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01 最具殺氣的飯局——鴻門宴 出席人物： 劉邦、張良、樊噲、曹無傷、項羽、范增、項莊、項伯 飯局始末： 劉邦先破鹹陽，項羽勃然大怒，派英布擊函谷關，項羽入鹹陽後，到達戲西，而劉邦則在霸上駐軍。 曹無傷派人在項羽面前說劉邦打算在關中稱王，項羽聽後更加憤怒，一場惡戰在即。 劉邦拉攏了項伯，項伯答應為之在項羽面前說情，並讓劉邦次日前來謝項羽。 鴻門宴上，隱藏殺機，項羽的亞父范增，一直主張殺掉劉邦，在酒宴上，一再示意項羽發令，但項羽卻猶豫不決，默然不應。 范增召項莊舞劍為酒宴助興，趁機殺掉劉邦，項伯為劉邦，也撥劍起保護舞，掩護了劉邦，在危急關頭，劉邦部下樊噲帶劍擁盾闖入軍門。 項羽見此人氣度不凡，只好問來者為何人，當得知為劉邦的參乘時，即命賜酒，樊噲立而飲之，項羽命賜豬腿後，又問能再飲酒嗎，樊噲說，臣死且不避，一杯酒還有什麼值得推辭的。 樊噲還乘機說了一通劉邦的好話，項羽無言以對，劉邦乘機一走了之。 劉邦部下張良入門為劉邦推脫，說劉邦不勝飲酒，無法前來道別，現向大王獻上白璧一雙，並向大將軍范增獻上玉鬥一雙，請您收下。 不知深淺的項羽收下了白壁，氣得范增撥劍將玉鬥撞碎。
02 自己最霸氣的的飯局——煮酒論英雄 出席人物： 曹操、劉備、關羽、張飛、趙雲、許褚、張遼 飯局始末： 那日，風雨變化，天外龍掛。 曹操指天為題，以龍的變化、升隱來暗指英雄的行為，這正指劉備的痛處，劉備就是擔心曹操把他當做對手，就是怕曹操把他當作英雄。 如果那樣，別說劉備要實現自己的政治抱負，連人頭都會不保。 於是在曹操追問他天下英雄時，他假裝糊塗，處處設防，甚至用一些其他人物來搪塞，比如袁紹、袁術、劉表等。 曹操卻不買他的帳，用手一指劉備，再指自己，說：「今天下英雄，唯使君與操耳。」 一言而石破天驚，梟雄如劉備者也變了顏色，匙箸落於地。 劉備趕緊把筷子撿了起來，順口說了句：「這麼大的雷，嚇死我了。」 曹操哈哈一笑：「大丈夫怎麼可以怕雷呢?」 劉備趕緊接口：「孔子是聖人，他也怕打雷，別說我了。」 這事就這麼過去了。 須臾席散，玄德辭操而歸。雲長曰：「險些驚殺我兩個！」 玄德以落箸事說與關、張。 關、張問是何意。 玄德曰：「吾之學圃，正欲使操知我無弘願；不意操竟指我為英雄，我故失驚落箸。又恐操生疑，故借懼雷以掩飾之耳。」 關、張曰：「兄真高見！」
03 最坑人的飯局——群英會 出席人物： 周瑜、諸葛亮、蔣幹、呂蒙、魯肅、諸葛瑾 飯局始末： 卻說周瑜在帳中正與眾將議事，聞蔣幹來訪。當即命眾將依計行事。 蔣幹扮得象個世外高人「引一青衣小童，昂然而來」。 一見面，蔣幹問道：「公瑾別來無恙！」這一句既是問候，又道出蔣幹與周瑜原有一番舊誼。 周瑜直接了當：「子翼辛苦，難道是為曹操做說客嗎？」 蔣幹立刻裝作很「愕然」的樣子，說：「你我分別那麼久，我特來和你來敘舊，怎麼能說是當說客呢？」 周瑜笑著說：「雖然比不上師曠那麼聰慧，但聞弦歌而知雅意啊。」 蔣幹裝作很憤怒的樣子，說：「閣下待故人若此，我當告退！」 蔣幹心說，老同學了你還跟我來這一套，於是他裝作很有性格的樣子，轉身就要走，被周瑜攔住。 之後周瑜大擺筵席，並禁止在席間談論曹操與東吳軍旅之事。 周瑜曰：「吾自領軍以來，滴酒不飲；今日見了故人，又無疑忌，當飲一醉。」說罷，大笑暢飲。 座上觥籌交錯。接著周瑜領蔣幹參觀了東吳軍營的精兵強將。 周瑜裝醉大笑道：「想周瑜與子翼同學業時，不曾望有今日。」蔣幹說：「以老兄高才，實不為過。」 