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「鵝廠」未必有鵝，但「豬場」的確有豬。
騰訊被叫做「鵝廠」，是因為騰訊最早是以紅圍脖小企鵝為Logo的騰訊QQ，來滲透進人們的生活，於是大家用「鵝廠」來代指騰訊。而網易就不同了，被稱作「豬場」是因為它真的在養豬。
這來源於網易創始人丁磊2009年的一次「奇思妙想」，並憑借其在公司內部極高的話語權正式立項網易味央。據《南都周刊》2012年的一篇報導，網易負責養豬的農業事業部只有十來個人，地位卻與其他三大核心業務—信箱、門戶、遊戲事業部平級，足以看出當時丁磊養豬的決心。
那麼如今12年過去，網易的「養豬大計」如今進展如何？網易味央和目前豬肉上市企業又有哪些不同之處？未來味央豬肉是否會進入到千家萬戶的菜籃子？
「互聯網和養豬有共性」，丁磊拍板決定養豬
網易為什麼要養豬？這個話題實在很難繞開丁磊這個公司創始人。
在外界看來，丁磊多少有些特立獨行，而他的商業行為也是天馬行空，但最終有許多項目都達成了低投入高回報，例如他力推的網易信箱、網易雲音樂、網易嚴選等，而網易味央豬的誕生，也與丁磊密切相幹。
2008年，丁磊和朋友一起吃火鍋，當店員將一盤顏色可疑的豬血倒入鍋中後，丁磊堅持將整個鍋底換掉，並由此萌生了自己養豬的心思。
這個頗具怪誕色彩的故事被日後成為「網易養豬三人組」之一的周炯確認屬實，不過他也道出，在此之前丁磊就有涉足農產品的想法，只是在種植和養殖之間徘徊。
不過養豬這件事，本來就是值得做的生意。我國是世界上第一大豬肉生產和消費國，由此誕生的A股上市公司就有10家，其中市值最高的牧原股份一度超過3000億元。
雖然網易這樣的互聯網公司跨界養豬有些奇怪，但事實上，養殖行業早就需要借助互聯網技術，來探索農業生產的新模式了。
2012年底，網易味央首個豬場在安吉竣工投產，其綠色高效的養殖方法給當時的新農業模式提供了一個可復制的方案，豬肉生產也能夠實現工業化、資訊化、可控化。因此丁磊認為，「互聯網和養豬有共性」。
以安吉的養豬場為例，在智能飼喂系統和各類自動化設備的輔助下，理論上靠6個人就可以完成20萬頭豬的餵養、免疫、生產管理、環保、選育等工作，而且每一頭豬出欄還會有自己的編號，豬肉產品也能夠溯源。
不過直到2016年底，網易味央豬肉才進行公開出售。此前歷屆互聯網大會上，丁磊攢局邀請一眾互聯網大佬，推薦自家味央豬肉，吊足了大家胃口。這令味央豬肉第一次面世時，一隻42kg左右的味央黑豬，便拍到了27.7萬的天價。
實際上，這只是為味央品牌推波助瀾。味央豬肉首秀成功後，陸續上線天貓、嚴選、考拉、京東等平臺進行銷售，另外在2017年起，味央攜手世紀聯華先後入駐16個超市專櫃，逐步試水線下渠道。
然而不論哪一個渠道，我們都能夠發現網易味央的豬肉單價要比市價貴上不少。據農業農村部統計數據，6月份第4周，全國豬肉平均價格24.6元/公斤。而根據網易味央官網價格測算，五花肉每公斤的價格是84元，遠遠高出業內平均水平，這是為什麼呢？
同樣是養豬，網易味央為什麼賣得那麼貴？
豬肉作為餐桌上重要的肉食食品之一，與我們的生活密不可分。在中國這個人口大國，豬肉價格在一定程度上，承擔了衡量居民生活幸福水平的重要指標，因此國內豬肉市場始終有一隻「看不見的手」進行調控。
即便如此，為什麼網易味央還能夠賣出遠超業內均值的的豬肉呢？結合其養殖、生產以及銷售等方面，我們或許能夠窺見一二：
1、養殖品種不同，且養殖成本高
具備一定自動化養殖能力的豬場，一般是在5-8個月之間出欄，而網易味央選用的是太湖黑豬，採用慢養300天的養殖方式。之所以選用太湖黑豬品種，以及慢養的方式，丁磊在此前的採訪中表示，希望「從基礎上改善豬肉品質和安全欠佳的問題」。
另外，味央的養豬場異味很小，一改過去「臟亂臭」的養殖環境。這種改變主要是基於味央研發的「豬馬桶」，並且通過工作人員不厭其煩地教會黑豬定點排泄，再配合環保處理系統，能夠高效回收糞污並進行集中處理。
而且味央對小豬充滿了「豬性關懷」，住「公寓」、聽音樂、玩「玩具」、吃「零食」……網易味央也成為了豬場中的「異類」，養殖成本高居不下，售價也因此難以降低。
2、網易品牌加持
縱觀我國市場上所有農產品，同時具備話題度和知名度的品牌少之又少，在褚橙之後就是網易味央了。憑借網易的品牌影響力和名人背書，味央豬肉一經推出後，阿裡、京東以及網易系的嚴選、考拉等平臺立刻鼎力支持。
