中西廚藝大大賽

這是澳洲是第（7）個故事

中西廚藝大賽

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露營地有一個公共廚房，說是公共廚房， 裝備也是實在簡單，只有一個爐灶，鍋子和調料都要自備。

但怎麼說也是吃飯的必需品，於是每到晚餐時間，都有好幾個人來這邊排隊煮飯。吃完飯大家也會在坐在這聊天，有人彈吉他，有人玩乒乓球，還有人只是坐著把買來的煙草卷成煙，等待日落。

除了爐灶，公共廚房里還有一個壁爐，就是那種住在雪地的人家，在房子里烤火取暖的那種壁爐。

沒事做的時候，就會有人去劈木頭，放在廚房旁邊累積著，到晚上氣溫下降的時候，大家一人一支啤酒，圍坐在壁爐旁邊取暖聊天，也是愜意地荒廢了時光。

但剛開始我並不是這個公共廚房的常客。

我煮飯有個怪癖，就是不喜歡別人在旁邊盯著看，不是說廚藝有多好怕被人學去祖傳秘方，也不是說做法過程不講衛生擔心給人發現，就是一種說不上來的感覺，喜歡自己做好後再端著一起吃。

租來的車屋里正好有個小廚房，我就索性待在自己的廚房里，每天鼓搗一些簡單的餐點。

但車屋空間小，也沒有抽油煙機，一煮點什麼東西就會生些味道，但偏偏我又愛煮些煎煎炒炒的菜式，擔心屋子都是油煙味，我就打開車屋的門讓味道能飄散出去，這倒好，讓那群英國人聞見了，得知了我們的「秘密廚房「，他們常常說聞到我們車屋傳出去的香味，把他們饞得口水都快流出來。

