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編輯：Cristina-p
很多中國人自稱資深吃貨，出國旅遊永遠在到處覓食。但如果真的要稱得上一個資深吃貨，必然少不了去台灣，特別是在台北進行旅遊打卡！
台灣美食，真的吃上三天三夜都吃不完！隨便一條食街，就能扣住你的胃，讓你夜里都輾轉反側。天哪！台灣這麼一個小島，怎麼會有那麼多好吃的？
想當年，老蔣撤退到台灣，部隊里面的士兵籍貫遍布天南海北，帶去了全中國的特色美食。再加上日本長達百年的殖民統治，使它同時也深受日本美食文化的影響。因此，台灣的飲食文化正體現了它多元族群與文化的互相融合。
台灣無論是主食，小吃，還是甜點飲品，要列出所有美味得是一本辭海的厚度。挑選美食，在精不在多，我們先來說說主食類有哪些必須嘗試的吧~
主食
1、牛肉面
它遍布台灣地區大街小巷，是當年渡海來台的老兵因思念大陸家鄉而發明的特殊飲食。湯有清湯和紅湯，紅湯爽口濃鬱，清湯原始清淡，牛肉軟而不爛，入口即化，面條筋道，各種精華都融入湯中，嘗一口即感覺銷魂無比。
推薦店鋪：永康牛肉面
推薦菜：紅燒牛肉面、半筋半肉面
價格：人均40元人民幣左右
地址：台北市大安區金山南路二段31巷17號
訂座：無需提前訂座
等候時間：無論是當地人還是遊客都很多，排隊要較久的時間。
2、擔仔面
在台灣，幾乎沒人不知「度小月」擔仔面，它源於台南。除了運用了獨門配方的肉燥，還有爽滑彈牙的油面，以鮮蝦熬制的湯汁清爽而鮮美，還可以加上一顆鹵蛋或貢丸增添口味，僅需一碗就讓你嘗盡懷舊的古早美味。雖然現在在大陸也開了很多分店，但還是位於台南的本店最正宗啦！
推薦店鋪：度小月擔仔面
推薦菜：擔仔面、黃金蝦卷、烤虱目魚肚
價格：人均30元人民幣左右
地址：台南市中正路101號
訂座：需要三日前電話定位或線上定位
訂位網址：http://www.noodle1895.com/32218199783533020301.html
3、鹵肉飯
鹵肉飯也是台灣最古早味的國民美食了，最正宗的鹵肉飯只有台灣人才會製作。它的特色在於鹵肉和肉汁，鹵肉肥而不膩，米飯充分吸收了香濃黏稠的鹵汁，無需費力咀嚼吞咽，各種香味便在胃里氤氳開來。
推薦店鋪：金峰鹵肉飯
推薦菜：鹵肉飯、油豆腐、肉焿湯、鐤邊銼、頭髓湯
價格：人均20元人民幣左右
地址：台北市中正區羅斯福路一段10號（近中正紀念堂）
等候時間：很多人排隊，不過可能等10-20分鐘就好了。
4、豬腳飯
豬腳飯在珠三角地區非常有名，而台灣的豬腳飯也毫不遜色。入口軟爛無渣、膠質滿溢，落口消融，鹵汁凝結了所有的上好的醬油、冰糖、八角、豆蔻、丁香、香菇、大蒜頭等材料的精華，一口下去就欲罷不能。
推薦店鋪：富霸王豬腳飯
推薦菜：豬腳飯，鹵肉飯，鹵蛋，鹵豆腐，腿庫飯
價格：人均20元人民幣左右
地址：台北市中山區南京東路二段115巷20號
營業時間：11:00~20:00 （星期日雙周的星期一公休）
等候時間：排隊是必須的，但不用很久。
5、小籠包
眾所周知，小籠包來自於大陸江南地區，後來逐漸衍生出了眾多流派。而台灣的鼎泰豐也是其中一個流派。打、揉、包、折、蒸這些極致焠煉的精巧手藝讓鼎泰豐小籠包的面皮均勻薄嫩，肉汁飽滿，讓鼎泰豐的小籠包舉世聞名。
推薦店鋪：鼎泰豐
推薦菜：小籠包、、蝦仁燒賣、紅燒牛肉湯
價格：人均150元人民幣左右
地址：台北市信義路二段194號 (捷運東門站5號出口)
