文青麵食館「九初」開幕　吸引排隊人潮

2022-08-17 133 Views

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以麵食為主的全新品牌「九初」，主打煎餃、麵點、秘製漢方滷味等多樣豐富性餐點。

這一鍋餐飲集團，首度跨出鍋物、燒肉品牌屬性，打造以麵食為主的全新品牌「九初流心脆皮煎餃」，主打煎餃、麵點、秘製漢方滷味等多樣豐富性餐點，首店插旗台中美村路上，即日起～8/26 試營運，推出三波優惠迎客，首三日秀出身分證上的數字 9，招牌流心脆皮煎餃一份只要 9 元(原價每份85元)，8/20 起再推第二份半價、滿額涼拌小菜只要 9 元等好康優惠，喜愛麵食的朋友千萬不要錯過了！

開幕第一天即吸引排隊人潮。

「九初流心脆皮煎餃」8/17首日試營運，推出「與你餃友九是好初」活動，尋找身分證上有數字 9 的民眾，只要憑身分證字號，或是民國的出生年月日數字有 9，即可享招牌餐點流心脆皮，下殺 1 折優惠，一份只要 9 元 (原價85元)，每日中午 11 點，及下午 17 點各時段限量 50 份，並整點於門店依序排隊發放號碼牌，憑號碼牌每人可購買乙份，且口味任選喔。

流心脆皮煎餃。

「九初」延伸家中餐桌上的家常美味，餐點耗時一年研發完成，全店販售脆皮煎餃、水餃、麵食、湯包、湯品、熱滷味、涼拌小菜、回甘飲品共八項，其中餃子類選用新鮮直送的溫體豬肉，以及友善農耕的契作信義鄉高麗菜，以黃金比例內餡包入於薄度適中的 1.65 公釐麵皮中，成就一顆顆飽滿圓潤的煎餃，再以文火漫煎 4 分鐘，掀開鍋蓋滋滋作響，一粒粒招牌流心脆皮煎餃即上桌，一口咬下，鮮甜濃郁精華在嘴裡散開，令人忍不住一粒接一粒。

經典醬燒牛肉麵以升級版概念推出，細緻有嚼勁的帶骨牛小排與軟嫩的老饕牛頰肉，雙拼極致肉感，再淋上 6 小時熬煮的精華高湯，蘊含各種蔬果鮮甜，以及炙烤牛骨的焦香味，一口麵、一口湯在味蕾中香氣四溢。