尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
在新零售大趨勢下，茶行業乘上移動互聯的時代大潮，茶企如何才能在大潮中升級成功，運籌帷幄，不至於被擠出局？
隨著互聯網帶來的衝擊與電商的崛起，傳統茶業困局愈發凸顯。2018年以來，茶業又迎來新機遇——新零售時代，面對用戶多元化需求與消費升級，傳統茶業如何抓緊機會並進行改變與創新？
縱觀行業發展規律，一個行業成熟發展的標誌通常是管道升級。比如家電行業經歷了傳統百貨到國美、蘇寧這類專業連鎖，再到京東這種電商巨頭的升級。
回看茶行業的零售領域，以批發模式為主的茶城、相對封閉的品牌零售連鎖專賣依然是主流。未來，茶管道的轉型升級可能將是茶產業擴容爆發的最重要的驅動力。而茶行業管道變革的方向一定是連鎖新零售模式。
茶行業的三大問題
1.基於中國整體茶行業大背景成長起來的傳統茶品牌，都受到茶產區、茶源、產能、從業人員等的限制，它們很難突破自我；
2.在這20年里，雖然國內茶葉的需求量井噴式增長，但這個增長是畸形的；
3.普洱茶市場，對茶行業市場規範造成困擾。
新零售轉型切入點
傳統茶企要完成新零售轉型，須要從以下四方面入手：
1
品牌改造：時尚化、國際化、IP化
通過調研，茶葉消費人群呈現年輕化趨勢，30-40歲的消費人群占比已經超過三成，而且千禧一代（1984-2000年出生的人群）逐漸進入茶飲市場更是攪動了傳統茶葉市場格局。
當80後成為主力商務人士和新中產階級人群，當90後通過嘗試創新茶飲產品進入茶消費市場，他們的消費觀念、消費場景、對茶的認知以及風味口感的變化都將極大地左右茶行業的發展趨勢。
體現在品牌層面，年輕一代消費者對茶葉的認知拋棄了以往茶文化固有的崇高、厚重、神秘，而聚焦到茶品牌的性價比、品牌感受、品牌性格等層面。這就要求茶品牌要時尚化、國際化，丟掉傳統農產品的外在土氣，用現代方式演繹傳統文化。
品牌IP化也是茶品牌升級改造的一條道路。IP的存在方式很多元，可以是一個故事，也可以是某一個形象。從廣義層面看，有內容、有一定知名度和一定粉絲群的文化產品或文化產品碎片都是IP。
品牌IP化就是指用IP思維和運作方式開展品牌建設。比如三只松鼠線下實體門店叫「投食店」，到店的「主人們」不僅能在這里買到各種各樣的幹果點心，還能全方位享受到萌派松鼠的服務和文創體驗。這種以品牌IP為核心，圍繞IP打造產品，製造場景，營造氛圍，塑造體驗的門店相比那些單純銷售的門店更有生命力。
2
產品改造：標準化、商務化、輕奢化
連鎖的標準化首先體現在產品的標準化。但茶葉長期的非標準化恰恰是制約行業發展的短板，因此，茶產品的標準化改造勢在必行。
產品標準化不僅體現在預制包裝形態上，還有種植、生產環節的標準化，運輸、倉儲環節的標準化，以及口感、風味等方面的標準化。
中國傳統行業的非標準化來自於農業社會的靠天吃飯、經驗至上的習慣。如今，中餐、中藥等行業都在追求極致標準化，茶行業可以參考借鑒。
3
模式改造：O2O化、跨界化、大數據化
茶連鎖的行銷模式要遵循新零售互聯網思維，即線上線下一體化、跨界行銷以及大數據應用。
O2O或者升級後的O&O，都預示著線上線下不再有界限。顧客不僅能在線上線下不同場景中購物，還能隨時切換場景，更重要的是基於大數據做到智能消費。無論是B2B、B2C，還是酒水定制、餐飲服務等需求，都能夠匯聚數據在體系內進行共享。
在移動互聯時代，不僅有縱向的邊界失控，還有打破行業壁壘的橫向融合。例如有的茶館不僅是一個茶館，也是生活空間和時尚家居產品展銷中心，這種跨界混搭不是建立在「物以類聚」的傳統行業劃分，而是建立在「人以群分」的互聯網鏈接思維上。
一切的核心是數據。新零售沒有大數據做支撐就是換個馬甲的傳統生意。比如星巴克，這個把咖啡店做成「第三空間」的大牛品牌本質上已經是一家互聯網公司，其從門店選址開始，到產品開發、客流跟蹤、移動支付等，處處滲透著基於大數據分析和行銷干預的影子。
4
推廣改造：口碑化、社群化、流行化
茶葉連鎖品牌的推廣其實就是集客、留客、鎖客系統。要想做到引客進店、留客消費、鎖客升級，單靠做廣告是不行的，連鎖品牌必須要有系統的推廣手段做支撐。
連鎖品牌要低成本引流，就要打造爆品，製造話題，用口碑傳播引客上門。爆品不僅是指實物產品，也可以指服務產品，總之是能產生流量的引流工具。例如大益正在嘗試的大益茶庭和「吃茶去」APP相結合，將門店和移動導流平台進行連接，就可以建立流量匯聚入口。
在移動化聯網時代，人們更加自由，人與人的鏈接更加方便，社群經濟應運而生。社群絕不是傳統的會員行銷，因為社群更加強調互動性和參與感，是雙向甚至是多向的鏈接，而非單向的服務。
茶連鎖做社群有先天優勢。因為茶葉本身就具備很強的社會鏈接屬性，人們喝茶聊天，品茗交友，是非常自然的社群場景。
推廣的目標就是要製造流行。連鎖品牌要製造流行，關鍵是要在區域市場形成比較競爭優勢，同時利用KOL(意見領袖)引爆流行。
來源丨茶資訊
【征稿啟事】
歡迎業內人士或茶葉愛好者，向我站獨家投稿，發表並通過微信原創，即獲得一定的現金報酬或茶品。作者需保證原創作品，否則承擔法律責任。[email protected]