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科技日報記者 華凌 通訊員 胡家美
鯊魚，這個海洋里的王者，處於生物鏈頂端，兇猛異常。而今要說的不是它如何張開血盆大口蠶食鯨吞，而是有些利益熏心之徒對其施行慘絕人寰之舉——「割鰭棄身」。
據英國《鏡報》5月16日報導，在威爾士卡馬森郡伯里港，當地人看到觸目驚心一幕，只見大量鯊魚屍體散布海灘，目擊者將此慘狀拍攝視頻和照片，發布到公眾社交媒體平台上，引發網友熱議。
沒了魚鰭，鯊魚即亡
5月19日，英國一名女子在巴里港（Burry Port）也拍攝到震撼一幕，上百條鯊魚屍體橫躺在沙灘上，令人憤怒的是它們的背鰭都被割掉了。這位女子難過地說「本想數下鯊魚死屍，但數著數著傷心地放棄，因為太多根本數不完」。
海洋保育協會發言人表示，受害鯊魚的品種好像星鯊，也稱為角鯊，在英國水域比較多見，通常會被拖網捕魚的漁船一起捕獲，不過大部分的漁民會將它們放生回海里。
協會發言人認為，肯定有無良漁民從事非法的「割鰭棄身」的行徑，為了取得魚翅獲取利益，很多漁民大量收集魚翅。捕撈上一條鯊魚後不論大小，都會在甲板上用電鋸活生生地把鯊魚的背鰭、兩個胸鰭和一部分尾鰭殘忍割掉，然後將全身血流不止的鯊魚扔回活生生地丟進鹹鹹的海水中。
這些鯊魚身體會很快沉入深海中，無法遊動、無法覓食，痛、餓、血流不止，最後沉入深海中痛苦的死去。如同把人的四肢全部活生生切割掉，在還有意識的情況下，處於難以忍受的痛苦中絕望地在深海死去。
想想這個過程，就令人心驚膽戰。
據可能，每年全球有1億只鯊魚死於割鰭，而這些背鰭都是等待上餐桌的貴重食材。因為有些人認為鯊魚身上只有背鰭才是最寶貴的，它的肉很粗糙難吃，沒有什麼經濟價值。船的載貨量有限，不裝整條鯊魚，而裝上更多魚翅，效益更高。
一般的魚都有魚鰾，可以幫助它們保持浮力，但鯊魚天生沒有魚鰾，其比重又大於海水，全靠永不歇息的運動才得以浮在水中。可見，鰭是鯊魚運動和平衡的器官。沒了鰭，鯊魚即刻便會葬身海底。
貪欲、利益驅動，肆意殺戮
由於市場上消費者對魚翅羹的旺盛需求，尤其是遠東地區——全球鯊魚鰭貿易十分猖獗。據調查，全球每年有超過7300萬頭鯊魚出於貿易目的被獵殺。
據介紹，魚翅是用鯊魚鰭的軟骨做成的珍饈，其主要成分是膠原蛋白，價格十分高昂。食用它的人非富即貴，常作為隆重場合的佳肴。
香港作為魚翅的中轉中心，常常可以看到不斷有裝著魚翅的集裝箱運來。美國海洋守護者協會東南亞地區總監加里·斯托克斯表示，僅僅在過去三周，他已經看到3個裝滿魚翅的大型集裝箱進入香港，一個來自印尼，兩個來自阿聯酋。
這些魚翅會被運到倉庫由工人進行挑選或者在屋頂、路邊曬幹。在這里，時常可以看到一大片密密麻麻的魚翅。斯托克斯說，「在潛水時看到鯊魚的機會微乎其微，但是在這里，我卻仿佛一下子能看到成千上萬的鯊魚屍體。」
此前，在中國對魚翅的需求很旺盛，很多消費者吃魚翅的心理動機主要是「為了顯示個人的品味」、「高檔次的魚翅能給個人的事業或健康帶來幫助」，大都認為，吃魚翅是一種身份的象徵和有藥用價值。
