比起外賣，在家做兩菜一湯，四十元不到，有葷有素，營養搭配合理

　　四十元的標準，晚餐她卻做了兩菜一湯，一葷兩素，一周不重復

　　我是小C！用柴米油鹽烹飪菜肴，陪你走過三餐四季。

　　前段時間搬家，每天下班回到家休息一會兒就開始打包搬運，晚飯幾乎都是在外面吃的。家附近的餐飲店，也幾乎都吃差不多了。外面炒菜幾乎都是調和油，吃習慣菜籽油，總覺得餐館的菜不香。但是餓了就不會有那麼多要求了，好幾次老公都說提議吃泡麵，對於泡麵一年難得吃一包，吃一次要一周才能排完毒。後來，搬完家收拾好之後，決定好好在新家給家人做好每一餐。柴米油鹽醬醋茶，一日三餐，這就是日子。

　　經常犯愁晚飯不知道吃什麼，又不想點外賣，更不想在外面吃，那推薦你以下一周晚餐不重樣。有葷有素，兩菜一湯，營養搭配均衡。

　　第一天

　　韭菜炒肉 青椒雞蛋 黃瓜湯

　　韭菜炒肉：

　　這個季節的韭菜很嫩，去掉老葉切斷。豬肉切絲加入料酒醃制，鍋中倒入適量菜籽油，先將韭菜梗炒1分鐘，接著加入豆瓣醬，下肉絲和葉子繼續翻炒，炒熟後起鍋就可以了。

　　青椒雞蛋：

　　青椒切圈，下入油鍋翻炒。接著加入打散的雞蛋繼續翻炒，出鍋前加入少許鹽。

　　黃瓜湯：

　　黃瓜，買的那種圓胖圓胖的那種，去皮切片加入沸水中，起鍋後加入少許鹽，撒上少許蔥就可以了。

　　第二天

　　榨菜牛肉絲 蒜泥西藍花 白菜湯

　　榨菜牛肉絲：

　　牛肉切絲加入料酒和澱粉醃制。油鍋熟燙後下入榨菜和泡椒翻炒，接著加入牛肉絲，翻炒至熟透，起鍋前加入少許鹽。

　　蒜泥西藍花：

　　西藍花焯水撈出，蒜壓泥，加入少許生抽和香油，拌均勻就可以啦！

　　白菜湯：

　　油鍋熟燙之後，加入適量的水，放入幾片生薑，水沸騰以後下入洗乾淨的白菜，煮熟加入少許鹽裝碗就可以啦！

　　第三天

　　芹菜牛肉 番茄雞蛋 虎皮辣椒

　　芹菜牛肉：

　　芹菜去老葉切斷，牛肉加入交流和生抽醃制，油鍋熟燙下入芹菜翻炒兩下。接著加入牛肉和豆瓣繼續翻炒至熟透，加入少許鹽起鍋裝盤。

　　番茄雞蛋：

　　番茄去皮切小塊，雞蛋打散下入油鍋翻炒散開，接著下入番茄翻炒熟透，加入少許鹽起鍋裝盤。

　　虎皮辣椒：

　　辣椒去蒂一分為二，下入油鍋簡直熟透，加入少許生抽和醋就可以啦！

　　第四天

　　芋兒燒雞 涼拌黃瓜 酸菜粉絲

　　芋兒燒雞：

　　雞肉幹煸出多餘的油脂，加入豆瓣和火鍋底料、生薑翻炒出香味。再加入適量的水，煮20分鐘後加入切小塊的芋頭，繼續煮40分鐘。煮熟後關火加入少許鹽就可以起鍋了。

　　涼拌黃瓜：

　　黃瓜去皮，拍碎。加入生抽、蒜泥和香油拌均勻就可以啦！

　　酸菜粉絲：

　　粉絲提前泡軟，酸菜切段，下油鍋翻炒兩下，加入適量的水和少許薑片，煮沸後下入粉絲煮熟透，關火加入少許鹽就可以啦！

　　第五天

　　雞米芽菜 幹煸四季豆 番茄湯

　　雞米芽菜：

　　雞肉切丁加入少許料酒醃制，青椒切圈。油鍋熟燙後加入青椒翻炒，然後下入雞丁炒3分鐘，再加入芽菜繼續翻炒至熟透。

　　幹煸四季豆：

　　四季豆洗乾淨，油鍋熟燙後下入四季豆，翻炒兩分鐘加入適量的水，小火幹煸至四季豆熟透。關火加入少許鹽就可以起鍋裝盤啦！

　　番茄湯：

　　番茄去皮切片，油鍋熟燙後下入翻炒翻炒，接著加入薑片和適量的水，煮沸後關火，加入少許鹽就可以啦！

　　工作累了，也不能虧待自己的胃。下班後，做一頓豐富的晚餐慰勞自己和家人，不用外面排隊吃飯，更不用點外賣，一周不重樣的晚餐，這樣吃每頓晚餐成本不到四十，比起外面吃和點外賣，在家自己做飯簡直就是一件幸福事。