下酒必備水煮花生,老劉教你比飯店還好吃的秘訣,原來這麼簡單

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  大家好,這里是【劉一手美食】,關注老劉,每天分享一道好吃又實用的家常菜

  1、水煮花生是中國一道很普遍很受歡迎的家常涼菜,製作原料有新鮮生花生、冰糖、白胡椒籽等。

下酒必備水煮花生,老劉教你比飯店還好吃的秘訣,原來這麼簡單 美食 第1張

  2、 今天老劉就來分享一下「水煮花生」做法,喜歡的朋友可以先收藏,有空自己試一下。

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  3、下面開始介紹所需要的食材:

  提前泡兩個小時的花生米、胡蘿蔔、芹菜、黃瓜、香葉、桂皮、八角

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  4、先在高壓鍋中倒入花生米,再放入前面準備好的大料,然後放入三勺食鹽,再放入漫過食材的涼水,蓋上鍋蓋大火燒開,中小火慢燉二十分鐘,然後再關火燜一個小時,讓花生米完全入味

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  5、這時再把芹菜切末,然後黃瓜去蒂一切兩,去除瓜瓤,再切黃瓜條,然後再切黃瓜丁,再把胡蘿蔔刨去外皮,切去兩頭,再切片,再切條,然後再切葫蘆卜丁

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  6、然後把燒熟的花生米倒出來,挑去里面的輔料再瀝幹里面的湯水,然後再放入前面準備好的輔料,再淋入芝麻油,攪拌均勻,等冷卻以後放入冰箱冷藏,吃一個星期都不會壞

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  7、水煮花生既是宴席涼菜的必點菜之一,又是小餐下酒菜的最佳選擇

  我是老劉,感謝大家對劉一手美食的支持,我們每天都有幾道家常菜供大家參考,喜歡做飯的朋友別忘記點點關注,老劉謝謝大家觀看

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