情都變好了。
Part 3 嵌入式廚電
了解完定制櫥櫃的相關要領後，你以為就完了？NONONO！選對廚電才能讓我們更加事半功倍呀~
現在大部分戶型的廚房普遍在4-6㎡ 之間，沒有足夠的空間容納多種廚電，因此越來越多人會考慮選擇嵌入式廚電。
▼ 廚電為什麼要嵌入 ▼
①高效利用牆面空間，東西不再全都堆放在台面，騰出不少空間。② 令廚房功能一體化，所有東西都在面前，方便拿取。③ 廚房更加整潔美觀，一眼望過去乾淨整潔，心情也會變好。
▼ 廚電嵌入要考慮什麼 ▼
雖說嵌入式廚電能令廚房整體性更強，但不是所有的廚電都適合嵌入，需考慮電器與櫥櫃的適配性問題，例如電器的使用方法、形狀和尺寸。像電飯鍋這種從頂上打開的就不好嵌入啦。
而提到嵌入式廚電，很難不想起洗碗機，因為常見的洗碗機就分為台式、嵌入式、水槽式，按嵌入的方式又分半嵌入和全嵌入。
作為新時代廚房的神物，洗碗機可以說是拯救了都市人忙碌工作之餘緊張的家庭關係！同時，洗碗機到底該不該買，也一直引發人們的討論。
▼ 洗碗機的優點▼
① 解放雙手！讓不愛刷碗的我愛上了在家做飯吃飯，而且保護雙手，不用去碰油膩的鍋碗瓢盆，那麼就省下了買護手霜的錢。② 洗得乾淨，而且還帶消毒功能，對輕微潔癖的人簡直就是福音啊。③ 節省時間，把洗碗節省下來的時間陪伴家人聊聊天，打打遊戲，真的太好了。
雖然洗碗機有很多優點，但其仍存在一些局限性。
▼ 一般洗碗機的局限性 ▼
① 洗前需要先清理，碗碟放進洗碗機前需先清理；
② 無法儲存，很多洗碗機無法儲存洗完的碗碟，需要拿出來單獨消毒，例如水槽式洗碗機；
③ 殘留水分，容易滋生細菌。
④ 不是所有器具都能洗。
為了解決這些局限性，令大家更暢快地使用洗碗機，現在已經衍生了洗碗+消毒烘幹+存放一體化洗碗機！多功能一體化的廚電更能解決大多數家庭廚房的空間較小，收納空間有限的問題。
糖/主/有/話/說
看似小小的廚房，其實內有乾坤。廚房的布局、動線、櫥櫃的定制、收納的方法、廚電的選擇，每一步都關乎著廚房的方便性和合理性。
人們總是把做飯想得太複雜，其實下廚做飯也可以是一件輕鬆愉悅的事情呀~擁有一個人性化的廚房，不僅能減輕做飯的負擔，還能體驗下廚的樂趣。
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>4㎡居心地內有乾坤？！廚房設計，收藏這一篇就夠了