鞍山美食有很多，這幾種一定不要錯過

　　鞍山是東北地區最大的鋼鐵工業城市、新中國鋼鐵工業的搖籃、中國第一鋼鐵工業城市，有著「共和國鋼都」的美譽，因盛產岫玉，故而又有「中國玉都」之稱。

　　鞍山有很多美食，來鞍山的話一定不要錯過！

　　台安燉大鵝

　　台安燉大鵝是採用水焯、翻炒後的鵝肉與快炒後的酸菜絲鐵鍋慢燉而成的菜肴，又名鐵鍋靠大鵝，是一款典型的東北菜。本菜充分發揮東北菜燉，醬，炒等主要特點，外形雖然稍顯粗糙，但色香味濃、一菜多味、鹹甜分明。鵝肉酥香爛脆，酸菜色鮮味濃，明油亮芡，湯稠料足。特別適合冬季食用。

　　楓葉肉幹

　　鞍山楓葉肉幹是遼寧省鞍山市的特產。鞍山楓葉肉幹色澤透明發亮，呈楓葉紅色，切片均勻，色香味美，有嚼勁，餘香味沈，甜中有鹹，鹹中帶甜，鹹甜可口，具有南味食品特點，也適合北方人的口味。參加了1982年5月全國內、蛋、禽名特產品評審會，受到了與會代表的讚譽，被推薦為全國名特產品。

　　高曉山餡餅

　　高曉山餡餅遠揚名。高曉山生於1911年，16歲學面藝，19歲大膽改變餡餅的傳統做法，將原來的礬泡麵改為水面，使餡餅外焦里嫩，皮薄餡大，餡香不膩，頗受歡迎。解放後，他做的餡餅用來招待各級主管和外賓。前些年高曉山傳人已進入鞍山等城市，招徠顧客盈門，排號等吃高曉山餡餅。

　　熏肉大餅

　　熏肉大餅，地道的鞍山特色美食。熏肉色澤紅潤、皮肉剔透、肥而不膩、瘦而不柴、熏香沁脾，日食夜嗝，選料精良，口感醇厚，且無任何添加劑；大餅皮面金黃、圓人滿月、層層分離、外酥里嫩、滋味濃香。食用時輔以秘制內醬、蔥絲。具有暖胃、健脾壯腎、引氣、調中、消食、殺蟲等藥用功效，實為集美味藥膳於一體的不可多得的佳肴。

　　鞍山肉棗

　　鞍山肉棗是遼寧省鞍山市的特產，歷史悠久，因形似紅棗，被稱為肉棗，也叫肉棗腸。肉棗，色澤紅艷，宛若紅棗，味道甜鹹適口，幽香醇美，規格整齊，外型美觀，很受廣大消費者歡迎。

　　小白皮酥

　　小白皮酥是遼寧省鞍山市海城市的特產。小白皮酥在清道光二年（1822年）傳入海城，延續至今。這種糕點外皮為水面油酥，內有餡心，屬於季節性生產品種。其特點：皮酥餡香，入口酥軟，層次分明，色澤潔白，花樣繁多。