丹鳳的核桃、興平的辣椒，為什麼這倆寶常被搶斷貨？

名特優新中國行

地大物博、物產豐富，特色各異的食材造就了美食中國。為了尋找中國好食材，農業農村部農產品質量安全中心聯合CCTV7《食尚大轉盤》欄目推出「名特優新中國行」公益宣傳行動。

名特優新中國行，今天，小妹帶您來到的是陜西省商洛市的丹鳳縣，提起這個美麗的名字很多人不熟悉，但是，說起著名作家賈平凹，大家耳熟能詳。丹鳳縣棣花鎮，就是賈平凹的故鄉。我們的第一站，就來到了這里，這里最出名的就是核桃了。聽聽賈平凹老師怎麼說核桃。

丹鳳核桃

賈平凹說，他問過母親，自己出生時母親夢到了什麼？母親說，夢見一棵樹上結滿了核桃。賈平凹很失望，怎麼沒有夢到龍、鳳呢？後來受到批判的時候，覺得自己就是核桃命，要「砸」著吃，不砸，核桃仁出不來。不被批判，出不來好作品。哈哈，說起賈平凹的家鄉，丹鳳縣棣花鎮出產的核桃，只要砸出仁，肯定好吃。棣花鎮的1395畝核桃園，經過科管提升，被國家林業局命名為「國家核桃示範基地」，被省林業廳命名為「陜西省幹雜果經濟林無公害防治示範區」。

那丹鳳的核桃好在哪里呢？

正統名門出身

丹鳳核桃，陜西省商洛市丹鳳縣特產，全國農產品地理標誌。

丹鳳縣屬涼亞熱帶半濕潤和東部季風暖溫帶過度性氣候區，受季風影響明顯、夏季東南季風直入、冬季西北季風活躍，四季分明，雨熱同期，光熱資源充足，年平均日照時數2056小時，適宜種植核桃。

2008年8月22日，原中華人民共和國農業部正式批准對「丹鳳核桃」實施農產品地理標誌登記保護。

歷史淵源久遠

核桃在丹鳳栽培歷史悠久，張騫出使西域時帶回，先在京都長安試種，不適。後移植商洛山中，生長旺盛，掛果累累。

唐代以後，丹鳳核桃已有相當規模。

清朝，《直隸商州總志》載，「商洛果之最盛者無如核桃。」

興平辣椒

陜西省鹹陽市的興平縣，被譽為關中的白菜心，說起興平，得說說四大美女之一的楊貴妃楊玉環，她當年就是在興平縣的馬嵬驛香消玉殞，不過今天我們說的是楊貴妃當年沒有吃到的好食材，興平辣椒。辣椒，是明朝末年才傳入中國，楊貴妃真的吃不到。

產地介紹

陜西省興平市地處關中平原腹地，地勢平坦，土壤肥沃，灌溉方便，光照充足，地下水資源豐富，素有「關中白菜心」、「平原糧倉」和「辣蒜之鄉」的美譽。

興平地區全年太陽總輻射量為110.1卡/cm2，日照時數為2005.4小時，年平均氣溫13.1℃，最高溫度42.2℃，最低溫度-19.9℃，年平均降水量528.4毫米，海拔高度390—541.8米，是大蒜和辣椒生產的優生區。

2、產品特色介紹

興平辣椒以株型緊湊，結果集中、果實長、果頂實而彎、果肉厚、油分大，辣味濃厚為特點，含有人體所需的多種維生素、蛋白質、氨基酸，遠銷東亞、東南亞等10多國家和地區，深受國內外顧客青睞。

興平黃花菜

說起興平的這一種好食材，楊貴妃更沒有吃過了，2013年才開始種植，不過，一出道，就受到熱捧。想知道為什麼嗎？

黃花菜也稱萱草，又名忘憂草，是一種多年生草本植物的花蕾，營養豐富，即可用為良藥，又能食為佳肴。　

目前，臻農黃花菜合作社採用國內最新工藝的全自動生產線，已做到傳統銷售和互聯網銷售雙模式，產品深加工後銷往西安、上海、杭州等全國二十多個城市，深受市場青睞。

「莫道農家無寶玉，遍地黃花皆真金。」這是古人對黃花菜的真切讚美。現在，興平市黃花菜已經成為當地的美食新寵。

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