秋季多給孩子吃這早餐，是主食也是點心，煎一煎軟糯金黃，超香

　　俗話說「早餐要吃好，午餐要吃飽，晚餐要吃少」， 早餐很重要，不光要吃，而且還要吃好，早餐吃好了，能提供一上午的能量，尤其小孩子，正是長身體的時候，早餐一定要講究營養豐富。

　　最近天氣冷了，大人小孩子早上都不願意起床，所以做早飯能簡單就簡單。簡單的早餐並不是買些半成品來兌付吃，而是前一天晚上把第二天早上要做的食材都準備好，早上就可以偷個懶晚點起床了。

　　我家的早餐不能說365天不重樣，但花樣還是蠻多的。平日早餐豆漿、牛奶、包子、面條、麵包、蔬菜餅換著吃。吐司麵包我家里常備，直接搭配牛奶吃，或者做成吐司披薩都可以。今天給大家分享一個紫薯山藥吐司派，做法非常簡單，是主食也是點心，煎一煎軟糯金黃，超香，秋季多給孩子吃這早餐，營養又美味。

　　【紫薯山藥吐司派】

　　[食材]：紫薯4個，山藥2根，吐司1包，雞蛋2個，純牛奶適量，植物油適量，白糖（可不放）

　　[做法]：

　　1、 準備食材，紫薯洗淨對半切開，山藥用刷子洗刷掉表面的泥土，切成長段，放蒸鍋中蒸15分鐘左右。判斷熟沒熟，可以用筷子戳一下山藥和紫薯，能紮透就說明蒸熟了。

　　2、 出鍋後將紫薯山藥去皮，然後切小塊分別壓成紫薯泥和山藥泥，放一點點牛奶拌勻。這一步可以前一天晚上做好，第二天早上拿來直接用更節約時間。

　　3、原味吐司切掉四邊，最好選擇基礎吐司，含水量多的延展性更好。切掉的吐司邊也別浪費，留著做麵包碎煎餅，以前寫過做法，大家可以查看。

　　4、接著取一片吐司，搟成薄片，在一半的位置放上適量山藥泥或者紫薯泥，然後對折包起來。也可以放自己喜歡的食材，比如說豆沙，香蕉等等。

　　5、雞蛋加少許牛奶打散，將吐司放入雞蛋液中，兩面都沾上一層蛋液。然後用叉子在吐司派兩頭按壓一下，這樣兩邊黏合後不會露餡兒。

　　6、平底鍋燒熱加植物油，放入紫薯山藥吐司派煎至兩面金黃熟了即可出鍋。

　　這早餐簡單好做，煎5分鐘就上桌，營養美味，小孩子三天兩頭要吃。

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