聖女果中維生素PP的含量居果蔬之首，維生素PP的作用是保護皮膚，維護胃液的正常分泌。聖女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助於胃液對脂肪及蛋白質的消化，利用它製作桂花梨汁漬小西紅柿，減肥美白效果十分突出！

桂花梨汁漬小西紅柿

用料 ：小西紅柿、梨、桂花

做法 ：

1、將梨子榨汁，你要是懶得榨梨汁，可以去超市買現成純果汁的。

2、將小西紅柿洗淨後，在底部用刀切十字型花刀，不用太深，為了方便剝皮。

3、鍋中添水，水開後，將小西紅柿下鍋燙一下，看到皮裂開之後。

4、即可撈出，沖涼水。然後從之前切好的刀口處小心的將外皮撕掉。

5、將剝好皮的小西紅柿放入一個可以密封的瓶子或者玻璃盒子中，倒入之前榨好的梨汁，撒一大勺幹桂花

6、蓋好蓋，放到冰箱中冷藏一晚即可。

功效：生津止渴，健胃消食，清熱解毒，涼血平肝，養血的功效。

食用方法：每日飯前食用幾顆，下午餓的時候吃幾顆充饑果腹。

注意：不宜空腹食用，因為番茄果實中含大量果膠和木棉酚等成分，易與胃酸形成不溶性塊狀物，引起胃擴張和劇痛。

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