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在2018年，瑞幸咖啡憑著巨大資本在國內快速擴張，去年一年已開超過2000間分店，計劃今年再開多2500間。不管在誰看來，被譽為國內咖啡市場一哥的星巴克都遇到了強勁的對手。
然而，星巴克全球CEO凱文·喬韓森對此並不擔心。在他看來，競爭實際上是在擴大潛在市場，而瑞幸咖啡今年內都無法超越星巴克。
星巴克在中國名列前茅
大家知道瑞幸雄心壯志，決定要在2019年分店突破4500間。與此同時，在中國已經有近3700家門店的星巴克也在以每15小時開1店的速度擴張著，上季度更是進入了10個新城市，現在已進軍國內158個城市。這些新店和原有店正在為星巴克創造兩位數的交易增長。
對於這種巨大增長，喬韓森在接受採訪時談到了這是有賴於他們獨特的顧客體驗。對星巴克來說，他們在中國和世界各地提供的獨特客戶體驗在行業中是獨一無二的。
通過線上移動合作擴展店內體驗
喬韓森表示，當你占據中國咖啡市場的大量份額時，就會有很多競爭對手。一些競爭對手將嘗試以不同的方式進行差異化，有的不得不採用「價格戰」來進行高度宣傳。對於星巴克而言，與其他對手的區別在於店內體驗、咖啡質量以及通過與阿里巴巴的合作關係所擁有的數字影響力。
星巴克將繼續忠實於在商店中創造的體驗，以及通過「線上服務」來擴展這種體驗。現在，每天使用阿里巴巴的中國用戶已經達到6億，星巴克期待這能幫助它繼續達到兩位數的交易增長。
推動產品創新，迎合受眾的更高追求
星巴克除了會越來越多地在地級市開店，和阿里合作探尋線上的發展空間、開展外賣業務，還有不能忽略的是臻選店和旗艦店的數量也在不斷擴大。這都是用於應對第三次咖啡浪潮，迎合受眾對咖啡品質的更高追求、各種新品類的擴充，讓大家的選擇更多。
喬韓森介紹星巴克的首要任務是擴大足跡，同時繼續提升店鋪體驗，推動飲品的創新，讓顧客能夠通過新的管道接觸星巴克。而在日前新開業的星巴克深圳灣臻選店也體驗了這一主旨，繼上海兩家（烘焙工坊和世貿店）和北京一家（北京坊店）後，成為全國第四家賣酒的星巴克。
在大眾點評等 app 上，星巴克的「弄堂晚風」和「梅露絲」這樣的含酒精飲料，已經成為網紅單品。 消費者的反饋也證明，在一線城市里面，創意融合飲品即使價格更高，受歡迎程度也不會因此而降低。
星巴克CEO的信心並非泛泛而談，堅實的措施以及對自身定位的良好理解和發揮給予它足夠的支撐。競爭對手的增加必然會導致咖啡市場的擴大，有著巨大品牌優勢的星巴克大概不是為了迎擊瑞幸，而是要和整個中國咖啡界打持久戰吧。
圖片來源：星巴克官網
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