旅遊到三亞過冬，必打卡地道美食清單，實惠美味一周不重樣

　　天氣漸漸轉冷，北方已經白雪皚皚，很多人開始像候鳥一樣，飛到南方過冬去了，氣候溫暖的三亞，自然是過冬的首選之地，據說每年冬天，就有一半的東北人都在三亞。

　　冬天是貼膘養生的季節，三亞作為中國領土最南端的濱海旅遊城市，黎苗食材養⽣的飲食文化，三亞的美食豐富多彩，極具地域風情，生猛海鮮、本地海南菜、熱帶水果，日漸興起的網紅特色美食，應有盡有！

　　旅遊到三亞過冬，快來看@吳人少白 親自品嘗過的必打卡地道美食清單吧，實惠美味一周不重樣！

　　01.三亞海鮮

　　三亞除了是旅遊勝地之外，更是一座海鮮美食城，到了這不吃海鮮，肯定是人生的一大損失，三亞海鮮素以「鮮活味美、品種繁多、天然健康」聞名。

　　那什麼海鮮好吃呢？和時令菜蔬一樣，海鮮也有自己的季節，春天3-5月魚最肥美、夏天6-8月海膽、鮑魚最佳，秋天9-11月則是蝦和蟹的天下、冬天12月-次年2月吃牡蠣（海蠣子）。

　　0.1林姐香味海鮮

　　三亞最實惠的吃法，是海鮮市場採購找人代加工，海鮮第一市場平價鮮活的海鮮，成為吃海鮮的首選之地。海鮮第一市場新民街深處的林姐香味海鮮，有這麼多人推薦和排隊，相比有其獨特之處。

　　到了店里，首先是去選購海鮮，可以和店里的阿姨一起，去第一市場採購海鮮，也可以直接在林姐自家選購，海鮮稱重時，阿姨會主動對秤進行歸零，剪掉了袋子的一角，讓水全部流出來才開始稱重，一些大的龍蝦之類的就直接在秤上稱，說這樣避免把袋子的重量算進去。

　　這是一家20餘年的海鮮網紅老字號店，各種美食推薦的招牌掛滿了牆，店里的環境也很文藝小資，和想像中的大排檔完全不一樣。

　　據說主廚是地道的海南人，以川味海鮮與瓊菜相結合為特色，烹飪出獨特的林姐香味海鮮風味。清蒸石斑魚、蔥爆螃蟹、白灼蝦、爆炒芒果螺、蒜蓉粉絲蒸扇貝，這是本地人最經典的海鮮入門菜單。

　　鮮香肥美的開背龍蝦是我的最愛，大大的一只擺滿了整個盤子，一次吃到滿足！

　　芒果螺也就是我們平時吃的花甲，這個一定要放上辣椒大火爆炒才好吃，辣味侵入螺肉里，讓人欲罷不能，差不多一盤都被我一個人解決掉了，隆重推薦。

　　海膽蒸雞蛋，雞蛋又嫩又滑，入口即化，海膽黃的鮮味融合在白嫩的蛋羹中，口感一級棒，絕對是吃海鮮必吃的菜色，特別適合小朋友食用。

　　扇貝搭配粉絲蒜蓉清蒸比較美味，蒜香濃鬱、清淡可口，扇貝鮮美爽滑，吃在嘴里是一種難以形容的美味。石斑魚清蒸出來，肉質嫩滑入味，沒有太多的碎刺，對於不會吃魚的我來說簡直是福音啊！

　　分量十足的海鮮，一般還會搭配上一道野菜時蔬或者椰汁，四角豆、五指山野菜和革命野菜是海南特有的三種野菜。每一道海鮮料理，口味都很獨特，火候控制的恰到好處，是三亞最好吃的海鮮。

　　02.大悅洋海鮮自助料理餐廳

　　海鮮大餐第二種吃法，便是去了大東海附近的大悅洋海鮮自助料理餐廳，大悅洋海洋餐廳就在「大菠蘿」的三樓。

　　雖說是自助餐廳，大悅洋的環境超級好，整個餐廳被打造成了海底世界，熱帶魚在碩大的魚缸里遊蕩，天花板掛滿了不停變換顏色的彩燈，坐在深藍色的桌椅上，有一種坐在海底品嘗美味海鮮的感覺。

