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做為一個地地道道的北方人來說，每天的面食是必備的，面食的吃法也有很多種，面條，花卷，油條，麻食，包子，餃子，麻花，餡餅，燒餅，麵包，都是我們經常吃的，做法也有好多，蒸 煮 煎 炸 燜 烤 烙，其中饅頭是我家每天不可缺少的，今天就跟大家分享一個饅頭不一樣的做法，做出來非常的清香柔軟好吃
用到的食材：銀耳 大棗 葡萄乾 面粉提前洗淨泡發好的銀耳，首先用剪刀將銀耳剪成小點的塊，倒入料理中，加上末過銀耳的水，打成細膩的銀耳糊
倒入電飯鍋中，用煲粥的功能煮熟，有豆漿機的也可以放到豆漿機中，這樣更方便
我們利用煮銀耳的時間，切點大棗和葡萄乾碎，這個都是提前洗淨的
煮好的銀耳糊880ml倒入盆子中，加入適量的白糖 2個雞蛋 5g酵母粉攪拌均勻,大約1660g面粉攪勻，揉成光滑的面團
中間還可以用摔打的方法，這樣吃的時候口感更細膩好吃
在放上切好的大棗和葡萄乾揉勻，分成等份的劑子，每一個揉圓
在搟成牛舌狀，從一頭卷起，全部做完後，從中間切開
平底鍋預熱後關火刷油，放入做好的饅頭，蓋上蓋子利用鍋的餘溫餳發，餳發至拿起輕飄飄的，體積明顯變大
倒上熱水，水的量末過饅頭的一半，蓋上蓋子
中火燒至水分收幹，饅頭就好了，取出來饅頭底部是脆的，也非常的柔軟又筋道，有銀耳的清香還有大棗的香甜。也可以放在鍋里蒸。
好了，今天的分享就到這里，非常感謝您的閱讀，我是敏姐，美食領域原創作者，每天都有分享，為了家人的健康下廚，樂意為大家分享既健康又簡單的美食。希望大家多多關注我，歡迎大家點讚、收藏、轉發留下您寶貴的建議！謝謝大家！