煙台蘋果是中國第一個蘋果，並且是進口貨，你知道嗎？

摘要：二十世紀二十年代到抗戰爆發這段時間，煙台蘋果迎來了第一個鼎盛期，據國立北京大學農學院教授唐荃生、技師吳瑞之1939年撰寫的《山東煙台青島威海衛果樹園藝調查報告》所述，抗日戰爭爆發之前，每逢農歷三、八兩日，各地果農將水果（主要是蘋果）由產地人挑、畜馱運至煙台奇山所城內進行果品交易，當時，煙台街上收購果品的商行、貨棧就有三十七家。中國栽培蘋果的歷史非常悠久，西漢司馬相如《上林賦》就有「檸柰厚樸」的記載，其中的「柰」就被認為是中國古代的「綿蘋果」。

2015年，煙台委托浙江大學，凝練出了煙台蘋果核心價值和品牌口號——中國第一個蘋果。這個「第一」其實並非違反廣告法，其背後也是有歷史的。

【中國綿蘋果：2000年栽培歷史】

中國栽培蘋果的歷史非常悠久，西漢司馬相如《上林賦》就有「檸柰厚樸」的記載，其中的「柰」就被認為是中國古代的「綿蘋果」。

但中國古代的綿蘋果，口味卻不咋樣，明朝萬歷年間的《群芳譜·果譜》中記載：蘋果「未熟者食如棉絮，過熟又沙爛不堪食，惟八九分熟者最佳」。

那麼，我們現在吃的色澤艷麗、甜脆多汁、香氣濃鬱的煙台蘋果，是怎麼來的呢？

【中國現代蘋果：美國來的舶來品】

七十年代初，在芝罘區毓璜頂東南山坡上，出現了一個廣興果園，里邊栽種了不少「不一樣」的蘋果。這是美國牧師倪維思夫婦1871年自美國返回煙台時，從老家紐約州帶來的十幾種蘋果樹樹苗。

結果後，人們發現，這些蘋果與綿蘋果截然不同——個兒大、皮兒薄、汁兒多、瓤兒脆、酸甜可口。於是，果農便通過嫁接的方法，將西洋果樹枝條，接到自家綿蘋果果樹上。

經過幾十年的選育，口感更好吃的現代蘋果，終於形成了。

【煙台蘋果第一個鼎盛時期：20年代初】

值得一提的是福山一位叫唐殿功的農民，他從廣興果園偷了幾個枝條，回家嫁接在自家果園，後來又送給周邊相親，逐漸形成了後來聞名遐邇的青香蕉蘋果。

二十世紀二十年代到抗戰爆發這段時間，煙台蘋果迎來了第一個鼎盛期，據國立北京大學農學院教授唐荃生、技師吳瑞之1939年撰寫的《山東煙台青島威海衛果樹園藝調查報告》所述，抗日戰爭爆發之前，每逢農歷三、八兩日，各地果農將水果（主要是蘋果）由產地人挑、畜馱運至煙台奇山所城內進行果品交易，當時，煙台街上收購果品的商行、貨棧就有三十七家。煙台蘋果在這里集中後，通過陸路運往省內各地，通過水路———這條古代的海上「絲綢之路」南下、北上，並經香港轉銷至菲律賓的呂宋等地。

由上可見，我們現在吃到的煙台蘋果，其實是一個舶來品，但培育到現在的這種優質果品，當然也跟煙台事宜的地理和氣候環境分不開的。

煙台是中國現代蘋果的發源地，自然而是中國第一個蘋果的出產地。