豬肉外帶速簡餐創意設計　南投農產運銷將推外帶速簡餐

2022-12-30 178 Views

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縣長許淑華與參賽選手合影。（記者扶小萍攝）

南投縣府所屬農產運銷公司30日上午10時舉辦以豬肉為主的「豬肉外帶速簡餐創意商品設計邀請賽」，希望透過全國各學校參賽者的創意來開發特別又具可行性的創意商品，做為農產公司未來的外食餐點服務項目參考。

此次競賽邀請的校系有國立澎湖科技大學餐旅管理系、僑光科技大學餐飲管理系、弘光科技大學餐旅管理系、育達科技大學餐旅經營系、朝陽科技大學休閒事業管理系、南開科技大學休閒事業管理系、仁德醫護管理專科學校餐旅管理科、明道中學技術高中部餐飲科、賢德高級工商職業學校實習處、龍德家事商業職業學校、國立水里高級商工職業學校餐飲管理科實習處、同德高級中學餐飲管理科，期待他們帶來創意料理。

12組選手來自台澎各學校各展絕活。（記者扶小萍攝）

縣長許淑華表示，南投縣農產運銷公司在地經營已達40年，並由肉品市場轉型，除肉豬提供與肉品品質的維護，是台灣肉品市場重要的力量，不論屠宰或量的提供已是中南部最大的，為此公司期望除加工類產品不斷優質化，今年特別推出外帶速簡餐的構想，讓外地遊客來到該公司可以立即取得如得來速既新鮮且可口豬肉的熱食，定能成為極大賣點，今天特邀請全台12所學校參與創意料理競賽，目前即將規劃完成，未來民眾到農產公司豬的故事館、遊憩，或路過都可買到新鮮最有品質保證外帶速食豬肉，透過創意料理也讓大眾對豬肉有更深的了解。

許縣長也推薦農產公司的加工肉品禮盒。（記者扶小萍攝）

評審依衛生、口味、可行性、外觀呈現、創意來評選，比賽結果冠軍為苗栗縣私立賢德高級工商羅予玹、何采砡，獎金1萬5千元、亞軍台中市明道高中郭紘志、盧妤婷獎金1萬元、季軍弘光科技大學王宥翔、蔡忠哲獎金8千元、殿軍僑光科技大學邱溥昱、李家豪獎金5千元，其餘各組併列佳作獲獎金3千元。

第一名為來自苗栗賢德高級工商。（記者扶小萍攝）

南投縣農產運銷公司在總經理周義雄用心經營下，不僅穩定價格且提供足量優質的豬肉，目前已成為中南部業務量最大的肉品市場。隨著台灣六級產業、體驗經濟、創意生活的盛行，公司將現有的展售場域改裝轉型，將園區導向B2C(企業對消費者)，著重於親子客群，推出全新觀光品牌名稱「南投豬事文化園區」，為台灣第一座將公辦屠宰場轉型成為以豬為主題的文化園區。