營業時間：平日10:30-15:00 （周一周二公休） 周末 08:00-19:00
等候時間：排隊的人通常很多，大概需要等半個小時。
6、面線
面線本是福建省閩南等地區一種特有的傳統面食，而台灣的面線又融合了自己的獨特風味，立起了自己的招牌。面線湯底鮮美，面線筋韌爽滑，清香利口。作為配料的豬大腸乾淨又香嫩，蚵仔飽滿新鮮，加一些辣油，吃起來會更加過癮。
推薦店鋪：阿宗面線
價格：人均12元人民幣
地址： 台北市萬華區峨眉街8-1號
到達方式： 搭乘捷運至西門站6號出口
營業時間： 周一至周四11:00-22:30，周五至周日11:00-23:00
等候時間：排隊的人很多，經常沒有位子坐，不過站著都吃得津津有味。
7、鰻魚飯
台灣長期受到日本飲食文化影響，具有台灣特色的日本料理也吸引了很多食客。台灣人心中具有代表性的日本料理，是鰻魚飯。烤鰻魚的迷人魅力，澆上微甜的醬汁，再大啖一口柔軟的米飯，幸福到眼淚都要掉下來。
推薦店鋪：濱松屋
推薦菜：鰻魚三吃
價格：人均150元人民幣左右
地址：台北市中山區林森北路119巷12號
等候時間：因為價格並不便宜，沒有爆滿的情況，一般都無需等候
8、台鐵便當
你能想到台灣連鐵路便當都能當特產美食嗎？和我們國內一言難盡的高鐵盒飯不同，台鐵便當可是供不應求的明星產品。有日式豬排便當、松板雪花豬肉便當、排骨便當等眾多種類可選，便宜料足，乾淨衛生，而且味道也很讚，簡直是每個來台灣的朋友評價性價比最高的食物了。
地址：台北市中正區北平西路3號或各大車站點
價格：人均低於20元人民幣
已經說了八種主食，足夠你輪著吃上三天了。那……夜宵該吃點什麼小吃，略填飽肚子呢？
小吃
1、大腸包小腸
大腸包小腸俗稱台式熱狗，在台灣夜市隨處可見。糯米腸外皮烤得焦黃香脆，肉質清香嫩滑，還有好幾種口味可供選擇。
推薦店鋪：官芝霖大腸包小腸-逢甲本店
價格：人均10元人民幣
地址：台中市西屯區逢甲路20巷16號
營業時間：15:00 PM ~ 01:00 AM
等候時間：製作速度很快，無需等候
2、棺材板
這一小吃發源於台南，名字聽上去有些可怕，但是味道更是好吃得驚人。傳統的棺材板是炸的酥脆的吐司里面夾著各種餡料，搭配濃稠的甜蜜煉乳，外酥內軟又不油膩，叫你吃一口就停不下來！
推薦店鋪：蔣家創意棺材板
價格：人均10RMB
地址：台南市友愛街206巷6號康樂市場180號
等候時間：有時候會需要排隊，可以先領了號碼牌，在四周先逛一會再回來取餐
3、松餅
五月天的阿信有開一家甜品店哦。不過即使你不是五迷的話，這里出品的松餅也非常推薦！松餅蓬鬆可口，隨便點一份都不會踩雷，是難得的明星開的良心店鋪了。
推薦店鋪：Stayreal café
推薦菜：黑糖珍珠奶茶松餅、烘蛋三文魚沙拉
營業時間：12:00-21:00
地址： 台北市大安區敦化南路一段177巷21號
4、蚵仔煎
蚵仔煎在閩南語系地區（閩南、潮汕）自古有之。酥酥脆脆的蚵仔煎，蚵仔顆顆肥美碩大、鮮美無比，淋上花生醬，配上一口麻油湯，完全不想停下吃的步伐啊！
推薦店鋪：賴記雞蛋蚵仔煎
價格：人均35元
地址：台北市大同區安西街106號
營業時間: 16:00–01:00，星期二休息
等候時間：排隊的人很多，但是也不會等很久，大概十分鐘就好了
5、割包
割包為一種發源自福州的小吃，但經台灣在地化口味改良而讓普羅大眾更廣為接受。割包的外型宛如中式漢堡，白皙、松軟如包子一般，趁熱夾進入口即化的豬肉和酸菜、再灑上花生粉與香菜，氣味芳香、口感絕佳。