瑜拉著蔣乾的手說：「大丈夫處世，遇知己之主，外托君臣之義，內結骨肉之恩，言必行，計必從，禍福共之。 假使蘇秦、張儀、陸賈、酈生復出，口似懸河，舌如利刃，安能動我心哉！」 言罷大笑。蔣幹面如土色。飲至天晚，點上燈燭，周瑜舞劍作歌：「丈夫處世兮立功名；立功名兮慰平生。慰平生兮吾將醉；吾將醉兮發狂吟！」歇罷，滿座歡笑。 蔣幹被老同學今日的功成名就刺激得夠嗆，倒也絲毫不敢提及遊說周瑜投降曹操的事。 這時他忽然擔心，責備自己當時怎麼在曹丞相面前把話說的那麼滿，現在回去怎麼也得有個交代呀。 管不了那麼多了，總得有點收獲回去。於是他劍走偏鋒，就有了晚上偷聽、盜書等宵小行為。 後來曹操果然中計，斬了水軍首領蔡瑁、張允。
04 最鼓舞人心的飯局——東晉新亭會 出席的人物： 王導、周顗 飯局始末： 西晉末年，華夏經過八王之亂和永嘉之禍後，北方大片土地落入胡人之手。北方士家大族紛紛舉家南遣，渡江而南的占十之六七，史稱「衣冠渡江」。 南渡後的北方士人，雖一時安定下來卻經常心懷故國。每逢閒暇他們便相約到城外長江邊的新亭飲宴。 名士周顗嘆道：「風景不殊，舉目有江河之異。」在座眾人感懷華夏落入夷手，一時家國無望，紛紛落淚。 為首的大名士王導立時變色，厲聲道：「當共戮力王室，克服神州，何至作楚囚相對泣邪！」眾人聽王導這麼說，十分慚愧，立即振作起來。 這裡的江河之異，是指長江和洛河的區別。 當年在洛水邊，名士高門定期聚眾舉辦酒會，清談闊論，極興而歸，形成了一個極其風雅的傳統。此時眾人遙想當年盛況，不由悲從中來，唏噓一片。 王導及時打消了北方士人們的消極情緒。 這便是史上非常著名的新亭會。 後世詠嘆國破家亡的詩詞歌賦裡常常見到的「風景殊異」、「新亭會」、「江河」，就是來自此次新亭會。
05 最快倒的飯局——杜康美酒醉劉伶 出席人物： 杜康、劉伶 飯局始末： 傳說晉代竹林七賢之一的劉伶，酒量極大舉世無雙。由於對政治不滿，他經常出外遊歷喝酒。 有次他來到洛陽，走到杜康酒坊門前。隻見門上的對聯寫道：「猛虎一杯山中醉，蛟龍兩盞海底眠。」橫批：「一醉三年」。 劉伶一見這副對子，心想：這酒坊的主人太孤陋寡聞，竟然不知我劉伶的大名，連這般海口也敢誇。既然你杜康口氣這麼大，我劉伶今日就讓你見識一下什麼叫海量，想著就進了酒坊。 劉伶喝了一杯，口感甚好，叫杜康再上。杜康勸他不要再喝，劉伶哪裡聽得進去。第二杯下肚，不覺有點微醺，心想這酒真的不錯，還要再上。 杜康說，你再喝就要醉了。劉伶不依，酒過三巡，不覺有點操縱不住，口中喃喃：「頭杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜還甜，三杯酒兒一下肚，但覺天旋地也轉，頭暈腦花眼發藍。」 劉伶一路喃喃吟唱，到家就爛醉如泥。他把妻子叫到床前：「我要死了，把我埋在酒池內，上邊埋上酒糟，捌制壺給我放在我身邊。」 說完，他就死了。劉伶一生好酒，因此他的妻子也就照法將其安葬。 三年過後，杜康來訪劉伶。劉伶的妻子問他有什麼事，杜康說劉伶三年前喝了酒還沒有給錢。 劉妻一聽，火不知打哪裡來：「劉伶三年前不知喝了誰家的酒，到家就死了。原來是喝了你家的酒呀！你要錢，我還找你要人呢！」 杜康說：「那不是死了，是醉了。走走走，你快領我去埋他的地方看看。」他們來到酒池，翻開酒糟，劉伶果然面色紅潤。杜康上前拍拍他的肩膀，叫道：「劉伶醒來，醒來！」 隻見劉伶打了個哈欠，口中又喃喃有聲：「好酒啊，好酒！」 從此，杜康美酒醉劉伶傳為歷史佳話。 到了東漢之年，三國曹操在其不朽的《短歌行》，以「對酒當歌，人生幾何」開唱，其中「何以解憂，惟有杜康」亦成為中國文化的千古名句。