說來也是，他們在公共廚房里煮的，往往都只是簡單的意面或吐司，一下子聞到這些只有在中餐館才能聞到的味道，自然是羨慕不已。

我和阿簡就討論著，哪一天也做一些分量多的菜，好拿去公共廚房給大家嘗嘗。

我們還沒行動起來，那些英國人倒是按耐不住了。

有一天，正好我和阿簡剛從外面買東西回到露營地，路過公共廚房看到有好幾個人都圍在一起還熙熙攘攘地說著不知道什麼。

我們就湊過去看，只見到金鬍子Danny正掄著桿子在搟面皮。

這英國人怎麼會搟面皮？莫非是懂得做包子？我問Danny說這是要做什麼？

Danny還賣弄神秘，眨著眼說：「等著看，待會你就知道了。

只見他把面皮搟成圓形，用鏟子抹了點油往面皮上塗勻，又用同樣的鏟子把面皮一鏟，放在一個不知道他們從哪找來的鐵盤上，接著再放進那本是用來取暖的壁爐里烤。

他蹲在壁爐前面仔細看著那張面皮在火里的狀況，「看，這取暖的家夥也可以變烤箱。「他示意我也和他一起看。

Danny的鄰居Thomas也走過來看，他舉著一包火腿片和一包芝士碎對Danny說：東西準備好了，就等你的那張皮。「

我這下可算看明白了，原來是要做披薩。

但這做披薩的方式我真的是第一次見，吃披薩都是去餐廳點現成的，更別說在這種荒郊野嶺看到有人徒手做披薩了。

但看起來，過程也不是特別複雜。他們把披薩皮烤到沒那麼軟後，就從壁爐里取出來，撒上芝士碎和火腿片，再加一些番茄醬和美奈子，繼續放進去火里烤。

披薩做出來了，Danny和Thomas就招呼著在場的人都嘗一嘗，我也吃了一塊，還別說，那味道也真的不錯。

Thomas看著大家吃得津津有味的表情，也是得意地一直傻笑，我對他說：「那下次我們也做點中式的給你們嘗嘗。「

他一聽，笑得更開心了，「是餃子嗎？我喜歡吃餃子。」他用中文囫圇吞棗地說著「餃子」，那樣子很像剛學咿呀學語的嬰童，配上他那大鬍子畫面也很是惹人逗笑,。

「我吃過中餐館的餃子，期待你們自己做的，看看我們做的披薩好吃，還是你們做的餃子好吃。「

這敢情是下戰書了，「好，那就餃子！「我們一拍即合，餃子成為下一道烹飪大賽料理。

最好吃也最容易做的餃子，當屬豬肉白菜餡兒，正好在澳洲的超市里可以買到新鮮現成的豬肉餡兒，白菜也是最便宜的蔬菜之一，倒是餃子皮，我們真沒辦法像他們搟披薩皮一樣憑空變出來，最實在的方法還是去亞洲超市買現成的。

餃子易包也易煮，最難的是對餡兒做調味，多少鹽多少胡椒粉，面對生肉生菜無法是試味，只能全憑感覺，幸好，最終煮出來的效果不差。

正好我們在包餃子的那頭Danny和Thomas幾個外國人都不在，等他們回來的時候，餃子已經下鍋，一鍋在煎，一鍋在水煮，他們湊上來往鍋子里看，Thomas用他那帶有特別腔調的英式口音大叫「餃子，餃子。”

我們還沒笑完，Thomas一溜煙跑不見了，不一會兒再看到他，手里已經拿著自己的碗筷站在鍋子旁邊等候，我趕緊給他撈了幾個，讓他沾著蒜頭醬油一起吃。

「Amazing, that’s awesome!」他吃掉第一個餃子，又含著第二個，還一邊大聲稱讚。

我特地問他，餃子好吃還是披薩好吃，他立馬說：「餃子，餃子！」 然後一臉不好意思地問能不能再要幾個餃子吃。

我們留著一盤餃子拿去給我們的鄰居，他們是一對跨國夫婦，先生是澳洲人John,妻子是日本人Suzuka,他們算是露營地住著年紀最大的背包客。

或許是因為有年紀隔閡的關係，他們不怎麼出現在公共廚房里，但由於是鄰居，我們之間多多少少還是有打過照面。

Suzuka接過我手里的一盤餃子，「阿里嘎多」地連連道謝，雖然她和John一起已經住在澳洲很多年，但她還是保留著日本人傳統的禮貌和客氣。

等我們從Suzuka那里回到車屋，Thomas和Danny竟然烤起肉來，用的還是那個萬能的壁爐，這壁爐在他們手里真是把功能都發揮得淋漓盡致。

Thomas夾著一塊肉叫我嘗嘗看。我看那顏色就是一塊普通牛肉，也就毫不猶豫地將肉放進嘴里，結果越嚼越不對勁。他看我表情難看，才告訴我那是袋鼠肉。

我一聽，差點吐出來，但覺得沒禮貌，就還是三下五除二省去咀嚼吞下了肚。

袋鼠肉的味道也不是說非常難吃，但還是有一點小小的腥味，加上肉感比較生硬，實在不算我心中的美食。

我正想也如法炮制騙阿簡嘗嘗那長得像牛肉的袋鼠肉，就遠遠看到Suzuka從車屋的方向朝我們走過來，手里還端著一盤什麼東西。

「咦？該不會餃子不好吃，Suzuka拿回來還給我們吧？」我和阿簡嘀咕著。

但其實那是她在收到我們送過去的餃子後，馬上做出來的壽司。

「在日本，如果收到朋友的禮物，我們都要回禮。」Suzuka說，這壽司就是她特地做出來給我們的回禮。

本想著大家吃完餃子就差不多飽了，沒想到Suzuka不知從哪里變出來一盤壽司，這可讓我們開心壞了。

原本只是想著給英國朋友們做餃子吃，沒想到還能吃到日本壽司和袋鼠肉，突然令這場簡單的活動也變成了一場「聯合國美食盛宴」，也是很有意思。

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