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今天是九月份最後一天,馬上就來迎來十一國慶假期黃金周了,不知道大家在這70周年慶的日子都選擇去哪打卡遊玩呢?作為資深吃貨的小哈兒當然選擇去「逛吃逛吃」,今天我就給大家分享一下我們大濟南當地特色美食,保證你看到就想吃,吃了更會念念不忘~
不知道大家熟不熟悉濟南呢,如果朋友們不熟悉或者不知道濟南的話,我告訴你們一部火遍大江南北甚至火了二十來年的電視劇,你們立馬就知道了。這部電視劇呢就是《還珠格格》。相當年,我們皇帝就是在濟南大明湖畔偶遇的紫薇呀,如果皇帝當時沒有來濟南,就不會發生接下來的故事了,O(∩_∩)O哈哈~
濟南的風景名勝呢有特別多,比如最被朋友們所知道的就是大明湖了。大明湖足足有103.4公頃,單單湖的面積就有58公頃,喜歡逛公園的朋友一定要去看看。另外就是趵突泉,這個泉相信大家都知道,天然的泉水,甘甜,可以直接喝,特別清甜。還有一個著名的景點就是千佛山,山不算很高,因為佛像特別多,所以稱為千佛山,喜歡拜佛的朋友不妨去看看。
說了這麼多,咱們開始正兒八經的介紹一下大濟南特別有名的當地特色美食。
一、油旋兒
油旋仿佛已經成了濟南小吃的代名詞,顧名思義,油旋就是經過油炸的小餅,因為外形是一圈圈旋轉成的一個小餅,所以取名叫油旋。
說到油旋呢,剛出鍋的最好吃,雖然是油炸的,但是吃進嘴里卻是香脆而不膩,口味也分成好多種,五香、椒鹽、原味、蔥花、奶油、肉松、玫瑰等等等等,外皮酥脆鮮香,里面卻又非常的柔軟,香酥可口,尤其是蔥花味的油旋,那個剛出爐的蔥香味要把肚子里的饞蟲勾出了,即便已經吃飽了,還能吃兩三個不是問題。國際著名東方學大師、教育家等等著稱的季羨林老先生都是特別喜歡吃我們濟南的油旋,並且還為油旋題詞。足以可見,油旋有多好吃。
二、甜沫
大家是不是以為甜沫就是甜的呢?甜沫呢其實是一種鹹粥,味道鹹鹹的,主要是由小米面為主熬煮的一款粥,味道五香,大早晨來一碗甜沫吃著油旋和油條,最好不過了。來濟南的朋友一定要試一試這個不甜有點鹹的鹹粥。
一般在大街小巷都會有賣甜沫的早餐攤,甜沫比油旋兒更為常見和大眾,可以說是甜沫是最具特色的能代表濟南的「招牌」次小吃了。
三、草包包子
草包包子可是濟南的老字號招牌,為什麼叫草包呢,原因是因為草包的創始人張文漢先生性格特別的憨厚淳樸,所以才起名叫「草包」,這個草包可以和天津的灌湯包相媲美。草包的包子皮又精致而且彼特別薄,里面的肉餡鮮嫩多汁,咬一口又香又解饞,說到這我都要開始流口水了。
現在的草包包子主要以「豬肉灌湯包」為主,之前去過草包包子吃早餐,里面可謂是人滿人換,走了一波又來了一波,一碴接著一碴,都是被香噴噴的包子吸引而來的。
四、把子肉
提到把子肉大家能聯想到什麼?是不是和我一樣,想到的都是–拜把子。看來大家都和小編我一樣聰明,把子肉是因為桃園三結義的張飛、劉備、關羽而來的。當年三結義的時候,大家都知道張飛是一個屠夫,他為了慶祝拜把子,就把豬肉、豆腐以及其他材料仍在鍋里一通亂燉,這樣就造就了把子肉。
後來把子肉流傳到山東濟南,我們這邊都喜歡吃醬油也就是生抽。就改良了一下做法,把醬油作為主要調料,於是就造就了濟南的把子肉。又酥又軟又軟爛,鮮香可口不膩嘴,直接吃都能吃上幾大塊。大中午的吃上一塊把子肉,配一碗大米飯,再來一瓶啤酒最是悠哉。
五、奶湯蒲菜
重頭菜來了,相信大家都看過《舌尖上的中國》,這道奶湯蒲菜是濟南特色傳統風味名菜其中的一道,主要就是由奶湯和蒲菜熬制而成的一款菜肴,湯汁因為加了奶的緣故通體呈現乳白色,蒲菜呢又非常的脆嫩鮮香,這道菜主要是清淡系的,最適合當做宴席上的重頭菜,倍譽為是濟南的第一湯菜。可見這個分量有多重。
喜歡吃素食,口味清淡,追求養生和健康的朋友一定要試一試。
六、孟家扒蹄
豬蹄中有豐富的膠原蛋白,很多女生都特別喜歡吃,可以美容養顏。我們濟南的孟家扒蹄可謂是受到了非常多愛美女士的強烈歡迎。
這個招牌呢就叫做「罐兒蹄」,肉質酥爛,輕輕一扯就可以脫離骨頭,吃一口,香的很哦。平時買的時候一大早都要去,生意特別火爆,每天限量,稍微晚一會就沒了。可見,這個扒蹄是有多好吃了,強烈建議不怕變胖熱愛美食熱愛主題的朋友試一試,吃一口可能會念念不忘,不想離開濟南了。
美食是一種文化,中國美食文化的歷史更是悠遠流長,各地都有各地的特色美食,真想嘗遍所有地方的特色美食,喜歡吃、吃的盡興,容易讓一個人感受到非常快樂的感覺。看了這麼多美食,勾起了你們的味蕾了沒?不知道大家當地的美食都有哪些呢?給小編介紹一下,有空我也去嘗嘗,誰讓咱們都是吃貨呢!
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祝您十一黃金周愉快哦。