06 最詩意的飯局——飲中八仙長安酒會 出席人物： 賀知章、汝陽王李璡、左相李適之、美少年崔宗之、蘇晉、李白、書法家張旭、辯論家焦遂 飯局始末： 雖說飲中八仙長安酒會沒有詳實的歷史文獻可準確求證，但有杜甫的詩《飲中八仙歌》佐證。 說這一日， 酒神酒仙，貴客滿座；你來我往，舉杯豪飲； 觥籌交錯，滿座盡歡；酒色齊聚，且飲且賞； 坐而論道，醉而忘憂；以文會友，以詩下酒； 惟酒是務，焉知其餘；豁然而醒，兀然再醉； 醉裡挑燈，燈下尋酒；酒中乾坤，杯中日月； 酒清為聖，酒濁為賢；酒亂汝性，酒壯我膽； 酒林高手，飲壇新秀；感情深厚，一口便蒙； 感情不深，舌尖一添；海吃海喝，豪飲驢飲； 酒逢知己，千杯恨少；三巡已過，還有六圈； 六圈結束，再來十壇。
07 最省心的飯局——杯酒釋兵權 出席人物： 趙匡胤、石守信、王審琦等 飯局始末： 杯酒釋兵權是一個著名的酒局，也是歷史上一個重要事件。 宋代第一個皇帝趙匡胤自從陳橋兵變後黃袍加身，容登大寶，從昔日重臣搖身一變成為今天的皇帝。 自打坐上龍椅之後，趙匡胤卻一直惴惴不安。 他非常擔心歷史會重演這一幕，以後若是手握重兵的部下也效仿他當年的做為，自己的江山也就易主了。 趙匡胤想解除手下一些大將的兵權。 於是在961年，安排一次酒局，召集禁軍將領石守信、王審琦等武將飲酒。 酒席上趙匡胤效小兒女情狀，像失戀了一般唉聲嘆氣個不停。 眾人問明白了才得知皇帝擔心他們手握重兵日後會造反。 他們只好告老還鄉以享天年，並多積金帛田宅以遺子孫，他們的兵權從此被徹底解除了。 在969年，又召集節度使王彥超級宴飲，解除了他們的藩鎮兵權。 這也開啟了宋朝數百年重文輕武的國家體制。 宋太祖的做法後來一直為其後輩沿用，三軍統帥常常是個文官，武人比文人低一等。 這種做法主要是為了防止兵變，但這樣一來，兵不知將，將不知兵，能調動軍隊的不能直接帶兵，能直接帶兵的又不能調動軍隊，雖然成功地防止了軍隊的政變，但卻大大削弱了部隊的作戰能力。 以至宋朝在與遼、金、西夏的戰爭中，連連敗北。 在古代，弱肉強食的叢林法則向來有效，拳頭就是硬道理。宋朝在這方面的表現在歷史上提供了一個非常奇特的范例，或者說是反面教材。 若論政治穩定、經濟繁榮，宋朝遠勝秦漢，甚至與盛唐相比也不遑多讓。 然而宋朝的軍事實力卻不敢恭維，屢屢被起步於奴隸社會的遼、西夏、金、蒙古所擊敗。 這種國富兵弱的格局，最後終於導致了宋朝的滅亡。 可見，生存權都保證不了，一切都是白搭。 所有這些後果，都起始於趙匡胤的杯酒釋兵權。 所以這一場酒局，雖然政治影響力極大，但由於它的負面作用，無論如何是不能讓它進入前五的。
08 最壯膽的飯局——醉打金枝 出席人物： 郭曖、升平公主、郭子儀、李白、淑妃、八王爺 飯局始末： 且說升平公主嫁到郭家後，不改往日金枝玉葉的做派，動不動對丈夫和公婆發脾氣。 一般說來，中國傳統社會裡媳婦見了公婆是要行大禮的，但公主是皇帝女兒，是君，公婆雖是長輩也是臣，所以那時郭子儀夫婦反過來要向公主下跪。 郭曖對此十分不滿，公婆尚且向公主行禮，自己豈非矮了兩輩下去？平日在頤指氣使的公主面前他倒也不敢有所造次。 這天，郭曖心裡不爽，在家宴上多喝了幾杯。當即要求升平公主應該遵守婦道，給郭子儀夫婦行下跪禮，結果被升平公主嚴詞拒絕並遭到當面訓斥。 此時，這酒是壯膽藥，這酒是忘情水，喝高了的郭曖借著酒勁，也不顧昔日情分，把公主拖回臥室飽以一頓老拳，打的公主滿臉開桃花。 這可不得了，公主立即回到娘家皇宮大院裡找自己的爹爹代宗皇帝去哭訴。 郭子儀連忙把兒子捆起來送到皇宮請罪。最後，在皇帝和郭子儀的調停下，小夫妻才和好如初。 俗話說，小夫妻打架不記仇。 盡管這場家庭糾紛鬧騰的動靜兒挺大，結果卻皆大歡喜，郭曖和升平公主的感情從此反而加深不少，天天共效於飛。 當然，我們是要堅決反對家庭暴力的。 所以建議袞袞諸公，家中若有河東獅吼，不妨領貴夫人去老舍茶館看場京戲《打金枝》，當然，不要忘了掂瓶二鍋頭壯行。
