好吃又好做的美食,需要這樣做

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  一到了秋天,整個山楂樹上掛滿了山楂,整個樹上都像掛滿了小小的紅燈籠一樣,看起來喜氣洋洋,紅彤彤的顏色讓人看起來就很有食欲。並且味道也是酸酸甜甜,尤其是對於一些喜歡吃酸性食物的人來說,山楂是最好的選擇。而小編今天就要向大家推薦關於山楂的一些菜肴,好吃容易學簡單上手。

好吃又好做的美食,需要這樣做 美食 第1張

  在生活中,我們經常會看到很多人會飲用山楂茶,山楂有減肥瘦身的作用,所以基本上會看到一些肥胖人群,會選擇泡山楂水,其實這種方法是最為簡單快捷的,在家里自己就可以做,我們可以買一些新鮮的山楂,將它們洗乾淨,切成片狀,剛山楂的核全部去掉,去掉完以後。再將它們放到太陽下暴曬,最多也就兩天的時間,就可以裝袋封起來,每次喝的時候抓幾片放進去,用熱水沖洗一下。浸泡個幾分鐘,就可以了,既可以緩解白開水的寡淡無味,又可以將山楂的酸甜之味完全釋放出來,同時也能起到很好的消脂減肥的作用,不是山楂還有一定的降血脂,降血壓的作用,而且它的價格還不貴,在家里可以經常備一些。

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  除此之外,就可以做一些山楂丸,我們都知道,山楂本身就比較的酸,我們可以將它洗乾淨之後放入鍋中,進行蒸煮,大約十分鐘左右,就可以出鍋,將它外表的皮全部抽掉,然後只留果肉和果核,最終將果核也全部拾出來。然後戴上手套,用手將它團成山楂丸的形狀,外表滾上一圈白糖,放入碗中,最終將它放到冰箱里冷凍20分鐘,或者更長時間。端出來的時候就會變成顆粒分泌亮晶晶的山楂球。酸甜可口,拿一顆放在口中,冰冰涼涼的感覺立刻就散開來,沁人心脾的酸甜之味,讓人感覺到是如此的舒服。

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  而且我們也可以用這種方法去做一些山楂條或者山楂片,當然,最主要的還是功夫要到位,就是處理起來會比較麻煩,尤其是在削皮去核的過程中,通常來說都是至關重要的,因為一旦處理的不完善,就會出現影響口感的狀況。

好吃又好做的美食,需要這樣做 美食 第4張

  對於喜歡吃酸甜食物的人群來說,也是可以利用山楂來進行包湯圓的,可以將山楂進行蒸煮之後去皮去核,然後將它的果肉放入碗中搗碎,加入適當的糯米粉,進行和面,最終將它團成一個個小小的湯圓。我們可以準備好食材,準備好一碗新鮮的酒釀,將酒釀放入鍋中,熬煮個幾分鐘之後,在將山楂小湯圓放入鍋里,也可以是適當的加入一些紅棗片,湯圓煮熟之後會全部浮在水面上,然後這個時候就可以打碎一個雞蛋,攪拌之後倒入鍋中,就會變成酒釀湯圓雞蛋花,一個人的口味可以加入適當的紅糖,可以放入一些桂花蜜。尤其是在盛入碗中之後,放上一勺桂花蜜,口感醇厚香甜,湯圓的軟糯在唇齒之間洋溢開來,瞬間就感覺到了美味襲人。

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  對一些女性,在經期也是可以使用這一道菜的,可以放入一定的紅糖,因為紅糖可以很好的起到暖宮補血的作用,所以加入適當的紅糖,同時也可以改變整個飯的味道。

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  好的食材都來自於生活,關鍵在於我們有沒有一雙發現美的眼睛?我們可以利用我們在生日常生活中的一些所見所聞,去對食物進行更多更大膽的猜測,進行更多更大膽的創造,用他們去做一道美味的食物,去用美食換取一天的好心情。

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