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<摘要>
當晚在上海周邊的農場摘菜，第二天下午顧客可以到優直供的門店取菜，從田間到餐桌20小時之內搞定，通過O2O的形式能縮短供應鏈時間。
社區大約10平方就可以了，有的甚至不用租門面，對員工的要求就沒那麼高了，主要是配貨及送貨，房租大幅減少，人工大幅降低，損耗大幅減少，農產品的價格就大幅下降。
現在城里人都很忙，城里懶人多了。邊走路邊下單買菜，坐在公交上看看菜送到哪兒了，前腳剛進門，後腳菜就送到門口。
<全文>
O2O電商平台，不過是100年前的商業常態。
汪曾祺寫過一則短篇小說，名為《鑒賞家》，主人公叫葉三，葉三是個水果商人，他是怎麼做生意的呢？汪曾祺說：
葉三是個賣果子的。他專給大宅門送果子。到了什麼節令送什麼果子都是一定的。他的果子不用挑，個個都是好的。他的果子都是原裝。四鄉八鎮，哪個園子里，什麼人家，有一棵出名的好果樹，他都知道，而且和園主打了多年交道，熟得像是親家一樣了……」
這段話其實把當前農產品電商的模式說得清清楚楚，服務高端客戶（專給大宅門送果子），產品質量取勝（果子不用挑，個個都是好的），核心競爭力在於對上遊資源的控制（和園主熟得像是親家）。可見太陽底下無新事，我們現在盛行的模式，不過是100年前的商業常態。
農產品O2O電商平台怎麼才能快速打開用戶市場？
一、農產品O2O電商平台的發展現狀
O2O電商平台快捷方便的購物方式，使得越來越多的人喜歡在O2O電商平台購物。正因為這種便利的方式，使得許多人能不去菜市場就不去，但是又想買到新鮮好吃的農產品，也就導致農產品O2O電商平台慢慢發展起來，到現在已經發展越來越好，前景不錯。
二、農產品企業做社區O2O需要思考的三個關鍵點
1、更快。農產品講究新鮮，通過O2O的形式能縮短供應鏈時間。
上海的優直供就是通過手機APP預訂新鮮蔬菜，當晚在上海周邊的農場摘菜，第二天下午顧客可以到優直供的門店取菜，從田間到餐桌20小時之內搞定。
而無論是菜市場的菜還是超市的菜，至少是3—5天的供應周期。更快的供應鏈響應時間，是農產品社區O2O經營的第一要素。水果、雞蛋、大米（現在流行新鮮脫粒的大米）同樣對新鮮的要求很高，時間越短就越新鮮，對消費者就越有價值。
2、更低。農產品是一個價格極度敏感型的產品。
大媽大爺大清早排2個小時隊去超市搶雞蛋，就是為了每斤便宜3毛。而農產品社區店有三大難關難以解決：房租、人工、損耗。
社區O2O形式 可以讓購買行為在線上發生，而且線下店也不用存貨，這樣線下店面積可以大大縮小，一般一個社區大約10平方就可以了，有的甚至不用租門面，租套房子做體驗店也不錯，還有的租地下室做倉庫，或者直接和已有的便利店合作，這樣房租成本省了至少70%以上。再來看人工，傳統店鋪至少需要幾個員工，而O2O模式則可以節約至少2/3的員工，關鍵是傳統店鋪對員工的要求很高，既要懂產品知識，還要懂銷售技巧，這樣的員工既難招，也很貴。
智慧社區O2O模式對員工的要求就沒那麼高了，主要是配貨及送貨以及簡單的產品知識即可。無疑，人工也省了一大塊。最後來看看損耗。做生鮮農產品，最愁的是損耗，O2O採用預訂的模式，就基本解決了損耗的問題，一般的傳統模式損耗都在30%左右，O2O模式損耗只在百分之幾。房租大幅減少，人工大幅降低，損耗大幅減少，農產品的價格就大幅下降，這樣就出現了人家B2C類型的電商賣火龍果最低5元錢一個（400克），而O2O模式可以賣到4元一個都有錢賺，如果再有京東撐腰做促銷，1元一個也幹。你說，O2O厲害不厲害！
3、「賣相」，追求進一步增加成本
既不科學，也不合理，其中最具代表性的就是所謂「賣相」。
以葉菜為例，收購商要求菜農，菜必須碼得整整齊齊，長短均勻。這些要求跟蔬菜本身的品質沒有任何關係，僅僅為了堆在市場上賣的時候比較好看，更能刺激消費者的購買欲望而已，此即所謂「賣相」。
但就是這麼一點「賣相」，所增加的成本可不是一點半點。因為要求堆放整齊，所以只能人工采收，還得是手腳麻利的人才幹得了。
原本可以機械操作的事，一下變成精細活，葉菜本身自重又不大，一個工一天也就收個幾十百把斤，按當前的人工來算，每斤至少要攤上1元錢的采收成本。實際上，葉菜類的農產品售價中，很大一部分來自采收成本，如果能去掉這個成本，很多品種的蔬菜售價要跌一半以上。
菜心的采收，需要堆碼整齊、碴口平整，這平白添加了不少人工成本但這種「賣相」對消費者來說，是毫無意義的，因為堆得再整齊的菜，洗的時候，切的時候，炒的時候，總是要切碎攪亂的。
不光葉菜如此，其它農產品都存在這種現象，而且還會帶來食品安全等價格以外的成本。比如蘋果收購商不會要有蟲咬痕跡的果子，果農就必須經常噴施農藥除蟲；又比如黃瓜，收購商們青睞頂花帶刺、修長挺直的果型，菜農就多噴激素促其長直。
這其實是農產品市場上最荒謬的一個現象，消費者為他們所根本用不著的東西，付出了大量的代價。
4、更方便。現在城里人都很忙，城里懶人多了。如果能充分利用好消費者的碎片化時間，那麼對於消費者來說就是最大的方便。
邊走路邊下單買菜，坐在公交上看看菜送到哪兒了，前腳剛進門，後腳菜就送到門口，這樣的方便無疑對於消費者有更大的價值。
因為消費者不需要另外花時間去幹以前需要花時間去乾的這些事，時間對於城市居民是最寶貴的，更方面的農產品O2O節約了消費者的時間。另外一種更方便是現在城里懶人多了，不想走300米去菜市場買水果，直接送上樓來吧，手機一點，草莓到家，不耽誤追劇，多方便呀！
三、農產品O2O電商平台怎麼快速打通用戶市場?