09 最無聊的飯局——貴妃醉酒 出席人物： 楊貴妃、高力士、裴力士等 飯局始末： 唐玄宗先一日與楊貴妃約，命其設宴百花亭，同往賞花飲酒。 至次日，楊貴妃遂先赴百花亭，備齊禦筵候駕，孰意遲待移時，唐玄宗車駕竟不至。 遲之久，遲之又久。 乃忽報皇帝已幸江妃宮，楊貴妃聞訊，懊惱欲死。 楊貴妃性本褊狹善妒，尤媚浪，且婦女於怨望之餘，本最易生反應力。 遂使萬種情懷，一時竟難排遣，加以酒入愁腸，三杯亦醉，春情頓熾，忍俊不禁。 於是竟忘其所以，放浪形骸，頻頻與高力士、裴力士二太監，作種種醉態，及求歡猥褻狀，乃始倦極回宮。 貴妃醉酒歷來被公推為中國傳統四大美人圖之一。 在此次酒局中，楊貴妃美中見醉，醉中見美，與太監宮女們演了一出好戲。 這是十大酒局中唯一的美人酒局，而且是唯一以女子為主角的酒局，所以不可不選。 卻說這天薄暮，皇宮院內涼風習習，皓月當空。 唐玄宗與楊貴妃本來相約在百花亭品酒賞花，屆時玄宗卻沒有赴約，而是移駕到西宮與梅妃共度良宵。 良辰美景奈何天，雖然景色撩人欲醉，楊貴妃也只好在花前月下悶悶獨飲，喝了一會不覺沉醉，邊飲邊舞，嘴裡念叨著「李二郎你枉為人君，說話不算數……」 萬般春情，此時竟難自排遣，加以酒入愁腸，立時便醉。 一時春情萌動不能自持，竟至忘乎所以，面對高力士等一乾太監宮女，楊貴妃頻頻作出種種求歡猥褻狀，倦極才怏怏回宮。 《貴妃醉酒》是出著名的京戲。據說《貴妃醉酒》最早的版本是昆曲。原曲目中楊貴妃大醉後自賞懷春，輕解羅衣，春光乍瀉。 當然高力士們不解這種風情，倒也無傷大雅。後來梅蘭芳同志親自出手，以霹靂手段對這部作品做了「去污化處理」，所有少兒不宜內容統統被切掉了。 於是，《貴妃醉酒》也就從當初的18禁變成了今日8歲以上孩童也可觀賞的正劇。
10 最豪華的的飯局——乾隆千叟宴 出席人物： 乾隆、紀曉嵐及千名老者 飯局始末： 千叟宴始於康熙，盛於乾隆時期，是清宮中的規模最大，與宴者最多的盛大禦宴。 康熙五十二年在陽春園第一次舉行千人大宴，玄燁帝席賦《千叟宴》詩一首，固得宴名。 乾隆五十年（1785），四海承平，天下富足。 適逢清朝慶典，乾隆帝為表示其皇恩浩蕩，在乾清宮舉行了千叟宴。宴會場面之大，實為空前。 被邀請的老人約有三千名，這些人中有皇親國戚，有前朝老臣，也有的是從民間奉詔進京的老人。 在座老人中有不少是飽學鴻儒，當眾吟詩聯句，即席用柏梁體選百聯句被史官記錄入史。 乾隆皇帝還親自為90歲以上的壽星一一斟酒。當時推為上座的是一位最長壽的老人，據說已有141歲。 當時乾隆和紀曉嵐還為這位老人做了一個對子， 「花甲重開，外加三七歲月；古稀雙慶，內多一個春秋。」 根據上聯的意思，兩個甲子年120歲再加三七二十一，正好141歲。下聯是古稀雙慶，兩個七十，再加一，正好141歲。 堪稱絕對。 這場酒局體現出來的皇家氣派自與民間大不相同。 不但有禦廚精心制作的免費滿漢全席，所有皇家貢品酒水也都全免。 在這五十年一遇的豪宴上，老人們爭先恐後，一邊說著「多虧了朝廷的政策好」，一邊大快朵頤，狼吞虎飲。 據說暈倒、樂倒、飽倒、醉倒的老人不在少數。 千叟宴這場浩大酒局，被當時的文人稱作「恩隆禮洽，為萬古未有之舉」。 預覽時標簽不可點