　　大悅洋海洋餐廳主打海鮮自助+小火鍋，最大的特色就是海鮮種類豐富，生猛海鮮、冰凍海鮮、刺身蝦蟹應有盡有。剛一進門，便是生猛海鮮區，各種蝦蟹貝螺玲瑯滿目。

　　北極貝、阿根廷大紅蝦、天鵝貝、pp蝦、紅花蟹、海星等被放在最顯眼的位置，每一種海鮮旁邊都貼心的備註了涮鍋的時間。

　　除了足量的海鮮，餐廳里還劃分出了甜品區、日料刺身區、燒烤區、蒸制區、鐵板區，特色點心區，各個區域功能劃分明確，非常方便選取食材，每個區域的食材也都特別豐富。

　　小火鍋底湯有三種口味，選擇了香辣和清湯兩種，味道非常好。

　　日落時分，選一個靠窗的位置，可以一邊欣賞晚霞美景，一邊品嘗海鮮大餐，晚上還有駐場歌手傾情現場，除了遊客，看到很多身著便裝的本地人，或是情侶，或是家庭聚餐。

　　03.瓊鄉閣

　　海南菜清談素雅，注重養生，一是取料豐實，以海南特產為主；二是講究鮮活；三是重原汁原味，清香淡雅。海南四大名菜文昌雞、加積鴨、東山羊、和樂蟹，最能體現海南菜清淡鮮活、原汁原味的特色。

　　離椰林長廊一步之遙的瓊鄉閣，是三亞第一家正宗瓊鄉鄉野風味餐廳，取材特別新鮮，據服務生介紹，是結合黎苗人的地道手法，秉承食材養生的理念，保留食物營養最本身的價值。

　　瓊鄉閣裝飾以粉色和藍色為主色調，打造成了簡約的Ins風，就像是別具一格的攝影影棚，特別適合拍個寫真什麼的，我們快吃完飯的時候已經很晚了，還有年輕人結伴過來打卡用餐，很多本地人也在這里聚餐。

　　瓊鄉閣連擺盤造型都特別精美，上來的兩道甜點飲品讓人驚艷，軟軟糯糯的芒汁雪布蕾，搭配一杯特飲紅為瑰，顏值要瘋狂，酒杯的外側杯口特別黏上的白砂糖，抿一口，甜到心坎里，簡直是約會必備。芝心富硒地瓜丸子，使用富含少量元素的地瓜做成，里面有核桃夾心，一口一個停不下來。

　　檳榔花燉老雞，用具有養胃功效的檳榔花，和走地的老母雞一起燉湯，口味清淡、味道鮮美，健康養生，很有湖南菜的特色。

　　海南四大名菜之一的東山羊肉，羊肉肥瘦相間軟糯可口，沒有一點膻味，蘸上秘制醬料，一點都不油膩，獨有一番風味， 阿婆手工豆腐滿滿的三亞地方味道，豆腐是傳統手工製作的，嫩滑濃鬱，用瓊鄉閣秘制的醬汁燜制而成。

　　南乳黑豬排骨，吃起來緊實爽口，有一種奶香味的甜，據說是精選當地黑豬精華部位排骨，匠心烹制。

　　山撈葉海鴨蛋是黎苗人非常熱衷做的一道菜，海鴨蛋的營養價值非常高，現場烹飪的方式讓人眼前一亮，將其倒進200度的石鍋中烹炙熟，清香撲鼻，鮮嫩可口。

　　04.嗲嗲的椰子雞

　　嗲嗲的椰⼦雞的湯底食材就來⾃⽤文昌雞和東郊椰子，只有來海南才能吃到真正正宗的椰子雞。嗲嗲意為「爺爺」的意思，也蘊含著為黎苗⼈淳樸質的樸品德。

　　「嗲嗲的椰⼦雞店」是傳承黎族人正宗地道的做法，「三個椰⼦一只雞」是對當地⽂化的守望與承襲，讓更多的人去接受海南地方菜。

　　店內裝飾以時尚簡約為主，⼩清新的用餐環境，特別招年輕一代遊人的喜歡，店內的牆上寫著」別人吃⽕鍋底料，我們吃⻝材的味道「的理念，還是海南十佳地方菜餐廳之一，袁姍、⽥亮、李彩樺很多明星都在這里打過卡。

