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文/華商韜略 伊然
在大眾眼中，一向被視作平價水果代表的蘋果，這幾個月來「身價」抬了不少。
-買得起蘋果嗎？
-手機買得起，真蘋果買不起。
炎炎夏日，走進路邊的水果超市，拿起價簽一看——單個蘋果7塊錢，本打算跟著食譜吃蘋果減肥的姑娘們不由得心疼起錢包。
「車厘子自由」的熱度沒有維持多久，就被來勢洶洶的「蘋果自由」概念取代了。
「網紅水果」運費貴，行銷多，賣得貴，現在連蘋果也變成「網紅」了嗎？
水果店也很委屈——我們真沒賺，蘋果今年的進價就是貴了，而且消費者捨不得買，甚至還虧了。
今年以來，水果價格不僅在線下銷售管道上漲明顯，線上管道也在大幅上漲。著名蘋果產地煙台、棲霞等多地，蘋果的供貨價格都有所上漲，部分地區蘋果價格甚至上漲近一倍。
據農業農村部信息中心統計數據顯示，2019年最新國內紅富士蘋果批發價格波動情況中，今年5月份的批發價格9.47元/公斤，而去年同期批發價6.32元/公斤，漲幅為49.83%。
不選擇蘋果可以，但其它的水果也不便宜。
農業農村部數據顯示，2019年第21周（5月17日—5月23日）重點監測的5種水果平均價格為7.77元/公斤，環比上升4.5%，同比上升32.7%。國家統計局數據也顯示，今年2-4月全國鮮果價格同比分別上漲4.8%，7.7%，11.9%，分別影響CPI上漲約0.09個百分點，0.14個百分點和0.22個百分點。
水果漲價，最直接重要的原因是去年水果供大於求。
2018年是大陸水果和農副產品均創出了近年來的歷史新低。果農盈利較少，不少果農砍伐果樹導致種植面積減少。
加之受極端天氣等季節性因素的影響，特別是今年四月份南方地區一直處於大雨狀態，導致水果供應端出現明顯減少。
另一方面，物流運輸、人工等綜合成本價格的上漲，也推高了水果價格。
前一年水果賣不出，果農不好受，後一年水果產的少，消費者不好受。
今年的蘋果價格，實際上體現出了多年來農產品低價位運行後的反彈，反映了農產品直接生產者對於增收的渴求。既要鼓勵農民的生產積極性，又要防止「一窩蜂」式的產能過剩，做到供需平衡。
電商平台掌握的大數據與農民消費者的直接面對面有利於破解這一局面。
今年4月，農業農村部信息中心發布《2019全國縣域數字農業農村電子商務發展報告》，其中顯示，農產品網路零售額上，2018年，阿里巴巴線上平台達到1611.75億元，占市場份額的75%。
2018年4月，阿里的「畝產一千美金」正式落地。
去年，不少「水果滯銷，幫幫果農」，「不要錢，出運費就全拿走」的信息在網路上被大幅傳播。信息源真假難辨，一些消費者好意花高價買水果獻愛心，收到的全是早已壞掉的水果。真正面臨困境的果農也沒能從中獲益，看在水果爛在地里，狠下心砍掉了果樹。
阿里巴巴通過「村播」計劃，用不同形式培育的「農民主播」達10萬名。由專業主播帶著農民朋友站到鏡頭前為家鄉的農產品吆喝。
消費者直接看到心儀的農產品，親眼目擊農產品的生產地，聽到種植果農們的詳細介紹，目睹農產品的采摘、包裝、運輸，自然有信心下單。
去年僅一場線上直播活動，讓靈寶蘋果一天之內賣掉了35萬斤。目前淘寶直播平台平均每月有6萬場農特產品直播，月均成交達1.5億元。
同時，以蘋果、紅棗為代表的一批有中國特色的期貨合約的推出，能夠理順產業鏈中的價格傳導機制，促進相關產業的標準化、集約化。
長期看，形成合理的供需機制，大陸水果產業還有很大的成長空間。短期看，隨著六七月份夏季時令水果種類增加，市場總供給量會明顯加大，價格有望回歸正常水平。
剛下枝頭的海南火山荔枝，湖北秭歸集采基地里的臍橙，遠比進口車厘子物美價廉的煙台大櫻桃……喜歡吃水果的各位又可以大飽口福了。
參考資料：
《水果價格上漲多為氣候原因造成 物價平穩後「水果自由」可期》
《阿里巴巴助銷河南農貨一年超百億》
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圖片均來自網路
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