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小時候，總是喜歡趴在奶奶家的窗台上玩，那時是火炕，緊挨著窗戶，寬寬的窗台就是我玩耍的地方。喜歡托著下巴呆望著院里那一樹繁花，那是一棵開滿雪白梨花的老梨樹，有多老了，連奶奶都說不清，說是她小時候就有了。那時我總會問奶奶：「那棵樹開的花真好看，結了梨子甜不甜？」奶奶會刮著我的鼻子說：「小饞貓，等著吧，那棵樹結的雪梨呀是最大最甜的，當年乾隆皇帝遊江南路過趙州，都要品嘗一下趙州的雪花梨呢。」我笑了，望著滿樹梨花，美美地笑了。比起雪梨，或許我更愛這滿樹的繁花吧。
在奶奶那個檀木的梳妝匣子里，有一只晶瑩剔透的翡翠手鐲，那是我最喜歡玩的東西，奶奶說是她的陪嫁，將來要送給我做嫁妝，那手鐲很大，我要擼到手臂上才能戴。穿著小姨給我做的白紗裙子，坐在梨樹枝兒上綁的秋千上，迎著風蕩來蕩去，梨花如煙雨飄落，總會忍不住用手去接那一片片的梨花，花瓣落在我的頭上、衣服上，真的很美。奶奶說我像一個梨花仙子，在梨花叢中飛。古代詩人們不也寫了很多關於梨花的詩嗎？可哪一首才能形容那梨花飄落如煙似雨的美呢？趙縣東部梨區那25萬畝的梨花盛開時又是何等的場面呀！「忽如一夜春風來，千樹萬樹梨花開。」萬頃梨園似雪如玉，漫天皆白，數十里花海飄香醉人。
當秋天到來，這棵老梨樹上掛滿了水靈靈的大雪梨，青黃的果皮掛著露珠，奶奶會拿一個大的簸籮，鋪上幾層厚厚的老粗布盛梨子。我會爬上樹幫著摘，自己先挑選一個最大的咬上幾口，清潤甜涼，真是太好吃了。據說，趙州的雪花梨歷來都是進貢朝廷的果品。直到現在，在大東平、南莊一帶還有乾隆皇帝禦旨修建的梨園。
我的童年是孤單的，孤單到蹲在奶奶家門口那片長滿苔蘚的空地上看螞蟻搬家。兒時記憶里，我會在傍晚時坐在門口的小板凳上等小姨下班回家，她會給我帶回好多美味可口的零食，有一種圓圓的、甜甜的、金黃色的酥餅，上面有芝麻或者是點紅，有芝麻的是鹹的，點紅點的是甜的。小姨告訴我，那是趙縣的知名小吃石塔燒餅，餅的外觀金黃，外酥內軟，層薄如紙，香甜可口，是我兒時的又一美食。現如今，在趙縣石塔這里還有建於明代的大街南大街，也就是現在的安濟大街，在這條古老的街道上有個八代祖傳的「薛家燒餅鋪」，是趙州獨特的傳統風味小吃，已有150多年的歷史了。
小時候還喜歡吃那種鹹驢肉，看著小賣店老板把肉切下，然後拿一張草紙包住時口水就忍不住了，捧著溢出香氣的紙包時會忍不住揪下來一塊肉放到嘴里，那味道真是鮮美呀！沿著那條長滿梧桐樹的蜿蜒小路回家，一邊吃著鮮香的鹹驢肉，一邊賞著梧桐樹開出的大朵大朵的花兒，那感覺真是美極了！等到了家，那草紙包里的鹹驢肉也快被我消滅掉了。
趙縣固城的鹹驢肉是趙縣出名的特色美食，高蛋白、低脂肪、低膽固醇，再選配上好中草藥佐料，用百年老湯煮肉，口味純正，味道鮮美，是饋贈親朋的佳品，也成了現在來趙縣旅遊的遊客必買的特色美食了。
每逢過集市時，奶奶會帶我步行十幾里的路到縣城趕集，去吃一種面食，餄餎。用蕎麥面和成面團，用一種特制的木制工具擠壓出黑色面條，配上蔥花、香菜調制的濃湯，口感筋道，湯鮮味美，那味道也是童年記憶里揮之不去的美味。
趙縣的美食承載著歷史的文化氣息，古城的特色美味更是童年揮之不去的記憶。趙州這座古城承載著2500年的歷史文化，舉世聞名的趙州橋，享譽中外的柏林禪寺，以及獨具田園風光的萬頃梨園，構成獨具趙縣特色的旅遊文化。
（趙婷婷 石家莊 刊於燕趙都市報2019年11月17日第7版）