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夏日懶人福利,土豆臘腸燜飯,只要一個電飯鍋,飯菜一鍋超好吃今天要得大家分享一款網上爆紅的土豆臘腸燜飯,也是我家兒子最愛的一款燜飯,基本隔三差五就要做一次,每次都要吃上兩大碗,我也樂得偷個懶。
說到網上爆紅,為什麼會爆紅?我猜想是因為它超級簡單方便,又超級好吃吧,簡直就是懶人必備款,只需要一個電飯煲就能搞定,飯菜一鍋,最最重要的是用電飯煲製作完全不需要擔心火候問題,手殘黨也可以輕鬆完成,讓你成就感滿滿,下面就來分享做法,一起來看看吧!
做法:中等身材的土豆兩個,去皮切成小塊,胡蘿蔔去皮切成小塊,準備一小把青豆等下調顏色用,沒有也可以不放。
香菇如果是乾的就用溫水泡發後切成小塊,如果是新鮮的直接洗乾淨切成小塊,香腸切成薄片(如果有自制的香腸最好,沒有也可以去超市買)
適量大米淘洗乾淨後浸泡30分鐘。
浸泡好的大米放入電飯煲,水量跟平時煮飯的水量一樣就可以。
把土豆,胡蘿蔔,香腸,香菇,都放入電飯煲,青豆等下差不多快煮好的時候再放入,不然都發黃了,如果嫌麻煩的也可以現在一起放入。
加入兩勺生抽,一勺蠔油,少許鹽,(調味根據食材量和自己口味喜好調整,我覺得燜飯的口感稍微偏鹹一點點會更好吃)
蓋上鍋蓋,按平時正常的煮飯程序來。
等電飯煲跳至保溫鍵後,把青豆放進去(青豆事先用水煮熟),攪拌均勻,蓋上鍋蓋,再燜5分鐘就可以了。
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