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新零售的概念最早由馬雲在2016年的阿里雲棲大會上提出。它是一種線上線下和物流結合在一起的新型新零售經濟體系。其中,阿里推出的盒馬鮮生就是新零售經濟體系中的典型代表。
圖片來源於網路
盒馬鮮生是阿里巴巴對線下超市完全重構的新零售業態。盒馬是超市,是餐飲店,也是菜市場。消費者可到店購買,也可以在盒馬App下單。而盒馬最大的特點之一就是快速配送:門店附近3公里範圍內,30分鐘送貨上門。
盒馬鮮生自2017年推出上市之後就開始在一二線城市呈現出噴湧式的擴展。僅2018年一年的時間就擴展了100家,讓周邊超過2000萬人享受到了盒馬鮮生的便利服務。據悉,截至2018年12月31日,盒馬鮮生在全國已經開了122家門店。下面我們來具體看看以盒馬鮮生為代表的新零售經濟體系究竟有何魅力。
在講新零售經濟之前,我們先來看看傳統零售。回顧我們身邊的零售業務,不難發現消費者所接觸的商店購物是整個零售經濟的最終環節。這期間消費者購買的商品,從最開始生產者手中出現之後轉轉經過了若干個代理商。即在傳統零售下,一件商品的管道成本加在消費者手中的不算小,但是沒有管道的存在,商品是很難到消費者手中的,在傳統零售之中,管道承擔義務,獲取利益。
傳統零售存在的前提在於,每個網點,都要有足夠的人流量,網點的廣度和合理安排是提升整個零售業績的前提,也就是說網點越多,對消費者的覆蓋越充分,零售業績越好。所以說,早年零售業為了在一條街上爭奪網點而打架砸店一點不足為奇。
而新零售的出現,是物聯網經濟發展到一定時代的必然產物。它與傳統經濟最大的不同點在於,新零售可以借助物聯網路讓生產環節與消費者直接產生聯繫。這樣就大大減少了中間的流通環節,給消費者帶來便利的同時也節省了不少的流通成本。而盒馬鮮生也就是借助著這樣的便利,在上海這樣一個2000萬人口的特大城市僅建立了10家門店。
當然,被馬雲看好的新零售經濟市場其優勢並不僅僅與此,其最大的優勢還可以從以下4大方面窺探:
1、客戶流量增多
在傳統的零售市場下,超市、門店等商鋪由於受到固定網點的限制,其服務的人群僅限於商鋪周邊。而以盒馬鮮生為代表的新零售門店,他們除了可以服務商店周邊的用戶外,線上APP帶來的便捷性還能引流一大批線上用戶。
2、商品售賣更精準
傳統的菜市場,可以售賣的無非鯽魚,草魚,鳙魚,外加一點海蝦,大閘蟹,但是新零售下的網點可以通過大數據來明確周邊用戶的需求,也就可以安排更多的商品類型,譬如帝王蟹,波士頓龍蝦等,這樣就能夠滿足更多用戶的需求,提升利潤空間。以往的零售網點因為數據不足和信息不暢,是不敢做帝王蟹,波士頓龍蝦這些商品的。
3、便捷高效
傳統的零售賣場,譬如超市、菜市場等地段,人們在採購商品時會經常遇到人群擁擠,買單排隊等情況。但隨著新零售經濟店鋪的覆蓋,人們不僅可以通過掃碼直接付款省去排隊環節,也可以選擇直接在網上下單採購避開高峰擁擠時間段。這種便捷高效的消費形式,能提升消費體驗增加門店的進客量。
4、經營成本低
盒馬鮮生承諾不賣隔夜豬肉和蔬菜,實際上很大的原因在於他們沒有什麼隔夜的商品,因為大數據下,所有的商業訂單都可以預定,也可以根據以往銷售金額,確認每一種商品第二天的大致銷售額,這樣就使得每天的進貨量大致與銷售額相當,出線賣不掉壞了的概率大大降低。降低了經營成本。
總而言之,盒馬鮮生能夠取得今天的成績與新零售經濟市場的發展趨勢有著必然聯繫。而隨著物聯網的升級,新零售經濟項目必然會迎來更大的發展市場。此時人們要做的除了是展開懷抱迎接一個全新的消費市場外,有想法的企業或個人則可以找像迪爾西這樣的物聯網開發企業對相關新零售項目進行開發,賺取相應的經濟收益!
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