黑蒜仔牛肉粒營養與美味共存，香嫩可口，老香啦

　　大蒜向來以調味品出現在廚房，多數人不知的是，把大蒜直接做菜烹炒，味道美極了。今天給大家帶來一道黑蒜仔牛肉粒。

　　準備食材：牛肉300g 蒜瓣100g 洋蔥50g 雞蛋1個 西紅柿1個 胡蘿蔔1個 胡椒粉2g 香菜5g

　　製作方法：

　　1、首先把牛肉切丁

　　2、分別把洋蔥、西紅柿、胡蘿蔔、香菜切碎

　　3、把切好的牛肉裝進碗中放入2g鹽

　　4、放入1g白胡椒粉

　　5、放入半勺料酒

　　6、放入半勺生抽

　　7、放入1勺澱粉

　　8、在磕入一個雞蛋

　　9、放入2勺大豆油

　　10、放入切好的輔料用手抓勻醃制15分鐘

　　11、油鍋燒熱，油溫5成熱放入蒜瓣炸至金黃撈出

　　12、把輔料挑出（我沒挑淨）放入剛才炸蒜的油鍋炸制斷生撈出

　　13、鍋留底油，放入炸好的牛肉

　　14、放入少許生抽

　　15、放入半勺料酒

　　16、放入耗油

　　17、放入1g白胡椒

　　18、再放入炸好的蒜瓣翻炒均勻即可

　　19、出鍋，製作完成。