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哈嘍大家好，這里是小帥輕美食，一個專注川味美食的美食愛好者。
人們的生活方式總是會隨著時代的發展與進步而不斷改變，從現在往回數40年，人們對於自己舌尖上的滿足經歷了：吃飽飯-吃頓肉-下館子。再後來老百姓有錢了，能吃飽了，能天天吃上肉了，下館子也懶得跑了，怎麼辦呢？要是有人能把飯菜送我更前就好了，所以在2010年，外賣時代慢慢改變了我們的吃飯方式。
外賣極大的方便了人們對於飲食的需求，這是積極的，但如果把外賣當成一種生活方式，進而轉變為生活的一部分，可能就有些過了。今天小帥就推薦幾道比外賣營養還實惠的家常小菜，喜歡的記得收藏哦。
一【炒年糕】
食材：年糕，番茄醬，胡蘿蔔，白糖。
製作步驟：冷凍的年糕先提前解凍，葫蘆不切絲，鍋中燒油，下解凍的年糕慢慢煎，煎至年糕軟糯，且表皮略微焦黃，放入胡蘿蔔絲翻炒均勻。最後倒入番茄醬，白糖體味，翻炒均勻加食鹽調味即可。（如果家里有芝士的也可以和番茄醬同加，不管是口感還是味道都很好吃。）
簡易程度：❤❤❤❤❤
如果有刨絲器，做這道菜連菜刀都不用，另外年糕的原料是米，口感香糯，完全能做到飯菜合一哦。
二【玉米雞丁】
食材：雞腿肉，玉米，紅椒
製作步驟：雞腿肉去骨，加胡椒粉，料酒，食鹽醃制10分鐘，鍋中刷一層底油，雞腿肉雞皮朝下開始油煎，待雞皮出油翻面，簡直兩面焦黃盛出，切丁備用。玉米用清水漂洗乾淨，紅椒切丁。鍋中燒油，下雞丁炒熟，放少許豆瓣醬提味，倒入玉米粒翻炒5分鐘，最後放入紅椒丁翻炒2分鐘，加食鹽味精調味即可。
簡易程度：❤❤❤
煎雞腿稍微有些複雜，主要是油煎一下可以去掉多餘脂肪，但整體來講，這道菜脂肪含量少，減肥也能吃哦。
三【雙椒平菇】
食材：平菇，青椒，紅椒，豬肉
製作步驟：豬肉切片加水澱粉，食鹽，胡椒粉抓勻醃制10分鐘。平菇撕片，開水下鍋焯水2分鐘。青紅椒切塊。
鍋中燒油，下薑蒜爆香，倒入肉片快速翻炒，待水收幹，放少許豆瓣醬增香提味，再放青紅椒炒出香味，最後倒入平菇翻炒4分鐘，加食鹽調味即可出鍋。
簡易指數：❤❤❤❤
菌菇類的蔬菜從來不缺鮮味，所以味精和雞精這種增鮮的調味料可以少放或者不放，味道一樣鮮美。
四【熗炒藕丁】
食材：藕尖，豬肉，幹辣椒段，薑蒜。
製作步驟：蓮藕去皮切丁，開水下鍋焯水2分鐘。豬肉切丁放水澱粉。熱鍋冷有，放幹辣椒段炸出香辣味，倒入肉丁炒至油色清亮，倒入藕丁快速翻炒2分鐘，加食鹽調味即可出鍋。
簡易程度：❤❤❤❤
炒蓮藕一定要選最嫩的那一段，這樣才能又脆又嫩，焯水能有效去除蓮藕的生澀味。
【結語】
好了，今天好吃易上手的家常菜就先推薦到這里，如果你還有什麼好吃的歡迎留言交流。
外賣的確給我們的生活帶來了很多便利，但外賣食品普遍重油重鹽，且食材的衛生及新鮮度消費者很難把控。另外從美食角度講，外賣食品缺少了最重要的鍋氣，味道跟高出鍋的菜肴相差甚遠。臨時應急或者對付一頓自然是可以的，但如果長期食用，對自己的身體自然是不好的。你覺得呢？所以還是嘗試自己在家動手做吧。「自己動手，豐衣足食」嘛。