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今天小編為大家推薦幾道做法簡單的家常菜，香甜可口，美味佳肴，小孩子的最愛！
幹鍋手撕包菜
幹鍋手撕包菜
食材：
包菜(牛心菜)1顆，五花肉半小碗，幹辣椒適量，蒜薑適量，鹽適量，雞精，生抽適量，食用油適量。
做法：
- 牛心菜很適合做手撕包菜,新手不防從包菜的選購開始即可。
- 五花肉切片、幹辣椒、薑,蒜都準備好即可。
- 熱鍋入油、待溫度升高以後放入五花肉翻炒至微焦時,加少許醬油、薑蒜幹辣椒翻炒均勻即可。
- 加入包菜一直翻炒,炒大概一分鐘之後,加入少許鹽、雞精,繼續炒,這時注意火一定要大,翻炒到8-9成熟即可盛入盤中食用。
蠔油生菜
蠔油生菜
食材：
生菜，蠔油，生抽，白糖生，粉清水各適量。
做法：
1.將生菜洗淨待用， 蒜切細,盡量細一些備用即可。
2.在鍋中注入清水,水沸騰了之後把生菜燙熟,放入生菜,稍微混個一兩下,就可以出鍋即可。
3.還有個方法就是水沸騰以後關火,放入生菜,變色立馬撈出,放第二次的時候再開火/關 火,如此重復,直到生菜燙完，撈出濾水備用即可。
4.若發黑,原因是燙太久,生菜燙死了,特別是生菜心的部位,時間要相對更短,撈出後可以稍微平鋪讓或者放入冷水中給生菜降溫即可。
5.熱鍋少油,小火一定要小火,依次放入蒜茸、蠔油、生抽、白糖轉中火翻炒1分鐘,再取一個小碗放入生粉和清水混合,把生粉水倒入在鍋中與蠔油汁混合(勾芡)即可。
6.把調好的汁淋在生菜上即可盛入盤中食用。
涼拌海帶絲
涼拌海帶絲
食材：
海帶絲200克，薑，蒜，鹽，油，味精，生抽，陳醋，小米椒各適量。
- 做法：
- 薑蒜小米椒(1:1:1)切碎備用即可。
- 海帶絲在水里煮10分鐘左右,撈出過涼水備用即可。
- 生抽、醋鹽、味精、白糖放在碗中,我這里是800克海帶絲,用生抽、醋各三勺,鹽、味精、白糖各2勺即可。
- 將調料倒在海帶里,薑蒜也放在海帶上面,熱鍋入油,油燒開以後,關火,放入小米椒炸香,把辣椒油倒在海帶絲上即可。
- 攪拌即可,我喜歡吃涼涼的,所以是冷藏一晚才端出來即可食用。
蒸水蛋
蒸水蛋
食材：
雞蛋2個，鹽2茶匙，醬油少許，油3滴，溫水約280毫升，蔥花少許。
做法：
- 將兩只雞蛋打入蒸碗中，將雞蛋打散即可。
- 加入2茶匙鹽、少許醬油,油打發均勻，加入約280毫升溫水,一邊加水一邊順時針攪拌均勻即可。
- 用勺子把浮在表面的泡泡舀走蒸鍋中放入適量水,燒開即可
- 水開後把蛋放入.大火蒸約10分鐘.7 開蓋撒上少許蔥花再蓋上蓋子利用餘溫焗一焗，取出,用勺子在表面淋上少許醬油即可食用。
今天做幾道簡單易做的家常菜，甘旨至極，口感實足，白叟小孩最愛