另外網易還利用自身多種渠道，為味央品牌進行推廣。例如今年端午節期間，網易味央與知名RPG遊戲《魔獸世界》聯動，推出「黑豬香粽端午禮盒」。
因此在網易，尤其是創始人丁磊的安利之下，味央品牌發售初期便迅速打開了知名度。
3、出色的營銷手段
大部分農產品品牌與用戶的互動非常少，但網易養豬本身就自帶話題，而且非常擅長「沒事搞事」來吸引用戶關註，並且調動資源來拉近消費者和自身產品的關係。
例如丁磊曾發起過養豬場直播，全方位展示了豬場環境，甚至他還品嘗了豬飼料，喝了糞污處理後的水，讓味央的高科技屬性和安心品牌理念深入人心。
此外，網易味央還趁勢推出了表情包、網易雲音樂味央黑豬同款歌單等一系列策劃，從不同渠道為品牌關註度蓄水，味央品牌也因此多次成功引爆互聯網圈子。
4、味央產量不足，遁入高端市場
即便在上述幾個方面，網易味央或許有所領先，但養豬畢竟不只是看品牌和營銷，更重要的還是看其出欄量。以上市企業溫氏股份為例，其副總裁、董事會秘書梅錦方在7月14日表示，今年溫氏肉豬出欄量大約在1200萬頭。
網易味央的「互聯網+農業」的模式雖然得到了業內以及各地政府的認可，但其產量上卻遠遠不足溫氏這樣的龍頭企業。據相幹報導，網易味央目前第三個養殖基地正在紹興嵊州建設中，預計2024年全部完工，預計投產後網易味央黑豬出欄量將達到67萬頭。
這67萬頭味央黑豬，在眾多上市企業的沖擊下，如果以平價銷售，可能連水花都打不響，因此味央品牌也只能進入高端市場，在健康、口感等方面下功夫來吸引用戶。
跨界養豬再起浪潮，網易味央向何處進化？
值得注意的是，2019年生豬價格漲勢兇猛，當時許多玩家也盯上了這條賽道，天域生態、振靜股份、武漢鋼鐵、上海復星、中實地產、德美化工，甚至是京東、阿裡、華為這樣的互聯網公司也跨界殺入。網易味央雖然具有一定的先發優勢，但仍不可掉以輕心，需要去鞏固自身地位。
首先網易味央就要加大投入，提升產量。養豬是一個長期投資，至少需要投入3-5年才能夠有穩定的成品豬隻出欄。雖然在2019年，網易以20億美元出售考拉後，大幅擴大了養豬規模。但這種規模相比上市豬肉企業來說還是遠遠不足，因此網易味央還需要去繼續加大投入，「味央模式」在全國範圍內推廣復制。
另外通過外部融資來獲得幫助也是網易味央可以考慮的辦法。據公開資料，2017年4月網易味央完成1.6億元的A輪融資，投資方包括美團點評、京東等。對於不差錢的網易來說，其更看重投資方帶來的豐富資源。如今在養豬熱潮下，網易味央或許可以通過融資，與更多的合作方探索「養豬大計」。
其次豬肉市場尚未形成品牌效應，網易味央可進一步擴大品牌影響力。相較美國，我國豬肉市場較為分散，行業集中度較低，2020年我國生豬養殖企業CR10僅為12%，其中市占率最高的牧原股份也不過3%。
而美國行業集中度已經達到了30%左右，其行業的集中讓養豬業擺脫了因為散戶追漲殺跌而造成的「豬周期」，迎來價格穩定的豬肉時代，這樣的發展同時也是符合我國國情的調控。
目前我國的豬肉市場還遠未成熟，網易味央既然憑借其話題度出圈，則很有可能在這場混戰中突圍而出，因此網易味央需要去牢牢抓住自己的忠實用戶，去形成復購行為。
最後網易味央還需要在消費場景中繼續探索，加速向消費者滲透。此前網易味央曾在線下消費場景中做了諸多嘗試，例如聯手外婆家開設以黑豬肉為主打的創意杭幫菜餐廳「豬爸」、與大眾點評合作推出黑珍珠餐廳指南等等」。
這些舉措令網易味央圍繞著豬肉，在養殖端、電商渠道以及線下餐飲，搭建出了一條完整的產業鏈。然而在消費者健康生活和品質生活的需求下，網易味央的滲透還有所不足，仍需要去進一步探索更多的消費場景。
此外網易味央還要做好線上平臺的冷鏈運輸保障。由於其產量有限，目前味央品牌僅在杭州上線了 「當日宰殺，鮮肉當天送達」的送達模式，其他地區只能通過快遞等方式送達。為了保障產品質量，味央務必要做好冷鏈運輸，不能因為小問題影響了自己的「招牌」。
結語：
還記得當時互聯網大廠跨界養豬引發的軒然大波，網易味央這個起於丁磊「不務正業」的項目，如今已經安然渡過12年的時間，並且成為了一個互聯網企業進入三農領域的樣本，在國內鄉村振興戰略中具有總要的借鏡意義。但網易味央也不能就此滿足，接下來如何將「味央模式」向全國範圍推廣，才是其重點思考的問題。
除此之外，豬肉畢竟是面向廣大消費者市場，網易味央還需要去鋪設更多的銷售渠道，至少還需要提高供應量，讓眾多期待已久的消費者們一飽口福。
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