盡管各種魚目混雜的市場行銷常使人感到困惑，健康飲食這一話題卻並不複雜，而且每個人都可以參與。不管你的目的是增強肌肉還是減肥抑或是單純的就想保持目前的體重，想要達到目的，擁有一個健康的飲食習慣是至關重要的。若是你對自己的健康足夠在意，你就應該熟悉一些健康飲食的基本知識。
吃優質碳水化合物
優質碳水化合物或者低糖指數的碳水化合物不像高糖指數的碳水化合物那樣，會使你的血液中糖的含量急劇上升還會促進脂肪的堆積。優質碳水化合物包括全米食物，全麥食物，燕麥，水果，蔬菜，以及豆類品。於此同時，避免簡單糖類和精制碳水化合物的攝入。
吃精益蛋白質
讓你所需的蛋白質來源於精益蛋白，例如雞肉，火雞肉，蛋白，堅果，以及魚類，不要從高飽和脂肪物中攝取。紅米中的蛋白質就是來源於高飽和脂肪物的。哈佛大學公共衛生學院提醒說那些每周食用紅米量在510g或更多的人面臨著更高的患有直腸癌的風險。
吃高纖維食物
大多數美國人攝入的纖維素都不夠，這一現象倒也不奇怪，因為多數人都不怎麼食用足夠的水果，蔬菜，或全米類食物什麼的。一個成年男人理論上應該攝入30纖維素，同樣一個成年女生理論上應該攝入的纖維素量是20g。除了蔬果類和全米類食物，豆類品和燕麥也是很好的纖維素的來源。
避免食用反式脂肪
盡量試圖少接觸或不接觸反式脂肪類食物。反式脂肪不但能降低你的高密度脂蛋白和有益膽固醇，還能起到相反的效果。並不存在什麼安全的或可接受的反式脂肪攝入量。快餐，商業加工賣相好的食品，甜點類或者所有那些標有”部分氫化植物油「的食品，全部都是含有反式脂肪的。
吃水果和蔬菜
你每天應該吃4.5杯或是9份水果和蔬菜。蔬果中含有大量的營養和抗氧化物質。它們都是很健康的，低卡路里的小吃，可以用來替代那些高脂食物，例如糖果，冰淇淋，披薩或薯條之類的。
喝水
在健康飲食指南中經常被忽略的一條便是：拋開你的那些健康目標不說，喝水對你來說也是很重要的。平均每個人每天要求攝入的水量應該是6到8杯。你也不太可能喝過多的水，你的腎每天最多只能hold住60杯水。
別喝加糖的飲料
努力讓自己避免接觸加糖飲料，例如說，加糖的蘇打水，功能型飲料，以及果汁類飲料。這類飲料通常都是不含熱量的但卻能提高的血糖度。高果糖的玉米糖漿尤其不利，因為它能促進脂肪的吸收，比平常糖類的效果有過之而無不及。
避免食用膳食補充劑
雖然膳食補充劑的食用十分受大眾歡迎，但你卻不一定需要它們。除非你是飲食性飲養不良，拓寬你營養需求量對你來說是有害而無益的。在你決定要吃膳食補充劑之前，最好像你的醫生咨詢一下。
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