推薦店鋪：藍家割包
推薦菜：割包、大腸肉羹面線、四神湯
價格：人均20元人民幣
地點：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄3號
等候時間：5分鐘左右
6、雞排
整個台灣對雞排都愛得瘋狂，甚至有部電影就叫做《雞排英雄》。無論是油炸還是碳烤，台北的雞排都是分量超大，香酥嫩滑，征服了無數饕客味蕾。咬下一大口，過癮無比。
推薦店鋪：正豪大大雞排
地址：台北市士林區基河路115號（分店很多）
價格：人均15元
等候時間：排隊的人很多，但速度很快，只需5分鐘左右
也許肉食吃太多了會有點膩，需要味甜爽口的飲料甜品來緩解一下，下一頓才能吃得更帶勁。
飲料甜品
1、奶茶
你有喝過正宗的一點點嗎？其實，台灣的50嵐才是最最原始正宗的一點點哦。
推薦店鋪：50嵐
推薦飲品：珍珠奶茶、波霸奶茶
地址：滿大街都是
價格：人均10元左右
2、青蛙撞奶
青蛙撞奶與普通的珍珠奶茶是不一樣的，是將沖繩黑糖和鮮奶進行一定比例的手工調制，珍珠也專門採用黑糖進行過熬制，奶味更加濃鬱，珍珠也更加Q彈。
推薦店鋪：陳三鼎
價格：人均約11元
地址：台北市中正區羅斯福路三段316巷8弄2號
︎營業時間：11:00-21:30，周一休息。
︎︎交通：捷運公館站1號出口，徒步五分鐘
3、綿綿冰
如雪片般輕薄的綿綿冰，配上抹茶、芒果、紅豆、咖啡、芋頭等多種口味，甜而不膩，份量又大，奶味濃鬱，絕對值得你特意前去品嘗一番。
推薦店鋪：辛發亭冰品名店
推薦甜品：花生雪花冰、紅豆牛奶綿綿冰、芒果雪片冰
價格：人均15元人民幣
地址：台北市士林區安平街1號
等候時間：無需等候
4、芋圓
手工現做的芋圓Q彈鮮糯，五顏六色。夏季來一份芋圓冰，加上消火的綠豆，Q彈又爽口；而在寒冷冬季，點一份芋圓湯加上紅豆，甘甜軟糯，暖胃舒心。
推薦店鋪：賴阿婆芋圓
推薦甜品：冰芋圓 , 四種芋圓 , 土豆芋圓 , 綜合芋圓 , 熱芋圓 , 抹茶芋圓
價格：人均10元左右
營業時間：07:00~21:00
地址：新北市瑞芳區基山街143號
5、剉冰
剉冰是將冰塊用特殊機器或手工用刨刀、鑿刀刨細，然後在上面添加紅豆、花生、芋圓、涼粉等多種配料，不僅遊客追捧，對台灣當地人也是必不可少的消暑甜品，清涼透心脾。
推薦店鋪：建中黑砂糖刨冰
地址：台北市中正區泉州街35號
營業時間：09:00~20:00，假日到21:00(無休)
價格：人均11元左右
等候時間：需要排隊
6、豆花
台灣的豆花也能玩出花樣來。除了豆花口感細膩順滑，毫無豆腥味，搭配的芋圓也彈牙有嚼勁，每一種配料都經過精心熬煮，汁水甜度剛好，舀一勺吞下去超級滿足！
推薦店鋪：幸春三兄妹豆花
推薦甜品：芋圓豆花、芒果雪花冰
價格：人均16元左右
營業時間：11:00~23:00
地址：台北市萬華區漢中街23號
交通：近台北市捷運 – 板南線, 西門線 – 西門站 (步行約7分鐘)
一溜兒看下來，你不餓我都餓暈了。在台灣，吃也是一種藝術。如果你能吃遍台灣，相當於也就吃遍半個中國加半個全世界了。如果你想了解更多關於台灣的美食資訊，可以點擊右上角，關注頭條號【愛飛樂遊】，並且私聊我們，我們有專業的旅遊顧問為你答疑解惑和制定專屬的台灣吃貨之旅！
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為什麼吃貨必定會去台灣旅遊？一個理由不夠，我給你二十個！