酒店,如何讓好風水一直繞著你轉

  本文來自微信公眾號「空間秘探」(ID:MESPACE007),作者:陶貳珂。

  有一種生活方式,不會因為時間的流逝而消失,時光逝去,卻依舊歷久彌新。山、水、林,磚牆屋瓦、蟲鳴鳥叫,這些自然的炫音,充滿治愈感受,讓人有回歸之感。人們居住於城市,卻總也不忘那自然圖景所能為生命圖騰描繪的豐富細節,那些在城市中心創建自然療愈感受的度假酒店,創建者定是領悟了個中真諦……

酒店,如何讓好風水一直繞著你轉 愛情運勢 第1張

  城市度假的「自然」契機

  今年以來,疫情的影響仍然緊密伴隨著我們的生活,人們的度假渴望也愈演愈烈,隨著不確定因素的增多,行程的規劃也開始從「短途遊」向「附近遊」傾斜,更短途更即興的休旅方式成為有效的可行方案。此外,自然、健康、療愈等詞也成為各大旅行報告中的關鍵字。

  由時尚趨勢研究機構WGSN China 發布的《2022中國新趨勢:東方療愈》報告中就提到:當代人面臨身體亞健康和情緒焦慮的雙重壓力,促使著他們對傳統的「養生」概念愈發關註,數據顯示,當前我國健康養身市場規模已經超過萬億元,18-35歲的年輕人群占比高達83.7%,這既是一種健康的生活方式的體現,也為本土文化發展提供了新的機遇。

  很明顯,人們關照自我身心的精神訴求增加,健康養身理念深入日常,他們對自然療愈生活充滿了熱情。這一訊息也為本土度假酒店提供新的啟示。從目前來看,城市「微度假」在當下仍是一大需求,未來,有「自然」條件的城市度假酒店,便有更多「先天」優勢為人們提供情緒釋放及度假幫助,以進一步捕獲人心。

  盡管微度假仍是趨勢,但度假酒店也無法坐享其成。就我身邊所熟知的一些同類酒店來看,有的喜有的悲,情況迥然。當人們對度假提出具體訴求,度假也就不再只是遠近、風格的選擇,近處有近處的競爭,同一風格的可選項也頗多,如果流量沒有增加,酒店的「自我修養」、「自身特色」的煉就自然成為取勝之道。酒店理應對如何承擔解決具體問題展開思考,這或也是城市度假酒店尋求突破主動出擊的方向。

  「30歲以後,很多人喜歡在城市中尋找一方自然靜謐之地,在那裡,人們可以擁有一種飽滿的孤獨和坦然處之的生活情懷。能打動我的場景,必須有優美的自然環境,能看得到傳統,亦有著時代的進步。因為這些場景,是農村走向城市人共同的記憶,更是內卷在叢林法則都市人的日常向往。」在一次與杭州蝶來雅谷泉山莊酒店總經理王立平的對話中,她表示。

  蝶來雅谷泉山莊酒店同樣不可避免地深受疫情影響,在這兩年的積極應對中,卻彰顯出別樣的聲色。以至於在我再次進駐時,其撲面而來的生機以及記憶的色澤騰升起相逢恨晚的情愫。於是決定細細品讀,探究其如何結合環境、歷史,構建一座酒店的自然療愈生態,打開健康理念的未來式,讓人們在觸手可及的地方,開啟蘊含山水精神的治愈系篇章。

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  如安在自然中潛心生長

  蝶來雅谷,浙江雷迪森酒店集團旗下一個融合自然、人文、康養、美學的雅致生活方式酒店品牌,它以健康休旅為主題運營內容,傳承以山水養心的中國智慧,在優雅靜謐的環境中打造舒適淨雅空間,並潛心於生活方式營造,為沉浸於中國美學生活本質探索的都市人群、新興旅行者,提供寧靜、療愈、放松和美好的旅居生活。

  因此,蝶來雅谷的健康養心定位,並非迎合市場而來,是初創即在。只是在市場的變化中,持續動態激活、深度開發,在後疫情時代更是直抵人心。

  01 傳達山水的文脈

  尋山水之美,為健康而行,何以得來?杭州蝶來雅谷泉山莊酒店優越地區的環境淵源,有一段不容忽視的歷史,為品牌蘊育了獨有的、且具備鮮活歷史腳本的文化故事。

  ——黃公望(「元四家」之首、以傳世之作《富春山居圖》名垂千古)喜好雲遊四海,一生浪跡天涯,門路杭州赤山之陰筲箕泉,樂不思蜀並在此結廬隱居,並繪《筲箕泉圖》寄情山水。80高齡的黃公望在西湖南山筲箕泉隱居,相傳當地有虎出沒,在此居住的人得有「刺白額」即打老虎的勇氣,可想黃公望晚年的神氣,與如此天然環境下實踐養身養心的生活方式不無關係。

