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【環球網科技綜合報導 記者 李文瑤】1月3日下午，瑞幸咖啡對外宣布2019年將新建2500家門店，目標是成為中國最大的連鎖咖啡品牌。
據瑞幸咖啡創始人兼CEO錢治亞介紹，過去一年，瑞幸咖啡取得了非常不錯的成績，包括2018年在全國22城布局了2073家門店，提前完成目標;消費客戶1254萬，杯量8968萬杯;所有門店直營，沒有加盟店;與騰訊、美團簽訂戰略合作夥伴等。
而在2019年，瑞幸咖啡將目標定位為「成為中國最大的連鎖咖啡品牌」。
成為中國最大的連鎖咖啡品牌
錢治亞稱，瑞幸咖啡2019年將新建2500家門店，門店總數超過4500家，在門店和杯量上全面超過星巴克，成為中國最大的連鎖咖啡品牌。
截止2018年12月31日，瑞幸咖啡消費人數達到1254萬，售出飲品8968萬杯。自提比例從年初35%提高到61%。同時，外送訂單平均配送時間為16分43秒，配送30分鐘超時率0.4%，客戶滿意度99.6%。瑞幸咖啡3個月復購率大於50%。
公開資料顯示，瑞幸咖啡總部位於廈門，於2018年1月試經營，門店100%直營，截至今日已在北上廣深等全國22大城市完成2000家門店布局，在北京上海等城市核心區做到了500米範圍內100%覆蓋，顧客步行5分鐘就能觸達。2018年12月，瑞幸咖啡的咖啡豆在義大利米蘭2018 IIAC國際咖啡品鑒大賽上斬獲金獎。
而瑞幸咖啡多次表態，在快速發展的狀態下，絕對不會犧牲產品的品質。「我們一直堅持採用全球頂級供應商，比如瑞士咖啡機雪萊、紐西蘭恒天然乳業、全球領先的咖啡豆貿易商三井物產、義大利法布芮糖漿等，他們在各自領域都是世界頂級水平。我們最近上的輕食麵包等，也是中糧、百卡弗、百麥等全球供應商。大家可以搜一下，任何一家都是優質品質的保證;」
同時，瑞幸也正在構建一套A IoT的智能物聯網品控系統。每一台設備都可以通過傳感器，實時了解它們的運行參數比如萃取時間、溫度、倉壓、設備健康度等等，發現問題，工程師隨時調試設備，從而保證咖啡的穩定品質。
虧損符合預期 將持續補貼
在溝通會上，瑞幸咖啡聯合創始人、CMO楊飛也再次強調，虧損符合預期，而瑞幸咖啡也說過全年的虧損會大於8億這個數。「通過補貼快速獲取客戶是我們的既定戰略，用適度補貼，獲取這一年的市場規模和速度，是非常值得的。」
根據此前曝光的財務數據顯示，2018年前三個季度，瑞幸咖啡累積銷售收入3.75億元，淨虧損8.57億元。
瑞幸咖啡稱，「通過補貼快速獲取客戶是我們的既定戰略，用適度補貼，獲取這一年的市場規模和速度，是非常值得的。未來3到5年會持續補貼，我們和投資人在補貼戰略上態度高度一致。」
此前，有多家媒體報導稱，瑞幸咖啡可能會成為下一個ofo，通過補貼燒錢燒到資金鏈斷裂。而一旦停止補貼，很可能會造成用戶流失。
而瑞幸咖啡認為，瑞幸不是ofo，也不需要押金。「管理團隊的閱歷經驗也很豐富，都是10年以上的創業老兵，投資人看不清楚不會往里面投錢。」
同時，瑞幸咖啡表示，將會持續補貼，三年五年長期堅持!瑞幸咖啡剛剛完成2億美金B輪融資，資金用來做什麼？「主要就是開店、新產品研發、數據技術加強，還有一個就是補貼用戶、擴大市場。」
瑞幸咖啡可能人均消費數據會比之前大上好幾倍，「通過補貼做快做大，符合我們的發展戰略。」
瑞幸咖啡強調：高品質、高性價比、高便利性是瑞幸的核心壁壘，通過降低門店成本、獲客成本，反哺產品品質，降低到手價格，實際上是一整套系統性的成本結構創新，不是簡簡單單的一個價格補貼。用戶選擇我們是綜合優勢的結果，價格、品質、便利性、品牌，這些都是綜合優勢。