　　店內服務超級好，一對一服務，為了是每一種食材都剛好處於最佳的口感，服務生特意準備了定時器，每一份下鍋後到了最佳時間，便會提醒客人食用。椰子雞的底湯完全是食材新鮮采摘砍制的椰子，每一顆椰子，都是在店門口現場砍制的。

　　每一鍋湯底滿滿三顆椰子汁，清新中彌漫著淡淡的椰奶香甜，服務生說這椰汁多了太甜，少了太淡，三顆剛剛好。

　　嗲嗲的椰子雞蘸上獨家秘制的醬料，可以迅速的融入到嫩滑的肌肉當中，味道好極了。

　　吃完雞肉之後，一定要喝上一碗椰子雞清湯，特別清淡香甜，記得喝足了湯，再往里面放配菜小食，不然會破壞了雞湯的原汁原味。⼿打馬鮫魚滑Q彈精韌，是用深海馬鮫魚⼿工打制，⻥滑的⾜夠魚⾁彈滑，新鮮實在。海南野生山芋軟糯可口。

　　海南⿊豬肉粽糯米中有鹹蛋黃，熱粽剝開，先有粽葉和糯⽶的清香，後有⾁蛋的韻味。

　　最後再來一份海南雞油飯，以海南文昌當地的白切雞為食材，同時配以雞油和浸雞水烹煮的米飯，故得名海南雞油飯。

　　05.熱帶水果

　　三亞是熱帶水果的天堂，而且別外地要新鮮便宜，到了三亞一定要敞開了吃哦。在海鮮第一市場，可以買到新鮮平價的熱帶水果。三亞地處熱帶的氣候條件，使其物產極為豐富，當地盛產椰子、菠蘿蜜、芒果、荔枝、菠蘿、楊桃、木瓜等上百種熱帶瓜果。

　　如果沒有時間逛水果市場，或者不想自己清洗水果，可以選擇直接在網上或者手機上的「叫個猩猩」上購買精選水果。叫個猩猩精選水果，全部從合作的果園直發，每天新鮮采摘後，下午六點統一全城配送，可以直接送到酒店。

　　根據朋友特別推薦，出去玩的時候，在手機微信小程序上，預定了網紅黃金椰粒椰子凍、紅心木瓜、本地菠蘿蜜、山竹、鳳梨、牛奶香椰、火龍果、冰糖西州蜜瓜。

　　等到晚上回來的時候，水果已經送到了酒店，跑了一天，正好吃著水果放鬆一下。每一份水果都新鮮飽滿，口感香甜，特別推薦：牛奶香椰 + 網紅黃金椰粒椰子凍，椰子凍嫩滑香甜，木瓜、菠蘿蜜、火龍果、鳳梨都貼心的清潔切片裝盒，配了叉子、牙簽、刀子，食用起來十分方便，還送了兩個可愛的猩猩玩偶。

　　06.石磨一塊豆腐

　　石磨一塊豆腐餐廳是以手工製作豆腐為主打的特色文化營養餐廳，以養生健康為宗旨，經營以豆腐為主的的各種菜肴，看似普通的豆腐卻成為私房菜館的主打菜品，而且它已經是全國連鎖的餐廳了。

　　一塊豆腐在三亞也有好幾家分店，在大菠蘿里的大悅灣自助餐廳旁邊就有一家，我們去打卡的是近友誼路的另外一家，一走進店面，就被迎面而來的中國風所驚艷，拱門、漏窗、盆栽、簾幔，像極了江南庭院的味道。

