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法國Franceinfo新聞網站報導，與其說家樂福裁員是消費結構轉型的結果，不如說中國已成為線下超市與線上超市融合的「電子超市（phygital）」實驗室。這種「超現代」的購物方式被稱為「新零售」模式，其核心是智慧型手機。在引入法國本土之前，法國零售巨頭家樂福與歐尚正在中國測試最先進的各種模式。
阿里巴巴在香港推出的時尚人工智能技術（Fashion AI）的新零售概念店。（圖片來源：中新社）
告別排長隊，「掃碼購」備受青睞
在新型購物方式里，「掃碼購」備受青睞，家樂福和歐尚都正在努力推行此項目。消費者們不用在收銀台前大排長隊，甚至也不用去尋找自助收銀機。實際上，消費者只需用手機掃描購物籃里的商品，無論身處超市哪個角落，都可以隨時付款，完成購物。
另一種創新模式是「刷臉」購物，由家樂福與中國互聯網和移動服務巨頭騰訊公司共同開發。客戶只需在手機應用里進行「臉部註冊」，之後購物完成，走到收銀台，只需看一眼錄影頭，付款就結束了。既不需要金融卡，也不需要現金。
堂食服務，即點即吃
無人便利店是一種面積不到20平方米的小商店，可以輕鬆放置在放置在停車場等地，「盒子」一樣的店里存放著數量有限的食品。手機掃碼進門後，客人會在錄影機的監控下自行完成購物。歐尚已經推出了名為「歐尚一分鐘」便利店，即將登陸法國。
專賣生鮮的盒馬鮮生已經通過中國阿里巴巴推出了「堂食」服務，如果客人想吃點東西充饑，他們可以要求把剛剛從貨架上拿下來的產品立刻烹飪成菜，在舒適的用餐區立刻享用。
報導稱，對於傳統大型商業零售企業而言，「新零售」方式的優點在於留住「朝三暮四」的顧客們。20世紀末，歐尚、家樂福和美國沃爾瑪等超商巨頭紛紛進入中國，他們的銷售額曾經連年上漲，但如今在電子商務和智慧型手機的衝擊下，好日子一去不復返，他們必須適應中國社會的最新變化。令人擔憂的是，這些新事物來到法國時能否融入，還有待觀察。
（編輯：秋憶）