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在準備IPO期間，武漢休閒零食品牌良品鋪子動作頻頻。繼4個月前升級品牌LOGO之後，又開啟了高端轉型之路。
1月7日，在良品鋪子的高端零食戰略發布會上，其董事長楊紅春宣布，創立13年的良品鋪子正式進行高端化轉型，在良品鋪子230種原料類型中精選100種，進行細分品類、提升品質和體驗等方面的升級，升級過的高端化產品銷售額在總銷售額中的占比已達50%。
以脆冬棗產品為例，良品鋪子將脆冬棗的8道加工工序升級之後，該產品年銷售已經過億元，是良品鋪子銷量前五的爆款。
良品鋪子創始人楊紅春講解脆冬棗產品的8道工序。
高端化升級意味著供應鏈環節的精細化。為良品鋪子代工豬肉脯產品的一位工廠負責人告訴界面新聞，自2012年與良品鋪子合作以來，其為良品鋪子代工的豬肉脯產量占到了該企業總產量40%，而且良品鋪子與該企業簽訂了獨家供應合同，這次配合良品鋪子的高端化動作，工廠加強了對產品品質參數、包裝等方面的升級。
良品鋪子總裁楊銀芬表示，高端化升級是基於對消費者的洞察。良品鋪子在推出這一戰略定位時做了大量的消費者調研和數字分析發現，近幾年來迎合高端需求的一些品牌的發展空間會更大，而沒有適應消費升級的品牌市場逐步會被更小眾、更有品牌調性的品牌慢慢瓜分。
此次高端化轉型前，良品鋪子已經進行了一些列準備工作。2018年8月，良品鋪子對品牌形象升級，發布了看起來更為簡潔大方的「良印」，替代略顯傳統的品牌LOGO。
而花費2500萬元請吳亦凡為其代言一年的動作，良品鋪子看中的是流量和粉絲紅利。楊紅春稱，良品鋪子的用戶中，有70%為年輕女性，在年輕消費群體中擁有較高知名度的吳亦凡可以為良品鋪子帶來更多具有黏性的用戶。
成立於2006年的良品鋪子，目前在中國的95個城市擁有約2200家門店。
2018年6月，良品鋪子提交了招股說明書申報稿，稱公司擬發行不超過4100萬股普通股，不低於發行後公司總股本的10%。該次發行股票的募資用途將用於全管道行銷網路建設、倉儲與物流體系建設、信息系統數字化升級項目，以及食品研發中心與檢測中心的升級改造。
招股說明書顯示，2015年-2017年，良品鋪子營業收入分別為31.5億、42.9億、54.2億元，淨利潤依次為0.45億、0.99億、1.13億元。2017年54.2億元的營收超過了包括好想你、來伊份、鹽津鋪子等行業內同業競爭的公司。
（責任編輯 遲明霞）