讓你食欲大增吃不夠的美食,滿屋飄香,吃一口滿嘴留香

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讓你食欲大增吃不夠的美食,滿屋飄香,吃一口滿嘴留香 美食 第1張

  茶香花生藕

  材料:花生150克 藕200克 芹菜100克、蔬之鮮適量 八角適量、香葉適量 茶葉適量 陳皮適量、花椒油適量 香油適量

  做法

  1準備的材料、花生用冷水浸泡3-4小時

  2藕去皮、切丁、浸泡在清水中、芹菜擇葉後洗淨,切成小段

  3鍋中倒水,把浸泡過的花生放入,然後放入茶葉和各種調味料,大火燒開後,轉小火煮1小時至花生熟

  4藕丁、芹菜丁在燒開的水中焯水

  5把藕丁、芹菜丁、花生米放入碗中,加入鹽、花椒油、蔬之鮮和香油調味,攪拌均勻即可

  

  海米花菜幹

讓你食欲大增吃不夠的美食,滿屋飄香,吃一口滿嘴留香 美食 第2張

  食材:

  花菜400g、海米15g、油30g、精鹽5g、味極鮮醬油10g、生薑適量、小蔥適量.

  做法:

  1. 花菜洗淨劈成小朵。

  2. 把花菜放到通風處,晾曬至脫水(12小時左右)。

  3. 心急的可以把花菜用烤箱烘烤脫水。

  4. 海米洗淨後放入小碗,倒入清水浸泡。

  5. 晾曬好的花菜用清水沖洗,控幹。

  6. 小蔥洗淨切段,生薑切絲。

  7. 炒鍋燒熱後倒入油,放入小蔥生薑爆香。

  8. 倒入花菜,翻炒至邊緣微焦。

  9. 調入味極鮮醬油。

  10. 倒入海米及泡海米的水,開小火煮至湯水變少,調入精鹽炒勻。

  

  酒鬼花生

讓你食欲大增吃不夠的美食,滿屋飄香,吃一口滿嘴留香 美食 第3張

  食材:花生米、花椒、幹紅辣椒、鹽、白糖。

  做法:

  1.花生泡漲,剝去花生米的紅衣,用廚房紙吸幹水分,放冰箱冷凍一夜。

  2.炒鍋內放油,放入冰凍好的花生米,油慢慢小火加熱,當炸熟後撈出,等油溫升高一些後,再3把花生米放入復炸一次撈出瀝油。

  3.鍋里留少許底油,放花椒,幹紅辣椒段炒香。

  4.倒入花生米翻炒。起鍋前撒適量鹽,白糖調味即可。涼後很酥香哦。

  

  花菜炒雞蛋

讓你食欲大增吃不夠的美食,滿屋飄香,吃一口滿嘴留香 美食 第4張

  食材:

  花菜半朵、雞蛋三個、蔥一段、食用油適量、生抽適量、鹽適量、料酒適量.

  做法:

  1. 花菜掰成小朵放水里沖洗乾淨。蔥切段。

  2. 洗淨的花菜放沸水里焯熟,撈出放涼。

  3. 雞蛋打大碗里,放入適量鹽打勻。

  4. 花菜放入雞蛋液里攪拌均勻,放入適量生抽拌勻。

  5. 炒鍋上火,食用油燒熱放入蔥花爆香b。

  6. 倒入花菜雞蛋液翻炒。

  7. 雞蛋炒熟後放入小匙料酒翻炒均勻即可出鍋。

  

讓你食欲大增吃不夠的美食,滿屋飄香,吃一口滿嘴留香 美食 第5張

  香芹臘肉

  食材:香芹一把,胡蘿蔔半根,臘肉一塊。

  做法:

  1、香芹去根,摘下葉子更存。胡蘿蔔切細條,和芹菜一般粗細。臘肉切片。蒜切片。鍋里加油燒熱後倒入蒜片,臘肉一起翻炒,讓臘肉出出油。

  2、最後倒入胡蘿蔔細條,翻炒過後略加水燜1分鐘;倒入芹菜翻炒至芹菜變色,加少許鹽調味,臘肉會比較鹹一點,少加鹽,最後扔芹菜葉子,炒勻出鍋即可。

讓你食欲大增吃不夠的美食,滿屋飄香,吃一口滿嘴留香 美食 第6張

  紅燒丸子

  材料:110克肉末、40克生粉、50克圓椒、各少許蔥花、薑末、70克雞蛋液、6克鹽、6克雞粉、各2克白胡椒粉、五香粉、3克白糖、各5毫升水澱粉、生抽、料酒、食用油適量

  做法:

  1、 洗淨的圓椒切小塊。

  2 、取一碗,倒入肉末、薑末、蔥花。

  3 、雞蛋液打散,倒入肉末中。

  4 、再加入適量鹽、雞粉,放入料酒、白胡椒粉、五香粉、生粉,朝同一個方向攪拌入味,待用。

  5 、熱鍋注入適量油,燒至七成熱,將拌好的肉餡捏成丸子,放入油鍋中。

  6、 同時倒入圓椒,油炸片刻。

  7、 待丸子炸至外部呈焦黃色,同圓椒一起撈出瀝幹油待用。

  8 、另起鍋註油燒熱,加入生抽,倒入少許的清水。

  9 、撒上鹽、雞粉、白糖。

  10、 倒入丸子、圓椒,煮至沸騰。

  11 、用水澱粉勾芡,充分拌勻。

  12、 關火後盛出即可。

  輕鬆一刻

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