  而《西湖遊覽志》卷四有記載稱「筲箕泉」與「雅谷泉」同脈同源,兩處水流流出赤山後匯合於慧因高麗寺。蝶來雅谷品牌正是「結緣」此泉而得名。

  一代山水畫宗師於此隱養聖境調心養禪,為後人留下了恒久於世的養生智慧與生活美學索引,如此背景支持,蝶來雅谷的出世是自然而然,一方地區的神氣、中式生活的傳承,成為酒店血脈、基因及靈感之源。

  02 回歸自然的設計

  約會蝶來雅谷,時常是身未近,先陶醉。白牆黛瓦,古木窗欞,隱藏於西湖景區中心區域,酒店建築保留了原江南古宅的建築型態,塑造修心靜雅的當代旅居生活空間。

  《長物志》中對理想居住形態有這樣的描述:「居山水間為上;村居次之;郊居又次之……」 蝶來雅谷,想必是文人雅士的理想居所了。酒店的設計秉承尊重一座山、尊重一片林、尊重一院景的理念,建築融於山林,又成山林中的風景。客房在回廊中依次排列,窗外見風景,院內見呼吸,室內觀自己。

  中式美學的妙處在於,它需要我們抓住那些上下五千年都沒有變更的美學準則、生活真諦,並堅持對真善美的詩意追尋。由此,即便是生活的日常,依然能與藝術為伍,自帶靈氣。作為融合自然的度假酒店,蝶來雅谷的中式建築便是對一種「境」的創建,讓人們從喧鬧紛雜的世界歸來,可以回到靜雅的情境中,收錄一份中式生活,感受季節變遷,追尋時光輪轉的機緣,樂享城市雅生活。

  03 尋味中國的旅程

  度假酒店對於中式的熱忱已不再少數,而蝶來雅谷所尋,是走向未來的中式。酒店依托於自身環境及空間資源——草坪、庭院、湖畔、子久亭、大堂等空間,配合自然景致,從中國傳統生活文化中提煉美學要素,營造具有中國生活美學且靈動文藝的場景氛圍,植入相映成趣的文化藝術活動,打造人們居停時喜聞樂見的體驗場景。

  相信每一座酒店皆有屬於自己的天然優勢,也有自己的局限,那麼,我們擁有什麼,就去開創以此為出發點的新未來。蝶來雅谷便是充分開發酒店所具備的環境條件,將地區的基因文化,轉化成為自己的品牌故事,將環境特質,自然演變為酒店特色,其一路潛心生長,終以成為時光美學締造者。

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  城市逍遙派的拾雅時光

  在蝶來雅谷之約之前,我正將閒暇時光熱烈投身於美國《連線》雜誌記者史蒂文·萊卡特(Steven Leckart)撰寫的《木屋之色》的閒讀,是對一群「初學者」在山林裡打造共享靜修空間的記錄,在那裡,人們共同學習和創作,構建聚居群落。不由對其心生羨慕,他們可以去踐行想像中的自然藝術生活,貧瘠也是貧瘠的,但豐盛又是真的豐盛。

  於是想起「西湖深處寶藏酒店」——蝶來雅谷泉山莊酒店或可幫我解「渴」。也是被山水相擁,安安靜靜,又活力滿堂;黑色的瓦礫迎接著星辰,雪白的牆壁在陽光下反射著樸素的輝煌。可喜之事為——無須長途跋涉,它觸手可得。在所有人自由匱乏的當下,我們情願去一處不遠之地,記取光陰的片刻。

  立於杭州蝶來雅谷山莊酒店門前,波光與泉水聲在身邊繚繞,眼前是筆直的樹木立於圍牆之外,天空的藍色從枝椏間吐露,樹木的光影與粼粼水波在映於白牆壁上奇妙地互動,四月的空氣和色彩真是讓人怦然心動。深入酒店,更是活靈活現,抬眼間,松鼠在餘光裡跳躍;金色條紋的小貓橫穿過你的視線,在草坪的盡頭鑽進花叢;兩隻小兔子自來熟地雙腿趴上圍欄,湊近了臉神神秘秘跟你提了聽不懂的要求。這一山一水一景一物,即使不言語,也讓人分外舒心治愈。