　　煙霧繚繞的一塊豆腐是這里的招牌主打菜，配以秘制的各色醬料，口感清淡素雅，木質的托盤和拙樸的餐盤，滿滿禪意，傳統古法製作，凸顯了養生的美食理念。

　　在透明的廚房操作間里，可以看到豆腐的製作過程。

　　另外推薦一絕醬鴨，招牌獅子頭、有機奶香花卷、魚頭豆腐湯，特別是奶香花卷，把一道簡單的花卷做到了極致，松軟香甜的花卷，入口帶著淡淡的奶香，搭配甜蜜的芝士醬，讓人欲罷不能，用幹冰速凍的玫瑰花，增加了和客人的互動性，將簡單的花卷裝扮的浪漫無比。

　　晚上餐廳的廚師們，還會獻上曼妙的舞蹈表演，三亞小任賢齊會送上美妙的歌手，給就餐的客人們送上一份溫情和樂趣。

　　07.南山素齋

　　如果去南山寺的話，一定要去打卡南山素齋。「南山素齋」是天下一絕，它集寺廟素齋之精華，融宮廷素齋和民間素齋之風格，兼納南北地方風味於一體，運用現代烹飪技藝，形成了獨特的南山飲食文化，被海南省定為「國賓接待點」。

　　「南山素齋」加工精細逼真，除野菜、時令蔬菜外，多採用雲南深山野生菌類、魔芋、豆制品及三菇、六耳和各種真菌類製作。

　　08.隱醉酒吧

　　三亞四季如春，夜生活也比較豐富，海灘邊的星空酒吧也是數不勝數，相比較人頭攢動和獵艷的鬧吧，輕奢小資的清吧，越來越收到追捧。

　　窗外海天盛筵港漁人碼頭，整齊劃一的遊艇在闌珊夜色浮動，低調的LOUNGE & FLOWER隱醉就隱藏在岸邊的三亞河東區酒吧區，從外面看絲毫看不到這家三亞酒吧熱門排行榜第一名的獨特之處。

　　從電梯登上三樓，穿過黑色的自動門步入酒吧，就像突然穿越到了另一個時空，暗調的燈光下，夢幻而又神秘的星空燈在天花板閃爍，各種花藝隱藏在酒吧的角落里，低調奢華，輕奢小資撲面而來，一面碩大的落地窗，讓靜謐與繁華只有一牆之隔。

　　活波輕鬆的管樂旋律，或是爵士鼓的鼓點，混合這Bass低沉的旋律，空氣中充滿了騷動和性感的味道，深夜時分，舞台上經常有來自世界各地的樂隊演出。

　　隱醉主打全麥威士忌，老板收集了世界上大部分的Whisky，來這里的客人也大多是威士忌愛好者。帥氣的調酒師根據客人的需求和心情，調制每一杯雞尾酒，所有你真正想要新心里說出來的某種東西，你看到的和你感受到的，都藏在混和著Soul的酒杯里。

　　點了幾只法國吉拉多生蠔，幾杯造型奇特的雞尾酒，倒是蠻符合光怪陸離的燈光，不過不要被她的外表嚇到，其實是兩杯非常溫和的女士雞尾酒，而平淡的那一杯才是有酒精度的。其實就和人一樣，不能簡單的用外表去衡量一個人的內心和品格。

　　人生何必太清醒，偶爾微醺又何妨？隱醉里，不管是獨自微醺，還是三五好友小聚，亦或是二人浪漫時光，都自得其樂！因著同對Whisly的熱愛，你在這里總也能遇到那個與你相視而笑的人，那個和你靈魂相似的人！

　　有人說，文字是世界上最治愈的東西，其實比文字還要治愈的，是美食！某種意義上，一個城市的味道，就是食物的味道，人間有味是清歡，常常因為吃喝，愛上一座城市。

　　從早上醒來一直到深夜，生猛海鮮，海南瓊菜，熱帶水果，南山素齋，街巷小吃，酒吧宵夜……每一刻都是味蕾的享受，三亞，你怎麼這麼好吃？

　　我是吳人少白，熱愛生活，喜愛旅行和攝影，用文字和美圖分享旅途中的美景美食！喜歡就請關注@吳人少白哦，原創圖文，未經許可，拒絕任何復制、搬運和抄襲！