尋夢新聞LINE@每日推播熱門推薦文章，趣聞不漏接❤️
說到茭白，相信不少吃過的朋友都喜歡吃吧，茭白這東西口感脆爽，營養豐富，吃起來還有點甜甜的感覺，是一種不錯的食材！茭白在大陸很多地方都能夠生長，並且產量較大，所以價格適中，一般會比普通蔬菜貴上一點，但也是在大家能接受的範圍之內！茭白不需要太複雜的烹飪方式，就能夠簡單成菜！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家用茭白做主食材，給大家分享到酸辣下飯，百吃不膩的【番茄炒茭白】喜歡吃茭白的朋友們，就趕緊圍觀吧，喜歡美食的朋友們也別忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴噠！
在開始正式烹飪之前呢，我們首先需要準備以下食材：茭白5根，番茄3只，小米椒3個，食鹽1茶匙，白糖1湯匙，食油適量
第一步：茭白買回來之後，檢查一下，如果有太硬的老皮，就把老皮削去，因為會影響口感，然後清洗乾淨，先切厚片，再切成條，然後裝盤備用！
第二步：將小米椒去蒂，然後切成小段，裝盤備用。再把番茄對半切開，然後去蒂，最後切成小塊也一並裝盤備用，至此我們的食材就處理完畢了，接下來就是烹飪階段！
第三步：起鍋加入大量的清水煮沸，水開之後，加入1小勺食油，再將茭白倒入鍋中，焯水1分鐘，將茭白煮至斷生，然後用漏勺撈出控水備用！
第四步：起鍋加油燒熱，放入小米椒，小火炒香，再放入番茄塊，翻炒出汁，加入1湯匙白糖提味，翻炒均勻，然後倒入焯過水的攪拌，加入1茶匙食鹽，再翻炒均勻，即可出鍋裝盤！
這樣一道酸辣開胃，簡單又下飯的【番茄炒茭白】就製作完成了，營養美味，非常的好吃，如果不喜歡吃辣的朋友，可以不放辣椒，換作蔥薑蒜，也很香的哦！那麼，如果你喜歡這道菜，就跟著做來試試看吧，保證這個味道不會讓你失望的！
好啦，朋友們！這期的美食教程【番茄炒茭白】就分享到這里，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
我是給你分享美食的天健美食坊，感謝你的閱讀，我們下期再見吧！