隨著人們收入的增加，人的虛榮心開始作祟，魚翅曾經一度成為宴席上的常見食材，很多酒樓都把最大的魚翅，展示在大堂最醒目的地方，以作標榜。
有人說，魚翅軟骨中含有的「鯊魚軟骨素」能夠防癌抗癌、滋養肌膚、延年益壽，到底是不是這樣的呢？
經中國農業大學食品學院教授朱毅證實，從鯊魚鰭里提取出來的「硫酸軟骨素」，在人們口服之後，並沒有任何實驗證實可以治療癌症。美國藥監局已明令禁止生產鯊魚軟骨素的廠家和媒體宣傳鯊魚軟骨素可以防癌，虛假信息一經發現會被處於100萬美元的罰款。
並且，研究人員在有一些活體鯊魚樣本中發現了軟骨瘤！原來鯊魚自己都在生這樣的病，有什麼依據讓我們相信吃鯊魚能防癌抗癌呢？
同時，魚翅的鈣含量不足牛奶的1/2，鐵含量不足豬肝1/4（每百克當中，魚翅含鈣量48.7毫克，而豆腐含308毫克、牛奶含104毫克、雞蛋含56毫克）。魚翅所含的蛋白質也是一種缺少氨基酸（色氨酸）的不完全蛋白質，所以，相比之下，它包含的那一點點蛋白質對人體也沒太大作用。
早在本世紀初，曼谷唐人街市場的魚翅抽查表明，70%的魚翅水銀（汞）嚴重超標，最高含量為允許量的42倍！2008年，香港某市場的抽查也表明，80%的魚翅鉛、汞嚴重超標，最高含量為允許量的14倍！然而，烹飪並不能去除水銀或其他重金屬的毒性。
如果說魚翅是飲食行業的痼疾，到了護膚行業，殺戮就要隱秘很多。數據顯示，300萬只鯊魚為女性日常保濕而喪生。精美的包裝和感官修飾常常令人忘記其商業背後的殘酷，其中的真相遠比我們目之能及殘忍，而你很可能已經在無形中做了幫兇。
拒食魚翅，從你我做起
據報導，每年大約有7300萬的鯊魚因為「人們想取其魚翅」而被殺害，殺害鯊魚的速度比其繁殖的速度快30倍，每四種鯊魚就有一種瀕臨滅絕……
而大量捕殺海洋生態系統金字塔頂端的鯊魚，會導致大量中小型魚類因失去天敵而數量暴增，從而嚴重打亂整個海洋的生態平衡。
一片片魚翅的背後，鯊魚們付出的是生命的代價。值得慶幸的是，這種情況正在逐漸改善。
根據IATTC對鯊魚的保護和管理措施，在其轄區內要求簽約國漁船「保留鯊魚整身（除特殊列出物種），禁止割鰭棄身（保留魚翅但丟棄魚身），允許從屍體上分離魚翅但要確保魚翅總量不超過鯊魚總重量的5%」。歐盟也於2012年禁止這種殘忍行徑。
中國一度是全球最大的魚翅消費及進口國。為了挽救數量銳減的鯊魚，2009年，中國籃球明星姚明開始擔任「護鯊大使」，倡導「沒有買賣就沒有殺害」，為保護鯊魚吶喊。
最近幾年，鯊魚因為取魚鰭而被殺的數量已經降低約50%，魚翅也漸漸淡出宴席餐桌。
相信如果殺戮發生在眼前，所有人都會去心痛，但當商業麻痹我們的視線，感同身受就變成了稀缺品。你我能做的是不去購買這些經過殘忍掠奪的商品，別讓野生動物保護主義者太孤單。
正如雨果所言：
大自然是善良的慈母
同時也是冷酷的屠夫
人類若要與天地和諧共處
就必須先學會保護大自然
保護與我們不同的生命