夏天我家最愛面條這種吃法，簡單一做，上桌湯汁都不剩，比吃肉香

　　大家好，我是傻姐，一位愛美食的大姐，多多關注支持我喲。有一種面食吃起來非常方便，簡單一煮，順口又養胃，它就是面條。在我家面條是早餐首選，不耽誤睡懶覺的同時做法簡單又快速，重點是吃完胃特別舒服。像西紅柿雞蛋面、打鹵面、湯面是我家最常吃的面條做法，大家早餐喜歡吃面條嗎？

　　面條是養胃食物，易消化，做法非常多，比較有名的老北京炸醬面、豆角燜面、熱幹面、蘭州拉面等等都非常受歡迎，我們當地也有一種特色面條是打鹵面、蓬萊小面，很多朋友應該都吃過，可見面條這種美食不分地域，遍及全國各地。七月面條這樣吃才過癮，我家隔三差五做，3天不吃就饞得慌，真香。今天和大家分享個面條家庭版做法，也是最普通的家常飯，每次做一鍋都吃不夠，一起來看看具體做法吧。我家面條都是自己做的手搟面，平時可以多搟一些放冰箱冷凍，下次吃的時候非常方便。掛面也不需要買成品的，村里有壓面條的，自己帶面粉到加工點加工成掛面，沒有添加劑，吃著特別香。

　　現在是豆角、土豆、辣椒豐收的季節，除了土豆是買的，其它兩樣都是自己種的，用這三種食材做出來的面條非常接地氣，別提有多香了，這也是我們當地最常吃的一種面條做法，名字叫蕓豆面，也就是豆角面。先把豆角洗乾淨掰成均勻條狀，土豆切滾刀塊兒，辣椒切塊兒備用。鍋燒熱，加入一大勺豬大油，這樣就不用放肉了，吃著和有肉一樣香，植物油和動物油最好搭配食用，更有利於健康。豬大油化開後放入蔥蒜爆鍋，炒出香味加入味極鮮爆香，倒入豆角和土豆翻炒至上色，最後加入適量水大火燒開，水要多加一些，因為面條需要湯汁。

　　豆角和土豆變軟後倒入辣椒，加適量鹽、雞精，繼續燜一會兒就可以關火了。辣椒不要提前放鍋里燉，不然顏色不好看口感太爛也不好吃，這樣菜鹵就做好了。任何蔬菜都能做成菜鹵，像茄子、大蔥、黃瓜、西葫蘆等等，菜鹵做法豐富，做自己喜歡吃的蔬菜就好，豆角面大家應該都很喜歡吃吧。

　　這是自家做的蕎麥掛面，有蕎麥香味，特別好吃，水燒開放入面條，煮三分鐘左右就熟了。

　　撈出後用涼白開過下涼水，裝盤盛出，一團就是一碗面，提前分好，這樣面條不會黏在一起變成一坨，吃的時候特方便。沒有什麼比吃面條更省事了，菜飯都有，吃著還過癮。

　　夏天我家最愛面條這種吃法，簡單一做，上桌湯汁都不剩，比吃肉香。好吃的蕓豆面就做好了，我能吃兩大碗，菜鹵香、面條勁道，清爽不油膩，喜歡吃辣的可以加勺辣椒油，太下飯了，比豆角燜面還好吃。簡單的蕓豆面就分享到這里啦，你喜歡吃面條嗎？最喜歡吃面條哪種做法呢？