  在環疫情期,蝶來雅谷以品牌提升、定位遷移為統籌策略,以此對內提升運營管理能力,對外進一步激活消費活力。以「靈輕有為」的主題方略升級文化和運營思維,塑新品牌運營模式,由內而外緊密圍繞拾雅生活旅程進行落地打造,創意新內容,創造新場景,推進運營流程重構,激發自然健康生活新況味,以迎接更多未來型目標客群,同時,也在此次提升策略的踐行中,成為雷迪森酒店集團品牌矩陣優化的新角色。

  比如,「逍遙遊」路線的策劃、開發,無疑是「靈輕有為」方略的絕佳案例。酒店從周邊特有的自然景觀資源和人文資源中尋找靈感,融合於逍遙遊主題路線,將中國傳統文化中的生活樂事和生活美學、潮流戶外生活方式一一呈現。比如慧因高麗寺、浴鵠灣、法相唐樟、花港觀魚等等,舉步之遙的寶藏景點如私享勝地,將酒店生活與周邊小眾打卡景點相連接,小小的行程裡,是身體的徒步、文化的漫步、心靈的漫舞,更是閉環了「西湖邊的寶藏酒店」品牌標簽。

  「食雅記」餐飲體系中,是以健康為主線的地道江南菜系,此外,定制早餐、節氣午茶、深夜食堂、食雅山房(送房服務),以供人們日常所需。在以本地食材、新杭州味道、養生菜為大主題之外,也會開發一些別有新意的特色美食,或限量或限時供應。比如,極具地方風味及特色的「拾面埋伏」便是一款廣受好評的創意產品。90後的年輕廚師團隊和服務團隊,擔當了創新的主角。

  酒店也會根據屬地特色、傳統佳節、特殊假期、美好祝福等不同場景而開發設計的特色致意小禮,體現酒店的用心服務,產品涵蓋從布藝、美食、二十四節氣,到在地風物等生活美學禮品。根據酒店所提煉出的文化藝術元素,為人們提供屬於酒店專屬「手信」禮。

  入夜時分,晚安禮溫馨妥帖。管家透露仍在進一步潛心開拓深睡眠計劃和啟晨儀式,蝶來雅谷一直在走向更好未來的路上,以切實地行動主義態度致敬不確定的未來,「永遠在路上」也是其吸引我的一大魅力。

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  5點啟發激活度假酒店「好風水」

  如果說商務酒店,我們需要學習國際的先進體系,但中式理念的度假酒店,我們恐怕需要自尋答案,也因此獲得放手「做自己」實踐機會。我們可從蝶來雅谷拾得5點行業啟發,供參考:

  01 環境共生,與眾不同

  市場充斥著實力不相上下的對手,在同一座城、相似的風格、不謀而合的主題、狹路相逢的定位等等都有可能,如能有一些天然優勢,一定值得去深度開發。品牌不再只是符號及幾個關鍵字的疊加,品牌特色也應是整個體系的特色,包括基因脈絡、生活倡導、文化建設、運營策略、服務氛圍、產品調性,要想與眾不同,必須要拉開差距,靠打造個別幾項不痛不癢的服務特色,那是遠遠不夠的。

  02 現實主義與浪漫主義的碰撞

  在蝶來雅谷泉山莊酒店,我看見了現實主義與浪漫主義的華麗碰撞。往上走豁達開闊,往下走親和、有效、疏朗。事實上我們真的非常需要去理解、認同、接納品牌在某些方面浪漫主義的價值,同時能夠在經營思路上找突破口,在品牌落地上尋求獨特的解決方案。

  見過許多現實主義與浪漫主義割裂的現象,現實的,隻盯著營收不放,若與其談及浪漫、理想與情懷,定是要被反駁「你不懂江湖」,固然有其專業所在,但如果是要做本土度假酒店,或也因此魅力盡失;而浪漫的又過於浪漫,講的都是頂層理想,在品牌創建層面下不來,故事惟妙惟肖,卻始終處於現實的平行線。浪漫主義讓我們有品牌感知力、藝術參透力、美學思辨力,而現實主義,則是務實、腳踏實地解決問題的基礎。

  「人總是要有理想有目標,總要有一些浪漫主義情懷,看見樹葉從樹梢飄落下來,白鵝在湖中撥得微波一層一層泛動,你得有點體悟,得去享受生活的細節。看見難得的景致,你得有拿起相機的欲望。」總經理王立平表達了自己看法。「靈輕有為」的方略因浪漫而起,為現實而生。總經理只是一個職業身份,從對客人體驗管理的角度來說,是一個大管家的實職。站在門口迎接,和客人交流行程目的和對杭州西湖的熱愛,恰如其分地做些行程建議,提示客人在黃昏時做一次烏龜潭的漫步,就足以讓他們有不枉此行的喜出望外。

