這份防癌食譜,為你愛的人學會它!

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這份防癌食譜,為你愛的人學會它! 美食 第1張

窗外的明媚陽光

也溫暖不了我們悲傷的心情

前幾日

一位優秀的主持人因癌症

永遠地離開了這個世界

讓無數人垂淚

願天堂沒有病痛

一路走好

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癌症,已經是危害人體健康的殺手之一。如何預防癌症,是全球性的大問題。那些被癌症深深折磨著的人,讓我們深知癌症帶來的傷害有多大。因此關於癌症的預防,刻不容緩!

人人都懼怕癌症,那你知道我們該如何預防才能夠不讓癌症找上門嗎?世界衛生組織早就發布聲明:癌症發病因素中60%取決於個人本身的生活方式。這60%的因素中,飲食因素占首位!

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91歲的美國前總統卡特,患癌後除了積極的治療,還在日常生活中吃一些抗癌食物。美國癌症協會曾向全世界推薦一份「彩虹食譜」,對血栓、癌症這兩大問題都有良性作用。

每天照「彩虹食譜」吃東西,能有效調整我們飲食結構,「彩虹食譜」就是把5種顏色食物分類,分別為:紅色、橙黃色、綠色、紫黑色和白色。

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紅色食物富含天然鐵質、蛋白質、優質維生素等,具有提高免疫力、抗氧化作用、降血脂、預防心腦血管疾病的作用。

紅棗、山楂、石榴、胡蘿蔔、紅辣椒、枸杞子、番茄、西瓜、紅蘋果、草莓、櫻桃;牛肉、羊肉、豬肉、豬肝等都是紅色肉食,很滋補。

橙黃色食物

降低膽固醇

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橙黃色食物富含胡蘿蔔素、維C、維B、花青素、鈣、鐵和膳食纖維等,有降低膽固醇、保護視力等作用,還能輔助治療心血管疾病。

橙子、萬壽菊、玉米、小米、南瓜、胡蘿蔔、菠蘿、檸檬、黃豆、燕麥、木瓜、柑橘、芒果。

綠色食物

防動脈硬化

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綠色食物給人以清新、鮮活之感,其富含膳食纖維、葉酸、維生素、葉黃素,有助於調節脂類代謝,防治動脈粥樣硬化、增強胃腸消化功能。

菠菜、空心菜、芥藍、茼蒿、小油菜、西藍花、青椒、韭菜、蔥、絲瓜、黃瓜、苦瓜、青豆、豌豆、蘆筍、香瓜等。

白色食物

良好的血液環境

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白色食物大多含有鉀、膳食纖維,有助於維持良好的血液環境,減少脂肪附著,對高血壓和心肌病患者有一定的益處。

雞肉、魚肉、大米、糯米、山藥、蓮子、杏仁、洋蔥、冬瓜、竹筍、蓮藕、牛奶、豆腐、梨、荔枝、椰子、銀耳、白蘿蔔、百合等。

紫黑色食物

預防心血管疾病

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紫黑色食材富含花青素,具備很強的抗氧化能力,能增強血管韌性,有助於預防心血管疾病,保護肝臟、眼睛、皮膚等。

黑米、黑芝麻、木耳、黑豆、紫山芋、紫甘藍、茄子、甜菜、紫菜、海帶、烏雞、紫薯、香菇、黑棗、葡萄、桑椹、烏梅等。

*《美國飲食指南》建議:

人均每日需攝取5至13份這「彩虹食譜」中的食物。

(1份約等於100克)

在日常生活中

我們可以通過飲食來預防癌症的發生

比起治癌,防癌更簡單也更高效

如何用這些健康食材做出美味料理呢

今天鍋妹就給大家介紹幾道防癌食譜

(PS.防癌食譜不一定適合每個人,但不妨作為參考哦~)

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玉子豆腐切段,兩面裹上生粉,放入平底鍋中煎至兩面金黃(日本豆腐相對比較嫩,煎的過程要小心點,尤其翻面的時候不要弄爛了);

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倒入蔥花、生抽、砂糖,翻炒均勻;

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最後淋上麻油,翻幾下就可以啦。

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