1、提升O2O電商平台的設備性能
因為在移動端購物是非常方便的，所以對於用戶來說，提升了O2O電商平台的應用功能，可以讓用戶的購物體驗變得更好，總之就是提高O2O電商平台的購物體驗。濟南O2O系統、濟南O2O多門店系統：158-6673-5721 （ 可微 ）
2、處理價格和運費問題
農產品O2O電商平台可以盡量保持線上線下的價格統一化，這樣用戶也會覺得划算，更願意來購買，還有運費問題，一般就是包郵或者是設置一個合適的快遞費用，當然也要能保障農產品的新鮮，支持用戶上門自提，最好是當天或是第二天就能拿到。
四、農產品O2O中的3個創業機會
農產品電商將迎來O2O浪潮。而在這其中，至少有3個方面存在大量的創業機會。
1.冷鏈物流。O2O模式下則可能就是某鄉某村的某戶農民，需要服務的對象更多了，市場容量自然隨之增大，類似現在個人快遞業務的冷鏈物流服務可能將擁有更大的機會。
2.針對性的農產品App、O2O電商系統開發。實際上到目前為止，市面上甚少基於O2O模式的農產品電商App，大多數農產品電商的模式還是：我這里有什麼什麼，你來看有沒有你想要的。而O2O應該是：我想要什麼什麼，你們誰能給我提供這個產品。它是以消費者、客戶需求為導向的。比如我想吃香腸，O2O的玩法應該是我提出我想要什麼肉的，什麼口味，風幹程度如何，我能接受多少價位的。然後有農戶看到了我的需求，就予以滿足達成交易，類似私人定制。但這種專門針對農產品O2O開發的App還是太少，因此也是一個值得發力的市場。
3.農產品訂制式生產。過去農產品生產中，最大的問題就是市場難以預測，爛市現象時有發生，經常是增產不增收。而傳統的訂單式農業，所能解決的又是規模性的問題，還是以大眾需求為主，零碎而小眾的需求根本無法滿足。而隨著O2O模式的出現，有一個大平台可以很方便地收集到各路消費者需求，生產者因此有條件進行針對性的生產，從而做到類似長尾效應的經營效果。具備專業水平的生產者，應該能在這一市場有所斬獲。
最後還是摘抄一段現成的文字，來說說我心中的農產品O2O該是什麼樣子的。《紅樓夢》第五十三回 寧國府除夕祭宗祠 榮國府元宵開夜宴，寫黑山村的烏莊頭送收成來，都送了些什麼東西呢？曹雪芹寫到：
「大鹿三十只，獐子五十只，狍子五十只，暹豬二十個，湯豬二十個，龍豬二十個，野豬二十個，家臘豬二十個，野羊二十個，青羊二十個，家湯羊二十個，家風羊二十個，鱘鰉魚二個，各色雜魚二百斤，活雞，鴨，鵝各二百只，風雞、鴨、鵝二百只，野雞，兔子各二百對，熊掌二十對，鹿筋二十斤，海參五十斤，鹿舌五十條，牛舌五十條，蟶幹二十斤，榛、松、桃、杏穰各二口袋，大對蝦五十對，幹蝦二百斤，銀霜炭上等選用一千斤，中等二千斤，柴炭三萬斤，禦田胭脂米二石，碧糯五十斛，白糯五十斛，粉粳五十斛，雜色粱谷各五十斛，下用常米一千石，各色幹菜一車。」
我理想中的農產品O2O，就是每個消費者都能有個黑山村，都有一個烏莊頭。說到底，還是太陽底下無新事。
牛蛙科技 農產品O2O電商平台，農產品社區O2O已是大勢所趨，你今天不幹農產品O2O,也許明天就沒飯吃。目前成熟的品類主要是剛需和高頻次消費的蔬菜和水果，大米、雞蛋等也有成熟案例。特產乾貨類的農產品社區O2O需要從業人員繼續探索。
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