  直到離開時,我也在頻頻回味這種極為務實接地氣的浪漫主義人設,相信,也一樣能夠深深打動周圍人。

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  03 代表性與發展型

  代表性與發展型,是酒店及品牌能否持久取勝的關鍵。因為市場並非一層不變,隨著消費觀念的改變,品牌對消費需求的重新界定,其實就是未來商業策略的核心。而市場上,我們經常聽到的顛覆性創新,說實話並不知為何物,優越的品牌從不需要顛覆過去,任何創新都是舊文化的新組合。洞察市場、人性、觀念、需求,進一步重新界定,才是發展型品牌的核心能力。

  在「靈輕有為」主題方略引導下,運營理念升級,運營模式創新,開創了多個創意單元,實踐成效頗佳。 不得不提的是,沉浸式花園婚旅的企劃和引爆;疫情之下,新人更企望在自然無拘的氛圍裡開啟人生。酒店聯手小眾創意團隊,釋放天然資源的優勢,以「愛的沉浸」為主題,將中式風雅的東方花園圖景和浪漫儀式完美融合,令人印象深刻。據悉,盡管各城市仍處於疫情的困擾當中,但蝶來雅谷泉山莊酒店的婚禮預定情況則逆勢增長。從2021年的營收數據來看,這一塊的成效頗豐。而今年的預訂情況,早已突破周末的界限,大量訂單排進非周末時間段。很多客戶都是慕名而來,被浪漫江南的氛圍吸引,也為豐富的現場體驗設計打動。」

  04 持續思考,即刻行動

  「也許並不是每座酒店都這麼幸運,有無與倫比的自然條件,有絕佳的文脈追尋,有天時地利人和的造化,但我們能做,便是尋求相對的完美。我們必須持續思考,即刻行動,我相信行動主義的閃亮不在於‘行動的目的’,在於行動的樂趣,探索的樂趣,是爬坡的樂趣,樂趣源自往上攀升,而非原地打轉。去改變,從自身能做的事情開始,這是思考的原動力。」

  總經理王立平講到,在此前的管理經歷中,她總是鼓勵大家去行動,去發揮創意。比如秋天就把銀杏葉搬進大堂,大家發揮創意去裝點。她還表示:「可能我們這個行業面臨薪資不高等問題,但越是如此越要做得開心,領導層要去激發員工的積極性,從而調整大家的心態,要有勁,有味。其實很多人的追求,都不是只有錢,只有當工作沒意思的時候,那就只有看錢了。」

  的確,國內酒店業面臨諸多困境,薪資低、人才缺,這就是現實。很多時候我們除了表示無奈好像無能為力,事實上,我們要做的並不是消極以待,不是發現問題,然後質疑行業,而是積極去改變,有責任行動起來,去調整心態,去更換思路。

  05 小活力構建大氣場

  在此前蝶來雅谷泉山莊酒店的探訪中,見草地上群人圍坐成圈,如孩童一般歡樂地進行著日光遊戲。後得知是酒店員工在開生日趴,幾個部門的小夥伴在一起為其慶生。據王總介紹,這背後的意圖即是要破冰,讓各部門的人能夠融洽溝通相處,互相熟悉,增進交流,真實懇切的團建方式消融著某些邊界,也釋放出心內深處源源不斷的力量。產品共創的年代,自然融洽的氛圍感染日常協作,同靈輕,才能共有為。

  我也因邂逅得及時而榮獲蛋糕一塊。這次的探尋最大的感受是對「鮮活」的領悟。景是生動活潑的,人是活靈活現的,整個運營體系是活絡有序的,這鮮活的氛圍滿是盼望與希冀,那麼,我也便活了過來。

  中國人講風水,風水或也就是一種氣場,它並非一種物理形態的顯性呈現,是多個有形及無形元素的綜合表現,是激發出來的鮮活氣息。一個場域有活力,它的確可以作用到方方面面,我們做度假酒店,不妨多領悟一下文化靈性的玄機。

  浙江雷迪森酒店集團(原浙旅投酒店集團)一直以「創造美好旅宿時光」為使命,聚焦文旅融合的旅遊目的地酒店市場及個性化度假市場,致力於提供「美好、健康、雅致」的生活方式。杭州蝶來雅谷泉山莊酒店作為集團旗下極具代表性產品,進一步描摹了健康之旅的當代理想,並以嶄新的高度,力拓行業的寬度。

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