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如果你出去吃飯，按照大眾點評或抖音的推薦去選擇，那麼大概率只會吃到垃圾。網路信息爆炸，無數信息供我們選擇，同時它們也淹沒了我們，讓我們失去了選擇。只要有評論的地方，就有刷單和水軍，無論是大眾點評、微博、淘寶。真真假假，防不勝防。
點評可以作為參考，重要的學會甄別，總結經驗。以下是我摸索的選到好餐廳的10條軍規：
1、 大眾點評的五星級餐廳，建議不要去，大概率是刷單。道理很簡單，這個世界上不管是多好多貴多高級的餐廳，什麼級別的餐廳，總有人不會滿意，總有不滿意的評價。也沒有那一種菜，是人人都滿意的。日本的壽司之神，是米其林餐廳，但有人網路等候半年之後，吃了之後也在社交網路上說「一般般吧。」100%滿意的餐廳是不存在，即使有也是假的。
2、 商場里面新開業的餐廳，短時間2到3個月之內，出現批量的五星或四星半的這種好評，然後全是豐富多彩的精美圖片。基本上就是屬於水軍刷榜或者行銷號加持，或者是誘導性的分享或者評價。而對於那些地道的小店來說，他們平時的營業已經足夠的擁擠了，沒有時間也沒有心思去做刷榜。
3、 搞免費試吃或者霸王餐的餐廳不要去。但凡這些免費試吃的人，吃了嘴軟，一定要給對方一個五星好評。
4、 價格較貴的餐廳，比如人均1000元以上。如果老是推打折券和優惠大套餐，建議謹慎。比如深圳有個X葉壽司的店子，人均1200元左右，就經常樂顛顛的猛推各種大優惠。你想想，能吃得起人均一兩千餐廳的人，真的會在乎優惠一兩百塊嗎？或者請朋友吃飯時，和服務生買單時掰扯一兩百的價差？也許只能說明這家店子價格徒有其表。還是靠著優惠來拉客。
5、 網紅店基本可以忽略。不管是泡麵食堂，還是各種烤魚。網紅店的套路就是行銷，在網上製造各種熱點，吸引年輕人來吃。一個好的餐廳，一個好的菜，都是需要打磨，需要磨合到一定的程度才會水到渠成。一家做米粉的師傅告訴我，看上去簡單的拌粉，其實在澆頭、水的溫度、米粉浸泡時間、端上桌的時間，都有講究的，一個環節差了，行家都會覺得不夠味。一個廚師，一般從20多歲開始，從學徒到掌勺，到師傅，基本上要十幾年，再到慢慢打磨到自己開店，基本上已經到了40歲左右。
一個人的精力其實是有限的，即使是一家單店，要做得特別好，都很辛苦的，老板需要從食材的採購、店員管理、包括房東和管理部門等關係維護、客人的招呼，其實會消耗一個人大量的時間和精力。所以做真正做餐廳的人，他們其實沒有太多的精力可以花在行銷上面。現在的網紅店，大多是非餐飲界的年輕人，進入到餐飲這個行業。他們更善於行銷。但唯獨不善於做菜。
6、 美食達人或者美食節目推薦的網紅店，更要謹慎，他們大概率是收了錢的托，替人辦事，他們的節目和內容里，大概率會出現以下詞語，「Q彈」、「滑嫩」、」入口即化」、「爽口」。這些人什麼都有，就是沒有文化。抖音有一檔推薦餐廳的節目，大概是說如何花10塊錢吃遍深圳。要知道深圳有的公交線路，車費都要十幾塊了。你想想，你吃進去的是什麼？
7、 如果你看到了一家心儀的餐廳，想去試試。那麼你應該要看差評，而不是好評。好評很多是假的，但差評大概率是真的。差評如果是說這家味道不好，或者有蟑螂什麼的，那就算了。如果是說等位了很久，或者服務態度不好之類的，這其實問題不大。
8、 如果你想去一家評價特別好的餐廳，先看看里面那些給了好評的人，尤其是加V的大號。現在很多加V的帳號，頭像美美的，看上去是多金的白富美。其實不過是行銷公司掌控的行銷號。點開那些美美的頭像主頁，如果這個帳號全是五星好評，基本上可以放棄了。還是那個道理，沒有那個人吃到的全是滿意的。還有的帳號，一天橫跨祖國大江南北，一天評價8家餐廳。這種更不上台面了。
9、 大眾上好吃的餐廳，往往是三星到三星半的。這里說的好吃，是地道，就是接近原產地味道的。一道所謂地道的菜，比如湖北菜，湖北菜里面有一個荊州蓮藕湯，舌尖上的中國推薦過。這個湯用豬骨燉的，一般是比較多油的。如果廣東人來喝，可能覺得這種湯太油，不好喝，如果他吃過這個餐廳，很有可能就會給一個三星評價。但是如果為了適應廣東人的口味，店家進行了改良，湖北人吃了之後就覺得這道菜不正宗，他很有可能也會給一個三星的評價。
這樣子有大量的餐廳，其實他們的評價都是在三星到三星半左右的，這樣的餐廳反而是比較好的小館子。因為他們的環境是沒有任何優勢的。他們的胃口其實只適合部分的人。他們的老板不太善於行銷。有的甚至連微信支付都沒有，還是現金買單。
10、 實在不會選，就選當地大點的品牌吧，在深圳，吃火鍋選海底撈，吃雞肉選潤園四季，吃點心選點都德。這些店不會給你太多意外驚喜，但是也錯不到哪去。
就這樣，我後續再給大家介紹一些好吃好玩的經驗，記得關注我。
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