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導語：土豆還能這樣吃，外皮焦脆內里香軟，我家隔三差五做，少油又健康
土豆是我家日常餐桌上經常會出現的一種蔬菜，炒土豆絲、土豆燉牛肉、土豆湯等等，吃的喝的都有，土豆真的是能經受得住多種烹飪，蒸、煮、炒等等皆可，不僅是在中式餐桌上，土豆占據很重要的地位，在西餐中，也經常可以看到土豆的身影，尤其是快餐，炸薯條、炸薯片、土豆泥等等，土豆不僅是一種非常好的蔬菜，還可以當做主食或者是零食食用，土豆吃起來可以給人體產生很強的飽腹感，從而可以減少對於其他食物的攝取，起到減肥的效果。
土豆含有的豐富蛋白質，極易被人體消化吸收，適合各個年齡階層人們食用，老人小孩都可以放心食用，平時我也會經常用土豆給孩子做一些小零食吃，薯條、薯片都是很經常的做法，畢竟自己做的吃著也會健康放心，這次分享給大家一種，比薯條還要好吃的做法，鍋巴土豆，這種做法還是朋友分享給我的，不過我稍微的做了下改變，將油炸的步驟變為是煎制了，少油更健康呢，接下來我便將做法詳細分享給大家。
鍋巴土豆的做法：
備用食材：土豆2個，油適量，鹽適量，蔥末少許，孜然粉適量；
製作過程：第一步，土豆削皮後，清洗乾淨，切成大小基本一致的小丁；
第二步，煮鍋中添上水，待水煮開後，放入土豆，煮熟後撈出，不要煮的太軟；
第三步，煮熟的土豆丁，撈出，控幹水分，電餅鐺中加油，待油燒熱後，放入土豆丁；
第四步，開始煎制，直到一面焦黃的時候，撒上鹽和孜然粉，攪拌均勻；
第五步，翻面繼續煎，直到兩面皆變焦黃，注意要時不時的翻動著，防止糊鍋；
第六步，待土豆煎好之後，切上點蔥花，撒在土豆丁中，即可開始享用。
烹飪小技巧：1、煮土豆丁的時候，注意煮熟即可，不要煮的太軟爛了，否則後續沒有辦法煎制了，土豆煮的差不多的時候，可以選擇用筷子紮一下，能輕鬆紮進去即可，煎土豆的時候需要有耐心，因為土豆經過煮，含有大量的水分，而想要將其煎成焦黃色，是需要點時間的，注意勤翻動著即可。
2、相信看完食譜後，很多人會發現土豆原來還能這麼吃，做成的這款土豆鍋巴，實在是天熱不能錯過的土豆吃法，外皮焦脆內里香軟，隔三差五做一次，少油又健康的美食，大家可千萬不要錯過呢，不管是當做菜吃，或是當做小零食吃，都是非常不錯的選擇，這麼好吃的土豆鍋巴，我家一周會做3次，多吃也不怕身體會不健康。
相信平時喜歡吃土豆的朋友，還會有土豆其他多種不同的做法，歡迎在下方留言，與大家一同分享！
天熱不克不及錯過的花生吃法，我家一周做3次，少油健康，比薯條好吃