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哈嘍大家好，我是小昕，我又來給大家分享美食了。蘿蔔具有增強機體免疫力抑制癌細胞的生長，對預防癌，抗癌有重要作用。蘿蔔也因能促進消化被稱為自然消化劑。而冬季正是吃蘿蔔的季節。而牛肉也能促進人的新陳代謝，能提高人們的抗病能力，牛肉有補中益氣，滋養脾胃，強健筋骨，化痰息風，止渴止涎之功效，適宜於中氣下隱、氣短體虛、筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。而菌類也有著能滋養皮膚，健身抗病的功效。豆腐更是被稱為”更年期的保護神”，”可以有效的預防骨質疏松、乳腺癌和前列腺的發生。而且多吃豆腐不僅可以預防結腸癌，還有助於預防心腦血管疾病。今天小昕給大家帶來一道用蘿蔔牛肉以及豆腐菌類在一起做的湯，不用放一滴油，而且做出來湯鮮味美，還有很高的營養價值，十分適合在冬天吃哦。
用料：蘿蔔，香菇，金針菇，嫩豆腐，肥牛卷，蒜，黃豆醬（兩勺），花生醬（一勺），生抽，蔥末
做法步驟：
第一步：蘿蔔，香菇以及金針菇清洗乾淨，蘿蔔不用去皮，直接切成薄片，香菇去根之後，可以用刀在香菇面上畫出十字的刀口（有利於入味和煮熟），把金針菇去根，豆腐切成塊，備用。
第二步：把準備好的材料放入鍋中，鍋里倒入清水，蓋上蓋子，用大火把水燒開。
第三步：準備調醬料，剁一些蒜末放入碗中，加入適量的鹽，兩勺黃豆醬，一勺花生醬，生抽，用筷子攪拌均勻，備用。
第四步：水開了後，把已經準備好的醬汁倒入鍋中，先用大火把水燒開，等水燒開之後，轉小火煲十分鐘。
第五步：煲夠時間之後，加入肥牛卷，加入香菜末。等肥牛卷熟了之後，一鍋味道鮮美的肥牛湯就可以出鍋了，有沒有很心動呢？
以上是小昕做（蘿蔔肥牛）的步驟分享。這樣做的蘿蔔肥牛不僅很好吃，而且營養價值很高，還不放一滴油哦，當然，這個方法也非常的好學，步驟也很簡單。相信大家都已經學會了。而且冬天正是吃蘿蔔的時候，冬天一晚蘿蔔肥牛湯，渾身都很舒服。怎麼樣，看著是不是很好吃的樣子啊，有沒有很想吃呀？好啦，小昕今天的美食就做好啦，這個方法大家學會了嗎？如果朋友們覺得這篇文章有幫助或者有趣的話，請點讚收藏關注，或者分享給你的家人朋友們。如果你對小昕的這道菜有什麼不一樣的看法或者有不同的做菜技巧，歡迎留言分享哦。小昕每天都會和大家分享不一樣的烹飪技巧和美食菜譜哦！